第四部拾肆（2017深圳打工最嚴(yán)餐飲）

　　????????過完年后已是2月份,，此時(shí)已是2017年,。我一直嫌湖北的冬天冷，穿太多衣服裹人,。早已不想待在湖北了。聽說廣東的冬天短,，大部分時(shí)間都是春夏秋,，不用穿那么多衣服，我就一直向往想去廣東生活,。

　　????????聽鄰居說他們家在深圳有個(gè)生產(chǎn)零件的工廠招人,。問我愿意去否，我想先找個(gè)落腳的地方,，就答應(yīng)了,。此時(shí)我大姑媽的兒子王雪飛早已初中畢業(yè)后閑置在家已有半年多，過年期間我們就商量著一起去外面打工,，我們都是第一次出遠(yuǎn)門,，由于買不到票，只能坐一晚上的硬座到深圳,，火車上人擠人坐在一起很不舒服,，腳都沒有地方放，睡覺也不爽,，我決定以后出遠(yuǎn)門改換臥鋪票躺一晚上,。

　　???????第二天到深圳后，明顯感受到天氣變暖,，趕緊換下自己冬天的棉衣,，改穿春秋外套，我按照鄰居阿姨給我的地址和乘車路線,，第一次搭乘地鐵,，各種小心謹(jǐn)慎，只怕坐過了站,，在地鐵站轉(zhuǎn)了幾次線路后,，來到了高鐵站，又轉(zhuǎn)坐了一個(gè)小時(shí)大巴車去了一個(gè)很偏的地方,，此時(shí)我也不知道我在哪里了,，我趕緊用手機(jī)聯(lián)系阿姨，后經(jīng)阿姨遙控指揮,，我們才找到了這個(gè)工業(yè)園,。我和王雪飛搬進(jìn)了宿舍樓，這地方很老舊,，我們倆人住在最頂樓六樓,，靠近樓梯的一邊,，另一邊用木板隔開了。在走廊這一頭,，看不見走廊另一頭,。只有我們倆人住宿舍，其他人都不住,，在工作中聽同事交流應(yīng)該都是租房子,。

　　?????????我們?cè)趶S里待了一周,，每天就是做零件,，銅絲鋁線纏繞，有各種機(jī)器,，我不知如何描述,，這些東西枯燥乏味，都是我不喜歡的,。我做的產(chǎn)品和別人比差遠(yuǎn)了,，加上宿舍環(huán)境也簡陋，無空調(diào)熱水器洗衣機(jī),，還有四害,，我早已產(chǎn)生了離開這里的想法，趁著周末放假,，我用手機(jī)找別的工作,，深圳這么大，我感到很迷茫,，前所未有的迷茫,，看著招聘軟件上面的信息介紹位置在某某某，我一個(gè)也不知道,，總不能拖著行李箱到處找工作吧,？時(shí)間過的很快，一天結(jié)束了,。后面我們沒有去上班,，已經(jīng)和老板說了不適應(yīng)打算離開的想法，老板也見多識(shí)廣,，人也不錯(cuò),，說你們有找工作的需求，我們有招人的需求,，理解你們的想法,，可以在宿舍先住著，直到找到別的工作后再離開也不遲,。就沖這句話,，我祝愿他們生意興隆,，財(cái)源廣進(jìn)。

　　???????講個(gè)我在這宿舍發(fā)生的一個(gè)故事吧,，我來這住的第一天,，就發(fā)現(xiàn)這里有老鼠出沒在樓道走廊和廁所，有天下班回來洗澡,，我燒了熱水接了冷水在桶里,，不敢在廁所洗澡，開著門怕老鼠從外面進(jìn)來,，關(guān)著門怕老鼠從廁所洞里鉆出來,。沒辦法我就是這樣膽小如鼠，我只好在樓道走廊里面洗澡,，反正在頂樓,，沒人看的見，就這樣我穿著拖鞋,，光著身子,，在走廊中間洗澡。洗到一半,，突然從房間里跑出來一只老鼠,，朝我這邊跑來，它不往墻邊走,，偏偏走在正中間,，直奔我這里，我看到后驚慌失措,，不知道該怎么辦才好,，眼見這老鼠要到我腳邊了，情急之下,，我只好原地跳起來,，過了幾秒我落地后，感到腳下踩了什么東西,，我趕緊低頭查看,，原來我把老鼠給踩死了。嚇我一跳,，我只想一個(gè)人靜靜的洗澡,，從沒想過殺生啊。雖然我屬鼠,，但我并不喜歡老鼠,。天堂有路你不走，地獄無門你要闖進(jìn)來。

　　???????沒過兩天,，我找了一份在高鐵站內(nèi)做漢堡炸雞薯?xiàng)l的工作,，我和王雪飛就收拾行李前去面試，搬進(jìn)宿舍,，這宿舍就比之前好多了,，有洗衣機(jī)熱水器，但無空調(diào),，夏天我們自己買電風(fēng)扇扇風(fēng),。客廳里面放置了許多店里需要的網(wǎng)帽口罩等工作用品,，三間房,，兩個(gè)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)理住一間，帶我們?nèi)ニ奚岬哪侨俗∫婚g,。我和王雪飛住一間,。在這陌生的城市,，只知道火車站,，在這附近找工作，不用導(dǎo)航坐公交地鐵到處跑,。

　　???????面試我們的一個(gè)女經(jīng)理告訴我們需要培訓(xùn)五天才能上崗,，還要去辦餐飲行業(yè)健康證，準(zhǔn)備一雙黑色皮鞋,，刮掉胡子,，交200塊工作服押金，我和經(jīng)理說我們錢不多,，交100塊行不行,，經(jīng)理同意了。我們按照經(jīng)理告知我們的地址去醫(yī)院辦健康證花了100多塊錢,，又在商場花了100多塊錢買了剃須刀刮胡子,，買了雙幾十塊的皮鞋。又去剪頭發(fā)加上每天吃飯和之前在廠里吃飯花的錢已經(jīng)花了600多塊,，我出門來只帶了一千塊錢現(xiàn)金出來?，F(xiàn)在只剩不到四百塊。還好有銀行卡可以去取錢,。

　　??????拿到健康證后才可以去培訓(xùn)上崗,。每天早上五點(diǎn)半起床洗漱，穿著工作服跟著同事一起前往高鐵站內(nèi),，宿舍離高鐵站不遠(yuǎn),，走路十幾分鐘。六點(diǎn)鐘高鐵站才開門,，我們要在六點(diǎn)十分前到店打卡,，在內(nèi)場要穿圍裙戴網(wǎng)帽口罩,。王雪飛被分配到油炸區(qū)，我被分配到漢堡區(qū),。三天早班（6點(diǎn)-14點(diǎn)30分）,，兩天晚班（14點(diǎn)-22點(diǎn)30分），半個(gè)小時(shí)交接班,。我要跟著師傅學(xué)習(xí)制作各種漢堡,，學(xué)會(huì)用不同顏色的漢堡紙包不同口味的漢堡，還要煮米飯,，調(diào)制配菜,，飲料。熟悉內(nèi)場環(huán)境,，所有產(chǎn)品物料的存放位置,。保持衛(wèi)生，晚上要打烊做清潔衛(wèi)生,，洗刷各種器具,，與其他工作崗位的同事相互配合。

　　????????五天培訓(xùn)結(jié)束后,，我和王雪飛正式上崗來到了各自的工作站,，用自己所學(xué)知識(shí)開始獨(dú)立工作，這又是一個(gè)陌生領(lǐng)域,，我下班后用手機(jī)拍照了一些配件,，操作步驟，然后買了筆記本和筆,，把內(nèi)容抄在本子上,，每天下班回去后就背誦記憶，因?yàn)槲疫@人很笨,，只能比別人多下工夫來彌補(bǔ)自己的不足,。

　　??????每月休四天，如果每月有31天的話可能會(huì)休五天,。節(jié)假日當(dāng)天三倍工資（注意這句話,，清明五一端午中秋當(dāng)天三倍工資，其他時(shí)間不是,，而且也不見得會(huì)排你那一天上班,，我和王雪飛清明節(jié)那天就被安排休息，很正常）,。每天工資大概一百多一點(diǎn),。工資按天算，每月10號(hào)發(fā)工資，押10天工資,，每天工作八小時(shí),，中途吃飯休息半小時(shí)，上下班打卡,，吃飯也要打卡,。時(shí)間精細(xì)到分鐘。每個(gè)班次都有一頓工作餐,。這個(gè)很有必要講一講,，工作餐有三種。一:店里最便宜的漢堡一個(gè),。二:炸雞一份（兩只小雞腿）,。三:米飯一份（一片雞胸肉，210克±10克米飯,，榨菜丁10克,，混合蔬菜75克，有玉米粒,，胡蘿卜粒,，毛豆粒）。無論選擇哪一份,，都有碳酸飲料一杯,。經(jīng)理每天還要統(tǒng)計(jì)我們每個(gè)人吃的是哪一份，喝的哪種飲料,。

　　????????這就是我們員工的工作餐，少的可憐,，目測(cè)了一下,。一頓飯成本不超過五塊錢?？觳偷甑碾u肉也很廉價(jià),，用的都是吃飼料長大的速成雞。談不上營養(yǎng)價(jià)值,，吃不飽也餓不死,。

　　?????????一共四個(gè)工作站，漢堡區(qū),，油炸區(qū),，收銀前臺(tái)區(qū)，外場區(qū),，除了休息時(shí)間外,，其余時(shí)間都不能坐著，沒有顧客也不行，我曾在外場區(qū)工作過一段時(shí)間,，有次看周圍沒有要收拾的餐盤,，我就坐了一會(huì)兒，經(jīng)理看到后走過來警告我不可以坐著,，再見到我坐著就要處分我了,，在外場收餐盤經(jīng)常遇到那種吃了一半就走的，也不知是去上廁所還是真的走了,，收也不是,，不收也不是。

　　???????一個(gè)工作站一個(gè)班次只有一個(gè)人（收銀員有中班）,。這個(gè)店有十五個(gè)人左右,，值班經(jīng)理三人，代理店長一人,。其他都是基層員工,。男女比例各占一半，宿舍分男生宿舍和女生宿舍,。曾有一個(gè)收銀的女同事秦欣然在上班的時(shí)候說:如果馬小跳長的再好看一點(diǎn),，或許會(huì)喜歡他。那女孩化妝后相貌也還不錯(cuò),。但我知道自己能力有限,，各方面都不如別人，我有一堆缺點(diǎn)和毛病,，加上自己一直很不自信,，縱使遇到喜歡的，也不敢向人吐露心聲,。而且純粹就是看臉,，以貌取人，我早在以貌取人上吃過虧,，在上學(xué)時(shí)就遇到過很多的漂亮女生人品并不好,，甚至讓我覺得惡心。我還從未遇到過一個(gè)女孩對(duì)我說這種話,，弄得我不知所措,，我只好自嘲我長得不好看。

　　???????深圳實(shí)在是太大了,，休息時(shí)不知道去哪里好,，大的我不想出門，我對(duì)那些旅游景點(diǎn)網(wǎng)紅打卡地沒有感情也沒有興趣,，更不愿出門了,。只是有次和一男同事三個(gè)女同事去電影院看電影,。這是我離開學(xué)校后第一次去電影院看電影。

　　????????我并不喜歡去電影院,，小學(xué)初中時(shí)學(xué)校每年都會(huì)組織我們學(xué)生去本地的一家“解放電影院”看電影,。最開始我年年都參加，從四年級(jí)開始,，班主任要求每個(gè)學(xué)生看完電影后要寫觀后感,。本來是自愿出錢去看的，這樣就成了間接強(qiáng)迫我們?nèi)タ矗悴豢丛趺磳懹^后感,？）我不喜歡寫這種東西,。討厭老師這種做法。轉(zhuǎn)而討厭去電影院看電影,。加上班主任對(duì)我這樣的差生也不好,，后來索性就不去電影院了。和龔仕林一起留在教室寫作業(yè),。到了初中,，初一去看電影雖不要求寫觀后感了，但那次班級(jí)排隊(duì)時(shí)我和龔仕林在玩鬧,，后被班主任看見讓我們?nèi)ヒ贿吜P站,，并對(duì)我們大吼大叫，說我們這種表現(xiàn)以后再有集體活動(dòng)就不要我們參加,，我心里就越發(fā)討厭班主任并排斥去電影院了,。初二初三兩次去看電影的機(jī)會(huì)我都堅(jiān)決表明不去，你希望全班都去,，我偏偏不去,。反正是自愿參與的，你也不能拿我怎么樣,。我不想順從我討厭的人的想法,。在離開上京之前，我看到“解放電影院”停業(yè)了,。這電影院只有一塊超大屏幕（比現(xiàn)在電影院屏幕大多了），顯然是跟不上時(shí)代的步伐了,。周圍也沒有配套的娛樂項(xiàng)目,，終被淘汰。

　　?????????扯遠(yuǎn)了,，回到2017年來,。服務(wù)行業(yè)員工流動(dòng)性大，我們這也不例外,，雖然高鐵站內(nèi)食品都很貴,，店里最便宜的漢堡賣16元一個(gè)。一份難吃量少的米飯賣26元一份,，中間有多少利潤不得而知,。但我們底層員工的工資待遇著實(shí)不高，月工資到手也才3000塊左右浮動(dòng),。我每天花在吃飯上面的錢差不多要20元,。除去水電費(fèi),，不做別的消費(fèi)差不多能存2200元。工資每月發(fā)銀行卡里,。每月都有人離開,。前臺(tái)多一點(diǎn),。教我的師傅是個(gè)三十歲上下的女人,，她也離開了，她在離開前告訴我她有兩個(gè)小孩要養(yǎng),，在這里工資不高,，很難養(yǎng)活一家人。她那邊的女人結(jié)婚后非得給男人生出個(gè)兒子出來,。也是思想封建的落后地區(qū),。她好像說過自己是貴州還是潮汕人，具體哪的我忘了,。

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