對于三小姐拿回廚房的東西,,廚房中的下人都覺得這玩意兒長得跟洗碗的刷子差得不多,。一聽說要用這玩意兒去攪和蛋白,他們更加覺得三小姐這是在糟踐東西,。
穆箖蕓已經(jīng)將蛋清分做了兩份,,將用湯匙灑了幾滴醋的一份推到了手拿打蛋器的人面前,“打吧,,就想用筷子打蛋液一樣,,要快?!?p> 即便穆箖蕓本來想著是只先讓一個人做便耽誤大家的時間,,可耐不住大家都在這里圍觀。手下打著蛋白的人有些疑惑,,“三小姐,,這需要打多長時間?”
“碗倒過來的話不過落到你頭上,?!蹦鹿兪|對對方驚恐的眼神視而不見,手里已經(jīng)端起了糖碗,在蛋白液出現(xiàn)了大顆大顆泡泡的時候叫停了對方,,“停一下,,我放勺糖?!?p> 這一勺白糖下去就像是有了魔法一樣,,原本還帶著透明質(zhì)感的蛋液不出多長時間就變成了白色的細(xì)小泡沫。在這個時候,,穆箖蕓加入了第二勺糖,,等到泡沫隨著打蛋器的轉(zhuǎn)動出現(xiàn)紋理之后,第三勺糖也放了進(jìn)去,。
當(dāng)打蛋器停下來,、上面還掛著一個小白尖兒的時候,手拿工具的人有些緊張得看著穆箖蕓,。
“別慌,,又不是真的要你蓋頭上?!蹦鹿兪|抽過一支筷子插在了碗中,,筷子立得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)模昂昧?,接下來把它和蛋糊攪拌在一起就好了,。用木鏟來拌,別壓泡泡讓它消泡了,?!?p> 一邊說著,她一遍拿了一個更大的碗放在了對方面前,,“等到攪拌好之后倒進(jìn)來,,就可以上鍋蒸了。蒸好了之后我們可以先試一下味道,,我也不知道放這些糖甜味夠不夠,。”
“這個面糊,,沒有發(fā)酵那不是和蒸蛋一樣的嗎,?”將蛋糊放入上汽蒸鍋的廚娘不是太明白,“那為什么不直接蒸呢,?”
“方才將蛋白打成那個樣子,,為的就是不發(fā)酵也能夠產(chǎn)生空洞呀?!蹦鹿兪|道:“如果味道不錯我們就再做一個晚上拿給父親母親嘗嘗,,不怎么樣的話剩下的我們就用來炒或者煎吧,。”
她這時候才發(fā)現(xiàn)竟然所有人還圍在這里,,“你們不是還有活兒么,?”
下人們自然不好意思開口說是在好奇蒸鍋上那新奇玩意兒。
“可能是由于大家都沒有見過吧,?”目睹了全過程的青柳終于開口了,,“小姐究竟是從哪里知曉的這種工序的食物?”
“我說我是看別人蒸饅頭產(chǎn)生的想法你信嗎,?”穆箖蕓彎起嘴角,,攤著手道:“我也是第一次嘗試,而且這玩意兒估計要蒸個一盞茶的時間,?要不你們先去忙自己的,,好了我叫你們?”
話是這么說,,但誰敢真的就這么留著三小姐和一個同樣是沒怎么進(jìn)過廚房的,、而且還有前科的侍女兩人在火邊上?
黃昏之時,,穆府掌燈,,穆箖蕓作為第一個抵達(dá)前廳的人竟然覺得有些享受他人意外的目光。
慕婉妍已經(jīng)看到了桌上的那個蓋著紗布的玩意兒,,道:“蕓兒你這消失一天,,莫不是給我們準(zhǔn)備了什么驚喜?”
“希望是驚喜,,可別是驚嚇,。”穆懷然撇著嘴道:“父親今日可是把祖母接回來了,。”