霍總提出也要和洪記一樣對廚師進行新菜創(chuàng)新活動,,這個我持支持態(tài)度。
于是找了紙和筆,當場和張麗、霍總開始制定菜品創(chuàng)新大框。
“首先咱們定一下是一個月舉行一次好,,還是一個季度舉行一次好?”我問。
“一個季度吧,。”霍總說,。
“我看最好是兩個月一次,。”張麗道,。
“到底是一個季度還是兩個月,?”我問。
“你是總廚你定,,我覺得一個月一次有點太頻繁,?!被艨?..
霍總提出也要和洪記一樣對廚師進行新菜創(chuàng)新活動,,這個我持支持態(tài)度。
于是找了紙和筆,當場和張麗、霍總開始制定菜品創(chuàng)新大框。
“首先咱們定一下是一個月舉行一次好,,還是一個季度舉行一次好?”我問。
“一個季度吧,。”霍總說,。
“我看最好是兩個月一次,。”張麗道,。
“到底是一個季度還是兩個月,?”我問。
“你是總廚你定,,我覺得一個月一次有點太頻繁,?!被艨?..