”這樣也行,，畢竟是吃的東西,，石氏他也不懂，這吃的東西可一定要做干凈了,?！?p>　　二花爹也說。

　　”嗯,，那行,，那等等我收拾完碗筷就去叫妻主你?！?p>　　”嗯,，對(duì)了咋們家還有沒有酒了?！?p>　　”還有一些,，是上次妻主你和薛凱姐喝剩下的，妻主你是要用？”

　　”嗯嗯,，消毒的時(shí)候要用的,，你就給我放出來就行了?！?p>　　”那二花你的那個(gè)什么火腿弄的怎么樣了,？”

　　”材料什么的我都準(zhǔn)備好了，款式也選了倆種,，一種是純?nèi)獾?，一種是半肉的?！?p>　　”定價(jià)什么的想好了沒,。”

　　”這個(gè)我還沒想,，我說先把火腿做出來看看再想著定價(jià),。”

　　”但是肯定得比豬肉便宜,?！?p>　　”哦，那你自己看著辦去吧,，爹爹也不太懂,。”

　　”嗯嗯,，我知道了,，”說完把最后一口米飯吃了又夾了一口菜，二花就又去準(zhǔn)備了,。

　　二花爹和石溪吃的也差不多了,，倆人同時(shí)放下了碗筷。

　　二花爹就去喂雞跟兔子了,。

　　說起來按照二花的方法這兔子都好幾天了還是和剛捉到的時(shí)候一樣精神,。

　　石溪也開始收拾碗筷了。

　　二花卻是在房間里開始搗鼓配料了,，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)代不比現(xiàn)代,，調(diào)料的種類沒有那么多。

　　在嘗試了好多次以后,。

　　二花選出來三種口味算上原味的就有四種了,。

　　而且這個(gè)調(diào)料的配置都是按照百分百配的就是多一點(diǎn)少一點(diǎn)味道都會(huì)有很大的差別的，別人肯定是配不出來的,。

　　準(zhǔn)備好了調(diào)味料以后,，薛凱也來了,。

　　石溪也已經(jīng)把廚房收拾好了。

　　妻主,，廚房收拾好了,。

　　”那行，”二花朝石溪說完,，扭頭拍了一下薛凱的肩膀道：”走吧,！”

　　嗯？

　　跟著我走就對(duì)了,。

　　說完之后二花就率先走了,。

　　薛凱無(wú)奈只能跟著二花走，然后她就發(fā)現(xiàn)她們來到了廚房前,。

　　要到廚房,？

　　二花給了薛凱一個(gè)白眼說：”不然你以為怎么把豬肉弄熟啊,！”

　　薛凱摸了一下鼻子后道：“那個(gè)不是大女子不進(jìn)廚房嗎,？”

　　噗嗤，二花忍不住笑了一聲后挑倪道：“你還是先做了真女子再說吧,！”

　　哈哈哈哈哈,！

　　薛二花！

　　薛凱的臉一下子憋的通紅也不知道是羞的還是怒的,。

　　好啦好啦,，不開玩笑了,。

　　該辦正事了,，二花拿起了刀，菜板,，還有一些勺子筷子什么的都放進(jìn)了鍋里開始進(jìn)行原始消毒,，然后又拿熱水把灶臺(tái)全部澆了一遍，這時(shí)候在鍋里消毒的那些東西也好了,。

　　二花讓薛凱把東西全部撈出來,，自己又拿了一個(gè)干凈的盆子往倒了點(diǎn)酒就開始手部消毒了。

　　消毒以后就開始制作火腿了,。

　　二花就在腦海里打開了優(yōu)質(zhì)火腿配方,。

　　優(yōu)質(zhì)火腿制作法，肉間有白色夾花,，滋味咸口帶甜,，細(xì)品時(shí)芳香濃郁。

　　一,、配方瘦豬肉90公斤,、白砂糖5公斤,、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤,、味精200克,、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克,。二,、制法 l、切?。簩⑹萑庀软樈z切成肉片,，再切成肉條，最后切成0.5厘米的小方丁,。2,、漂流：瘦肉丁用1％濃度鹽水浸泡，定時(shí)攪拌,、促使血水加速溶出,，減少成品氧化而色澤變深。2小時(shí)后除去污鹽水,，再用鹽水浸泡6-8小時(shí),，最后沖洗干凈，濾干,。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干,。3、腌漬：洗凈的肥,、瘦肉丁混合,，接比例配入調(diào)料拌勻，腌漬8小時(shí)左右,。每隔2小時(shí)上下翻動(dòng)一次使調(diào)味均勻,，腌漬時(shí)防高溫、防日光照灑,、防蠅蟲及灰塵污染,，4蒸：熱水燒開，放進(jìn)蒸籠開始蒸熟,。5.保藏：保持清潔不沾染灰塵,。