在這個(gè)世界上,，不要瞧不起任何人，因?yàn)槊總€(gè)人都有自己的人生，雖然他不如你，但是你永遠(yuǎn)不會(huì)了解他的快樂。

　　我們需要尊重每個(gè)人,，因?yàn)樽鹬厥钦鞣e人最好的武器,，他會(huì)讓你受到別人的尊重,。

　　一轉(zhuǎn)眼,，到烤肉店工作兩個(gè)月了,。

　　在這里學(xué)到不少東西，比如韓式料理的“九折板”“八仙爐”還有“日式天婦羅”,。尤其是如何喂肉,，也學(xué)得差不多。

　　還有如何腌辣白菜,，怎么制作冷面湯,，怎么烀狗肉，如何制作韓式大醬湯,，石鍋拌飯等等,，都在這里系統(tǒng)的學(xué)習(xí)鍛煉了。通過在這里對韓餐的系統(tǒng)學(xué)習(xí),，發(fā)現(xiàn)韓餐并不簡單,，有很多學(xué)問在里面，它也像中餐一樣是一個(gè)獨(dú)立的體系,。

　　就拿“石鍋拌飯”來說,，以前我覺得石鍋拌飯很簡單，就是炒幾樣菜,，然后再煎個(gè)雞蛋,，把炒好的菜放到石鍋里的米飯上，再把煎好的雞蛋放到上面就完事了,，這就是理解的石鍋拌飯,。在這里看了王姐制作的石鍋拌飯之后才發(fā)現(xiàn)自己以前看到的石鍋拌飯就是贗品，甚至連贗品都算不上,，照人家做的石鍋拌飯一比差遠(yuǎn)了,，能差到十萬八千里去。

　　石鍋拌飯制作很講究,，同時(shí)它是韓餐里比較有代表性的一道菜品,，就和中餐東北菜里面的“鍋包肉”一樣，傳統(tǒng)古老但又白吃不厭,。

　　制作石鍋拌飯首先對米飯十分講究,。韓餐里的米飯不是用電飯鍋燜的，也不是用蒸飯車蒸的,，是使用韓式的燜飯鍋燜的,。在燜米飯的時(shí)候米和水的比例一定要掌握好，同時(shí)火力也要掌握好,，這樣燜出來的米飯有濃郁的米香味,，非常好吃,。整個(gè)廚房能夠熟練使用燜飯鍋燜米飯的人只有負(fù)責(zé)冷面的崔姐，其他人都不行,。我曾試著燜過兩次，都不成功,，跟人家崔杰燜出來的米飯根本沒法比,。崔杰燜出來的米飯空嘴吃都香，等我燜出來的米飯也就比用蒸飯車蒸出來的好吃一點(diǎn)點(diǎn),。

　　看著很普通的一碗米飯,，能夠做到極致的也沒幾人，這就是匠人精神,。

　　制作石鍋拌飯需要七種食材,。有桔梗、茍寶,、鮮蘑,、黃豆芽、蜆肉,、辣白菜,、雞蛋。首先把石鍋在煲仔爐上微微燒熱,，里面滴上兩滴花生油,，然后把燜好的米飯放進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候可以微微的小火加熱,，火千萬不能大了,，大了容易糊鍋。然后用平鍋把桔梗,、鮮蘑,、蜆肉三樣炒好，放到米飯上,，這三樣放的時(shí)候要間隔開,。然后把茍寶、黃豆芽,、拌好,，和辣白菜一起放到米飯上，放的時(shí)候正好放在桔梗,、鮮蘑,、蜆肉三樣間隔開的空地方，形成一個(gè)熱的一個(gè)涼的,，錯(cuò)落有致,。然后煎一個(gè)雞蛋,，雞蛋煎到八分熟，也就是蛋清熟了蛋黃剛剛凝固還沒完全凝固的狀態(tài),，這時(shí)候把煎好的雞蛋放到石鍋中間,，然后開始給石鍋加熱，當(dāng)石鍋開始往外冒氣泡的時(shí)候,，石鍋拌飯完成,。這個(gè)時(shí)候的石鍋拌飯那才叫好吃，先用筷子把煎雞蛋的蛋黃打散,，然后趁熱把六種食材和米飯拌勻,，這時(shí)香味兒開始飄出，誘人食欲,。吃一口,，米香、微辣,、回味無窮,。

　　跟王姐和馬姐系統(tǒng)的學(xué)了石鍋拌飯、韓式大醬湯,，九折板,，八仙鍋，同時(shí)對韓餐的基本烹調(diào)也學(xué)到不少,，受益匪淺,。

　　當(dāng)時(shí)想，什么東西學(xué)到手都是手藝,，都是自己的,，不一定啥時(shí)候就能用上，多學(xué)點(diǎn)沒毛病,。

　　錢帶在身上會(huì)被人偷走,，手藝學(xué)到手帶在身上這輩子別人都偷不走，會(huì)跟著自己一輩子,。

　　藝多不壓身,。

　　這天晚上快下班的時(shí)候，烤肉店外面站著個(gè)男的,，三十多歲,，頭飯有點(diǎn)亂，個(gè)頭在一米七二左右,，一看就是喝酒了,，眼睛直勾勾的盯著飯店門口看。

　　馬姐過來跟我說：“看著沒譚師傅,，那個(gè)男的就是小金子的老公,，又來找小金子要錢來了,。”

　　我問：“她倆不離婚了嗎,？”

　　馬姐說：“是離婚了,，小金子出來打工，那男的也跟著出來了,，走哪跟哪,。”

　　我問：“那他不上班呀,？”

　　“也上，聽說在一個(gè)工地上上班呢,，當(dāng)力工,。”馬姐說：“在家就從來沒出過苦大力,，上班也是三天打魚兩天曬網(wǎng)的,，掙那點(diǎn)錢都不夠他喝酒的?！?p>　　我看著馬姐,，說：“馬姐，你挺清楚呀,?！?p>　　馬姐說：“我能不清楚嗎，我老家也是延吉的,，我們兩家還有點(diǎn)親戚,。”

　　我問：“是跟那個(gè)男的有親戚,，還是跟金姐有親戚,？”

　　馬姐說：“一個(gè)村的，都有點(diǎn),?！?p>　　我說：“就是鄰居唄?！?p>　　馬姐說：“是,，金子她對象每回來都是和金子要錢，不給就不走,，在這耍,，給了錢拿錢就走，然后就去喝去,，早晚得喝死,?！?p>　　我說：“咋的，不給錢就耍,，還打人咋的,。”

　　馬姐說：“有時(shí)候也動(dòng)手,，大伙看著就給拉開了,。”

　　我說：“碰上這樣的也夠嗆,。報(bào)警吧還是以前的老公,，不報(bào)警吧還挺鬧人，老爺們兒活成這樣就算完了,，廢了,。”

　　馬姐說：“可不是咋的,，這是知道金子開資了,，又來要錢了?！?p>　　我問：“以前也來過,？咱家這不是新開業(yè)的嗎？”

　　馬姐說：“以前金子我們不是都在對面老店干了嗎,，那時(shí)候就總來鬧來,。”

　　看樣金姐的前夫是總來鬧,，每次來都是以金姐給拿錢來結(jié)束,。金姐也是夠軟弱的，離婚了還給拿錢,，純粹是慣的,。

　　我對馬姐說：“不給他錢不行呀，讓他鬧,，還能鬧到哪去,。”

　　馬姐說：“還能鬧到哪去,？一個(gè)大老爺們堵在飯店門口好呀,？多丟人呀?！?p>　　想想也是,，就沒再說什么。

　　這時(shí)候工作餐好了，我換了衣服到前面吃飯,，看到金姐趴在付菜口那哭,。王姐和馬姐在勸著，店里還有幾桌客人在就餐,。

　　那個(gè)男的往店門口走走,，站在離店門一米多遠(yuǎn)的地方，叼著根煙,，用手往里面指金姐,，那意思叫金姐出去。服務(wù)員都好奇的往外看,。

　　馬姐勸了金姐幾句,，說什么我也聽不懂，看金姐就是趴在那哭,，她走過來吃飯,，王姐還在那勸金姐，金姐也不說話,，就是哭。外面的那個(gè)男的也不進(jìn)來,，看樣子是死等金姐出去,。

　　這時(shí)候老太太從家里來了，每天快下班的時(shí)候老太太都會(huì)過來收賬,，走到門口,，看到那個(gè)男的，估計(jì)是認(rèn)識,，就和那個(gè)男的說話,。

　　我問馬姐：“姨媽認(rèn)識金姐前夫？”

　　馬姐說：“姨媽老家也是我們那的,，你說認(rèn)識不認(rèn)識,？金子和我都是姨媽叫過來的?！?p>　　我“哦”了一聲,。

　　這時(shí)看到老太太可能是來氣了，用手指著那個(gè)男的大聲喊著,，喊什么也聽不著,，看樣子是叫那個(gè)男的走，那個(gè)男的也沒走,，還要往店里進(jìn)的樣子,，老太太就推了他一把，然后氣呼呼的轉(zhuǎn)身進(jìn)店,。進(jìn)到店里看金姐在那哭,，就大聲地沖金姐喊了幾句,，看那意思是說金姐沒能耐，連個(gè)這樣人都整不了,，也就是那個(gè)意思,，說的鮮族語，我也不懂,，這時(shí)候也沒人給我翻譯,。

　　老太太和金姐喊完，氣呼呼的往我們這邊走過來,，我們都在吃飯,，她就來回的瞅了瞅，最后就把目光落在我身上,。

　　看老太太瞅著我不動(dòng),，我知道老太太啥意思。

　　老太太說：“小譚子,，你出去把那個(gè)男的攆走,。”

　　我問：“那他要是不走呢,？”

　　老太太大聲說：“打他,，打跑他?！?p>　　我笑了,，說：“姨媽，這可是你說的,，打壞了我可賠不起醫(yī)藥費(fèi),。”

　　老太太說：“打壞了算我的,，不用你管,。”

　　我想那也不能出去打人,，出去嚇唬嚇唬攆跑就行了,，叫他以后別再來，真有點(diǎn)太煩人,。

　　我站起來跟馬姐說：“馬姐,，你和我一起去吧?！?p>　　“我才不和你一起去,，我煩他，一個(gè)酒蒙子?！瘪R姐接著說：“咋的,，你這大體格還怕他呀?！?p>　　我說：“怕到不怕,，你跟我去趟吧?！?p>　　老太太對馬姐說：“你跟小譚子出去看看,。”

　　馬姐有點(diǎn)不情愿的站起來和我出去,。

　　出了門口我的臉就拉了下來,，沒一點(diǎn)笑模樣，走到金姐前夫的跟前兒,。剛到跟前就聞到一股酒氣,，當(dāng)時(shí)想自己喝完酒也和他一樣，一身酒氣,，難聞,。

　　金姐前夫的看了我一眼，又看了看我身后的馬姐,。

　　我沖他說：“你瞅啥,，跟我過來一下?！?p>　　說完盯著他的眼睛,，估計(jì)我的眼神有點(diǎn)兇狠,，他和我對視了一下之后馬上把目光移開,，說：“你誰呀？我憑啥跟你過去,?！?p>　　他說這句話的時(shí)候心里就有點(diǎn)發(fā)虛了，因?yàn)槟苈牫鏊穆曇粲悬c(diǎn)飄,。

　　我直接伸手把他的脖領(lǐng)子薅住,，使勁一帶，把他帶個(gè)趔趄,，沖他大聲說：“別給臉不要臉,，跟我過來?！?p>　　薅著他脖領(lǐng)子把他帶到飯店后面,，這時(shí)候他有點(diǎn)害怕了，說話都有點(diǎn)變聲了，聲音有點(diǎn)發(fā)顫地問我：“你薅我干啥,？放開我——

　　沒說話,，上去就是兩個(gè)嘴巴子。

　　打嘴巴子和打耳光子是有區(qū)別的,，打架的時(shí)候打嘴巴子打不壞人,，要是打耳光打不好就會(huì)打成耳膜穿孔，造成傷害,，那就是犯罪了,。

　　兩個(gè)嘴巴子打完，照著他小肚子就是一腳,，然后就給馬姐使眼色,，馬姐還是夠聰明，馬上拽了我一下,，說：“別打了,，再打就打壞了?！?p>　　金姐前夫狗折兒腰,，疼得臉色很難看。

　　我對他說：“以后不要再來找金子,，她現(xiàn)在是我對象,，和我過，我要是再看到你來,，見一回打一回,，趕緊走?！?p>　　金姐前夫看著我,，想要說什么?？赡芪耶?dāng)時(shí)的表情挺嚇人,，他把要說的話又咽回去沒說，然后去看馬姐,，馬姐說：“沒聽著呀,，趕緊走呀！”

　　然后又用鮮族話說了兩句,，金姐前夫捂著肚子走了,。

　　這種欺負(fù)女人的男人膽子都小，膽大的男人也不會(huì)欺負(fù)女人,。碰上這種人有時(shí)候都不用動(dòng)手,，嚇唬嚇唬就能嚇唬住,，因?yàn)樗麄兡懶。掳ぷ?，和展?jié)刹畈欢唷?p>　　看金姐前夫走了,，和馬姐回到店里。

　　老太太問：“走了,？”

　　我點(diǎn)下頭,，馬姐說：“走了，讓譚師傅兩個(gè)嘴巴子打跑了,?！?p>　　老太太說：“就是欠揍，打他幾回就老實(shí)了,?！比缓鬀_已經(jīng)不哭的金姐用鮮族話說了幾句，我也聽不懂,，就準(zhǔn)備回家,。

　　馬姐問：“回家呀譚師傅？”

　　我說：“嗯,，回家了,。”

　　馬姐有點(diǎn)不放心的問：“他不會(huì)再回來吧,？”

　　我說：“不會(huì)了,，回來挨打呀?！?p>　　說完和老太太打聲招呼,，就回家了。