到什么時候人都要去適應環(huán)境,，不要叫環(huán)境來適應你。
你適應不了環(huán)境,，就只能被環(huán)境所淘汰,。
在烤肉店工作也挺有意思。馬姐,、王姐她們用鮮族語說話的時候我聽不懂,，但是她們說話的聲音挺好聽，每句話的尾音拉的都挺長,，和電視上看韓劇時那些演員說話的語調(diào)一樣,，有點發(fā)喋。和她們也學了幾句鮮族語,，感覺很費舌頭,，也就沒學，但有些原材料的鮮族語說法記住了,，也會說,，主要是這幾個詞她們每天總說，聽也聽會了,。
和她們在一起干活很得勁,。我覺得自己就很干凈了，她們更干凈,，手里拿著個抹布,，哪里有點不干凈馬上就會過去擦，擦得錚亮?？梢赃@么說,，在烤肉店的廚房里幾乎很少見到臟的地方，連點油漬都很少,。有時候我炒完菜累了,，只要她們誰閑著，就會過來幫我把灶臺收拾干凈立正的,，比我自己收拾的都干凈,。我的工作服幾乎不用我自己洗，她們每天下班之前都會洗工作服,，洗的時候會把我的工作服一起洗了,，用她們的話說，哪有男的洗衣服的,，我們鮮族男的都不洗衣服,，洗衣服是女人的活，應該女人干,。當時心想,，這要是娶個鮮族女的當媳婦還不得美死。
有時候馬姐就逗我,，說：“譚師傅,，給你找個鮮族女的當媳婦吧，你看我們鮮族女的多好,，啥活都干,，還能出來掙錢，我們鮮族人大部分都是女的出來打工掙錢,，男的在家待著,。”
我說：“啥時候國家讓一個男的娶倆媳婦的時候再說吧,，現(xiàn)在是不行,，已經(jīng)讓人家霸占了?！?p> 馬姐就說：“不是還沒結婚嗎,，沒結婚怕啥，找個我們鮮族的處處,，要是覺得比你那個好就和我們鮮族的結婚,。”
我問她：“馬姐,，你們鮮族的有和漢族結婚的嗎？”
馬姐說：“也有，但挺少,?！?p> 我問：“為啥？”
馬姐說：“不知道,，還真的挺少,，一般我們鮮族找對象都找鮮族的，很少有找漢族的,?！?p> 我說：“是不是因為民族不同，生活方式不同,?！?p> 她說：“可能吧，像我們吃飯頓頓離不開辣白菜,、大醬湯,，我們家里來客了就是吃烤肉，等你們漢族就不一樣,，愿意吃燉菜,，什么大白菜五花肉燉大豆腐，多難吃,，那么好的五花肉燉了,，烤著吃不比燉著吃好?！?p> 我就笑,，說：“連吃飯都吃不到一塊，還咋結婚,，我還是不找你們鮮族的了,。”
馬姐說：“還不找,？口是心非,，你們漢族男的找小姐就愛找我們鮮族女的了，你到西塔去看看就知道了,?！?p> 我說：“那地方我很少去?！?p> 好像我要是不找個鮮族女的當媳婦不應該似的,，馬姐依然極力推薦。
“我們鮮族女的能喝酒,，喝完酒還能唱歌,，你那么能喝酒,，應該找個鮮族女的?！瘪R姐說,。
我說：“姐呀，你是不給我說個鮮族媳婦不罷休,?！?p> 馬姐就說：“還我給你找個鮮族媳婦？你自己都說我們鮮族女的是你媳婦了,，那可是你說的,，我可沒說?！?p> 我笑了,，知道她說的是金姐的事。像這種情況,，最好的辦法就是啥話不說,，直接干活去。
我轉身就走,，身后馬姐說：“還不好意思了,，沒事，你金姐同意,，她說她愿意給你當媳婦,，就算你不娶她她也愿意跟著你?！?p> 我去幫老板的妹妹崔姐整冷面,，崔姐把泡好的冷面分成一份一份的，我?guī)退?，她裝袋,，裝好后一袋袋的碼放在冷面鍋旁邊，這樣來冷面了方便拿,，也不會出現(xiàn)量大量小的現(xiàn)象,。崔姐整天都是笑呵呵的，本來就是娃娃臉,，再加上整天笑呵呵的,，看上去就是四十出頭，根本不像五十歲的人,。再加上鮮族女人都愛化妝,，會打扮自己，就顯得更年輕了,。
崔姐說：“你馬姐又去逗你了吧,?！?p> 我說：“嗯?！?p> 崔姐就笑,，說：“你馬姐就愛開玩笑,，一直那樣,，在家還是姑娘的時候就瘋?！?p> 我問：“崔姐,，你們家都是一起的？”
崔姐說：“是,，都是一起的,。”接著說：“你姨媽從老家出來的早,，干的也早,，你姨媽能吃苦，那時候坐火車往省城背枸寶拌咸菜賣,，一點點起來的,，現(xiàn)在人家行了，在西塔買了兩處門市樓,，給小子一個,，丫頭一個，自己還有這倆店,，都賺錢,。”
我說：“姨媽她們老兩口挺厲害的,，真行,，比年輕人都行?！?p> 崔姐說：“那還說啥了,，你知道你姨媽是干啥的嗎？”
我問：“干啥的,？”
“你姨媽是咱們省城民族餐飲協(xié)會的副主席,，厲害吧?！贝藿阏f,。
這個我還真是頭一次聽說，沒想到老太太還是民族飲食協(xié)會副主席,，令人刮目相看,，但想想老太太的實力,，也是應該的。
這天炒完菜,，到外面抽根煙,，看到黃師傅往這邊走過來，趕忙上去打招呼,。
黃師傅見是我,，問：“你不在玫瑰干了？”
我說：“玫瑰飯店租出去了,，我都過來倆月了,。”
黃師傅問：“咋還租出去了,？”
我說：“黃萍有點忙不過來,，就先租出去了?！?p> 黃師傅說：“不知道,，最近這段時間我也沒過去，還不知道呢,?！?p> 我問：“最近你沒去釣魚呀？”
黃師傅說：“沒有,，上倆天忙著丫頭結婚的事,，沒時間釣魚?！?p> 我問：“你丫頭都結婚了,？”
黃師傅說：“是，都二十六了,，才結婚,，這結完婚還不想要孩子呢?！?p> 我笑笑,，說：“現(xiàn)在的都不想要孩子?！?p> 黃師傅說：“我家丫頭是空姐,，她說想再飛幾年，等當上組長了再要孩子,，現(xiàn)在要孩子就不好當組長了,。”
說話的時候黃師傅一臉自豪和驕傲,。
我問：“黃師傅你女兒是空姐呀,？”
黃師傅說：“嗯,，畢業(yè)就當空姐，都飛好幾年了,?！?p> 真不知道黃師傅的女兒是空姐，看看黃師傅,，黃師傅長得就挺精神,，年輕的時候也是標準的帥哥，估計女兒長得也是漂亮,，要不然也不能能當空姐,。
黃師傅問：“譚子，你在他家炒菜呢,？”
我說：“嗯，從玫瑰下來就過來了,?！?p> 黃師傅說：“他家生意好，老太太是民族飲食協(xié)會副主席,，拌一手好拌菜,，她家就和我家一個小區(qū)，在我家后樓,?！?p> 我說：“是嗎，你和她家姨媽認識,？”
黃師傅說：“就是一個小區(qū)的,，沒說過話，但這老太太厲害,，看著不起眼,，那可是這泰山路首富，家里有錢,?！?p> 我說：“是，聽說挺有錢的,?！?p> 黃師傅說：“人家開飯店開得早，這都干多少年了,，我年輕的時候人家就開飯店,，他家的冷面好吃，我家丫頭就愛吃他家冷面,，每回回來都上他家吃一碗,?！?p> 我說：“是，他家冷面確實好吃,，冷面湯用白糖兌的,，不是甜蜜素?！?p> 黃師傅說：“對,，兌冷面湯還得是白糖，甜蜜素那玩意是便宜,，兌出來的冷面湯不是那個味兒,，人吃多了還不好，干飯店就得貨真價實,，偷工減料咋也不行,。”
又和黃師傅聊了幾句,，黃師傅說：“不聊了,，交電費去，去晚了該下班了,，有時間再聊,。”
然后黃師傅走了,?？粗S師傅的背影，感覺這個時候黃師傅不是一位知名的廚師,，就是一位父親,。
轉過身準備進店，看到馬姐正在拿晾在外面的拖布,，馬姐問：“那個人你認識呀,？”
我說：“黃師傅，認識,?！?p> 馬姐說：“聽說他也是廚師，還挺有名,?！?p> 我說：“是，炒菜好,，挺有名的,。”
馬姐說：“我和他一個小區(qū)，住對面樓,，他丫頭是空姐,，長得可漂亮了，頭幾天結的婚,?！?p> 我說：“是嗎，沒聽你說過,?！?p> 馬姐說：“也不知道你們認識，咋的,？我說了你還去隨禮呀,。”
我說：“那是必須的,?！?p> 馬姐說：“哎！譚師傅,，晚上請你喝酒,。”
我說：“請我喝酒,？不喝，戒酒了,?！?p> 馬姐說：“還戒酒了，咋的,，瞧不起我呀,，請你喝酒還不去?！?p> 我說：“真戒酒了,。”
“你就裝吧,?！痹诳爝M屋的時候叮囑我：“說好了，下班喝酒去,?！?p> 剛走到門口，就聽到有人喊：“著火了——”
都喊的有點變聲了,，緊接著就從門口跑出來一個人,，是金姐，之后就是王姐,，王姐身后是崔姐,。
不用想就是廚房著火了,，她們往外跑，我趕緊的往里跑,，怕是自己炒菜的灶臺著了,。和一個往外跑的服務員撞了一下，差點把服務員撞倒,，也沒管撞啥樣,，跑進廚房。
廚房里面沒人了,。先進的是我的炒菜間,，一看沒著火，趕緊的跑進崔姐煮冷面的操作間,，進去一看,，看到煮冷面的地膛灶的煤氣軟管在地上像條蛇似的亂擺，前面噴著火,。趕緊的跑到煤氣房把煤氣大罐關死,，又到電閘那把總電閘拉下來，然后跑進冷面間,，躲著像條蛇一樣亂擺的火舌,。也不是好躲，畢竟煤氣管里還有壓力,?；鹕嘁粫核Φ阶筮叄粫河炙Φ接疫?，還不住的上下亂擺,。
好在是新裝修的廚房，衛(wèi)生又收拾的干凈,，沒啥油漬,，爐盤上也沒有長期留下來的殘油，要不然就和玫瑰飯店廚房著火那次一樣,，也得燒起來?，F(xiàn)在就是煤氣軟管在噴火，還沒燒著啥,。最后終于抓住了煤氣軟管,，在中間使勁的捏著，很快,，著著的火苗開始變?nèi)?，漸漸變小，最后滅了。那也沒敢撒手,。
一個傳菜員拿著滅火器進來,，看我正捏著煤氣軟管，火沒了,，問：“沒事吧譚師傅,？”
我說：“沒事了，你去把電閘推上,?！?p> 傳菜員去推電閘，整個操作間里的燈亮了,。
火滅了,，大伙都回到廚房?？次沂帜笾簹夤?，崔姐問：“譚師傅，是不是管里頭還有氣,？”
我說：“是,，還有點，你去把排風打開,?！?p> 崔姐過去把排風打開開，我捏著煤氣軟管來到排風罩下面,，把軟管舉起沖著排風口撒開,，軟管里的余氣放直接排走了。撒開煤氣軟管,，檢查了一下爐盤，看看沒啥事,。
王姐,、馬姐進來，我跟她們說：“沒事了,，你們看看剛才燒著啥沒,，我先出去透口氣?！比缓髧诟浪齻儯骸坝浿?，千萬別把大罐打開?！?p> 說完出了廚房來到店外,，站在外面喘了口氣。說實話，就剛才那一會兒比炒一個飯口的菜都累,，精神高度緊張,，又得快，還不能亂,，就和打仗似的,。但是這次沒有后怕，腿也沒哆嗦,，感覺還好,，就是有點緊張而已，抽根煙緩緩就行了,。
這時候老太太和老爺子也從家過來,，問怎么回事，我說：“煤氣管沒事,，挺好的,，應該是卡扣松了，崩開的,?！?p> 老爺子說：“不能呀，都是我擰的,，不能松呀,。”
老太太沖老爺子喊：“就你那點勁兒還能擰緊了,？”
老爺子也不吱聲,，進廚房去檢查，老太太看看我,，問：“小譚子,，你沒啥事吧？”
我說：“沒事,?！?p> 老太太說：“還好你在，沒像他們嚇得都跑出來,，要是廚房的都跑了今天這店就沒了,。”
然后用手拍拍我,，我笑了笑,。我是經(jīng)歷了玫瑰飯店廚房著火的事，碰到這種情況有經(jīng)驗知道怎么處理,，要不然也不會這么快就把火整滅了,。另外還得說人家鮮族廚房干凈,，沒啥油漬，這要是和玫瑰飯店廚房似的油漬那么多,，估計等我進屋那火也燒起來了,，滅不滅得了都不一定。
看來廚房衛(wèi)生挺關鍵,，收拾衛(wèi)生去除油漬不單單是為了干凈美觀,，還是為了消防安全。打那以后我對廚房衛(wèi)生標準要求的非常高,，必須做到位,，那關系到人身安全問題。
老太太還是有力度,，沒到一個小時的時間就從煤氣公司找來一個專業(yè)人員,，把廚房里的煤氣軟管全部換了高壓軟管，并且換上了專門的卡扣,，這回安全多了,。除非是煤氣壓力過大把高壓軟管給撐爆了，要不然不會出現(xiàn)今天這樣脫扣的情況,。
老太太又沖老爺子喊了半天,，老爺子脾氣也好，一句話不說,，就在那聽著,，等老太太喊完走了，老爺子也慢悠悠的跟著走了,。