沈逸看著梅姐在發(fā)呆,，嘴角還有一絲看不懂的笑容,。

　　不禁在梅姐眼前晃了晃手

　　“梅姐，菜要糊了”

　　梅姐這才一下子,，從回憶中清醒過了,，臉色有些微紅,。還有些羞恥。

　　“真是的,，大中午的想這些干嘛,，丟人了”梅姐心里這樣想上，嘴上卻說,。

　　“沒事,，剛才想著怎么給你回答呢”

　　“你吳哥他不會炒菜，所以我來炒的”

　　“哦,，那梅姐這么漂亮的女孩子炒的菜肯定很好吃”沈逸一臉期待的說道,。

　　“小弟弟,，你嘴真甜，等一下先給你炒菜,，讓你好好嘗嘗姐姐的手藝”梅姐一臉笑盈盈的說道,。

　　“那這樣最好啦，謝謝梅姐”

　　聽到梅姐這樣說,，沈逸也很開心,，畢竟早上的時候活動的太累了，現(xiàn)在就想回屋子里面好好休息一會兒,，下午的時候才能扛得住訓(xùn)練

　　“沒事,，飯在甑子里面，吃多少盛多少,，不要浪費哦”

　　甑子,，外部略像木桶，但底部為竹篾編成的向內(nèi),、向上略拱的圓錐,，因此有許多小孔，放于鬲,、或鍋上蒸食物,。

　　主要有三部分組成：甑蓋、甑身,、甑底,。甑底是可透氣的木板或竹篾編成的圓形底，木板間留有空隙,，是為了讓水蒸氣能透過空隙,，將米飯蒸熟，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方,，但一定不能和甑身底部對齊,，否則飯將浸泡在水里；甑身是一個類似于木桶樣式的圓柱體,，由于經(jīng)常在水里蒸煮,，再加上空氣冷熱變化，甑身易松動,，所以需要竹條或鐵絲在甑身中間處將其捆綁緊,，若使用了正確的方式仍不能將米飯蒸熟，則可能是甑身松動在蒸飯時漏氣了,；甑蓋是用木頭做的蓋子,，也可以是用竹篾編成的蓋子，竹篾編成的蓋子的外形像一個很大型的碗，倒過來放可以當(dāng)做盛食物的器物,，一般不易損壞,。（甑子是我們貴州這邊常用到的炊具，好像云南四川等地也用得著,，其他地方有沒有用這個筆者就不知道了）

　　而我們梅姐餐館的甑蓋是用木頭做的,，此時正半蓋在甑子上，里面一大甑子米飯,，盛飯的勺子好幾張亂七八糟的擺在里面,，因為吃的人太多，所以有些人難免盛之后就直接放進(jìn)里面了,。

　　“放心吧,！梅姐，我知道自己的飯量的,，絕對不會浪費一滴糧食的”

　　“好,，這樣才是一個乖孩子”

　　“……”

　　其實沈逸很想反駁自己不是小孩子了，已經(jīng)有了陳苗女朋友,，但是相對于梅姐來說,，自己確實還是小孩子，因此并不準(zhǔn)備反駁了

　　等這個菜炒好了之后,。梅姐開始炒沈逸的菜

　　“菜炒好了,，誰的快點過來抬”梅姐邊把沈逸的菜倒入鍋中邊說著。

　　“來咯”

　　陳路說著就走了過來

　　“原來這個菜是你的啊”沈逸看著陳路說道

　　“是嘞,，你來得浪個晚,，估計要等頭十分鐘咯”

　　“那你就說錯了，現(xiàn)在炒的這個就是我的”說完沈逸臉上有些得意的說道,，畢竟被別人認(rèn)可,，確實是件值得高興的事情,。

　　“梅姐,，這個不公平哦”陳路一臉對著梅姐說道

　　“公平的，你們是不是要一起吃嘛,，所以我就一起給你們炒,，不好嗎？”梅姐一臉微笑邊放調(diào)味料邊對著陳路說道,。

　　“……”

　　陳路這下找不到反駁的理由了,。頓時語塞

　　沈逸這是連忙說道

　　“快點抬過去咯，馬上吃飯”

　　“是的,，梅姐說的對”陳路這時才說道

　　隨后沈逸的菜也出鍋了,，就這樣沈毅和陳路端著菜出去放在桌子上

　　此時楊坤和胡偉還在談著軍訓(xùn)的事情，不過軍訓(xùn)對于他們兩個來說都是小兒科,。兩人都是1米75左右的個子,。身材也是偏胖,，看起來很魁梧，如果說是打群架那種,，別人都會離得他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,。

　　看到沈逸和陳路過來，他們起身去盛飯了,。同時也去,，把筷子拿了過來。

　　沈逸嘛,，則是去打一碗酸湯

　　酸湯,，是用貴州本地獨特的方法制作出來的酸菜煮的湯

　　酸菜，使用質(zhì)地較粗糙的白蘿卜,、大白菜（本地的白菜不是外地的）,、青菜(不是桿特大的青菜，葉子較多的細(xì)桿青菜),、蘿卜菜,、油菜(小油菜最好吃)等蔬菜，經(jīng)過沸騰,，沖洗,，燒面水過程之后，裝入壇子里面,。

　　壇子是地道的土壇子

　　土壇子的壇身是一個橢圓形狀的,，甚至還要膨脹一點，土壇子壇身上面有壇沿和壇口,，壇口一般和壇底一樣大,，壇沿則像是比較大一點的鍋蓋倒過來環(huán)繞在壇口，壇口上面就是土瓦壇蓋,。

　　土瓦壇蓋有點像一般家庭使用的中號碗一樣,，不過比中號碗更加的深，能夠占整個壇子五分之一大,。

　　等把酸菜裝入壇子之后,，再放點老酸湯進(jìn)去，然后在壇沿邊放水,，不要太滿,，蓋上土瓦壇蓋，這樣水和土瓦壇蓋正好形成一個相對于密封的空間,，防止空氣進(jìn)入壇子里面,，讓里面的酸菜腐壞。

　　嗯，過了大概一天之后就可以開壇使用了,。

　　梅姐餐館使用的酸菜是青菜酸菜,，是用大片葉子的青菜制作的。這種酸菜的味道僅次于油菜酸菜,。（當(dāng)然這是筆者的個人認(rèn)為,，正所謂酸菜蘿卜各有所愛，認(rèn)為其他好吃的可以談?wù)劯惺芘叮?p>　　酸菜湯里面沒多少酸菜葉,，就是湯比較多,，一碗酸湯表面就幾十片小片小片的酸菜葉，稍微有些渾濁的湯汁里面還有特別碎的酸菜葉,，看起來湯呈淡淡的青色

　　聞著酸湯散發(fā)出的濃濃酸味,，沈逸特別有食欲，從小吃酸菜長大的沈逸,，怎么吃都吃不膩（不過我相信大多數(shù)貴州人也不會吃膩嘛）

　　等陳路把剩下胡偉和楊坤的菜端來之后,，開始吃飯了

　　酸湯肯定是以喝湯為主，把酸湯倒進(jìn)碗里泡著米飯,，然后喝了一大口酸湯,，酸酸咸咸的湯汁，特別開胃,。

　　酸菜味道清淡,，脆嫩爽口，酸味醇和,，再扒了口大米飯一起嚼,，又酸又咸還用青菜特有的淡淡苦味，特別刺激味蕾

　　“錯錯錯”

　　“是我的錯”

　　等沈逸他們差不多吃完的時候,，沈逸的電話響了起來

　　“喂,，云哥，搞啥子”

　　“你哪哈回來”

　　“馬上咯,，你在家嘞嘛”

　　“在嘞,，快點回來，我拿配好嘞鑰匙給你”

　　“好嘞,，來咯”

　　說著沈逸就告別了陳路他們,，像住處走了回去

　　今天的太陽格外的炙熱，就像沈逸他們的心情也是如此的灼熱,，對高中生活的向往