老和尚說：“不說他了，飯菜都端過來了,，咱吃飯吧,?！?p>　　念先生拿起一塊饃吃了兩口，又夾了一筷子菜,，“今兒個啞巴的菜炒得不錯啊,，畢竟在外面當過幾年廚子?！?p>　　老和尚說：“可惜我這兒沒有酒,，要不然先生能喝一杯。”

　　念先生笑著說：“你不說酒,，我就忘了,。以前我買了一壺酒沒有喝完，就放在床底下了,，如果沒有人動它,，它現(xiàn)在還得在那兒?！?p>　　老和尚說：“沒有人動它,，伏天你回來把鑰匙交給我，那間房子就沒有人再進去過,，現(xiàn)在鑰匙還在我里間墻上掛著,。我去給你拿?！?p>　　老和尚去里間拿出一串鑰匙,，“鑰匙就在這里面，你去開門把酒拿出來吧,?！?p>　　念先生接過鑰匙出去了。

　　很快,，他興沖沖地拿著一壺酒走進禪房,。他把鑰匙交還給老和尚，老和尚說：“我這兒也沒有酒杯,?！?p>　　“要啥酒杯啊,？剛才我喝茶用的那個小茶碗就是一個現(xiàn)成的酒杯啊,。你不用擔心，回頭我給水來幾個錢讓他再買幾個茶碗,。我用過這一個,，你給我收起來，將來我再來的時候還管用它喝酒,?！?p>　　老和尚點了點頭。

　　過了一會兒,，老和尚站了起來,，“也不知道水來他們回來沒有，我出去看看,?！?p>　　念先生說：“你別去了,，兩個孩子去逍遙鎮(zhèn)了。來的時候,，自強就跟我說了,，奶奶給了他半吊錢，他要跟水來一塊過河去鎮(zhèn)上玩,，晌午他們就去喝胡辣湯,。”

　　老和尚說：“他不知道,，胡辣湯到半上午就賣完了,。”

　　“沒事,，這幾天趕集買年貨的人多,，肯定有人賣吃的,，他們餓不著,！”

　　念先生悠閑地喝著小酒，老和尚吃完飯坐在一旁和他聊著天,。聊著聊著,，他們的話題不知不覺就扯到了啞巴和尚身上。

　　啞巴和尚名叫齊亮,，是開封祥符縣人,，他是老和尚大姑媽的孫子。齊亮十三,、四歲的時候,，他父親送他到開封城一家酒館當跑堂的。

　　齊亮是一個聰慧的孩子,，去后廚端菜的時候,，他就站在一旁看大廚做菜。有時,，他還會問上幾句,。大廚是一位五十多歲的老頭，他也挺喜歡這個乖巧懂事的孩子,，對于齊亮的詢問,，他都會給他認真講解。天長日久,，齊亮就掌握了一些做菜的竅門,。

　　有一天，大廚回老家辦事沒有回來,。有客人點了一道黃河鯉魚,，掌柜的面有難色，說廚上的大師傅不在，讓客人點別的菜品,，客人很不高興,。

　　齊亮走到掌柜身旁輕聲地說：“大師傅教過我做這道菜，有幾次就是他站在旁邊看著我做的,，客人都沒有說啥,，要不我試試吧?！?p>　　掌柜就對客人說：“客官請稍等,，大廚不在，還有別的廚子能做這道菜,，一會兒就把菜給您端上來,。”

　　齊亮就去后廚做菜,。過了一會兒,，他把做好的一盤黃河鯉魚給那位客人端上桌，客人吃了一口很滿意,。

　　第二天,，大廚回來了，掌柜就安排齊亮給大廚打下手,。月底發(fā)薪時,，齊亮的工錢也多了五錢銀子。

　　一年后的一天,，開封城一位富商要為母親慶六十大壽,，他就提前來到這家酒館訂了幾桌壽宴。

　　這位老太太生日的這天上午,，他們家的親戚朋友前來給她祝壽,。吃飯時，他們都對飯館的飯菜贊不絕口,。

　　幾天后,，這位富商又一次來到這家飯館，說老太太吃中了飯館里的菜,，想請一位廚子專門到他們家去做菜,。掌柜舍不得讓大師傅去，就把齊亮推薦給了他,。富商雖不大相信這個小伙子的手藝,，但還是把他帶回了家。

　　當天晚上,，齊亮給這家人做了幾道拿手菜,。品嘗之后,，富商打消了疑慮，就把齊亮留在了他們家,。除了管吃管住外,，富商一個月給齊亮開一兩銀子的工錢。