第028章 王的飯店
王正陽(yáng)載著福田,一路飛奔最后在唐人街停了下來(lái),!
“這是你家,?”
“對(duì)啊,!”
“可這是飯店?。 备L锟粗錆M特色的小樓,,滿臉問(wèn)號(hào)的對(duì)著王正陽(yáng)說(shuō)道,。
“沒(méi)差啦,,我家的飯店!”將車停好,,王正陽(yáng)拍拍福田的后背,,就先走了進(jìn)去!
“……”而福田對(duì)著門口停的一排同款小綿羊,,默然無(wú)語(yǔ),。
“我回來(lái)了!”
一進(jìn)門,,王正陽(yáng)就朝在門口收銀臺(tái)坐著的母親打了聲招呼,!
“事情辦完了嗎?”
“嗯,,對(duì)了,,這是我的朋友福田桑!”王正陽(yáng)把在背后默默跟著自己的福田領(lǐng)了出來(lái),。
“您好,,初次見面,我叫福田吉兆,?!睂?duì)于前后輩關(guān)系很看重的福田,自然對(duì)長(zhǎng)輩是充滿禮貌的,。
“你好,,正陽(yáng)平常也多靠你照顧了?!?p> 王正陽(yáng)的母親也正經(jīng)的回禮,,畢竟是兒子的朋友,雖然長(zhǎng)得丑點(diǎn),,估計(jì)人應(yīng)該不錯(cuò),。
“對(duì)了,你想吃什么,?”因?yàn)榭斓斤堻c(diǎn)了,,飯店里已經(jīng)漸漸開始坐滿了人,王正陽(yáng)就直接把福田領(lǐng)到了二層的包間里,。
“炒飯吧!”坐在包間的福田還是有些拘謹(jǐn),,聽到王正陽(yáng)的話,,他本能的想起了炒飯。
“點(diǎn)幾個(gè)菜吧,,你好不容易來(lái)一次,!”聽到炒飯,,王正陽(yáng)一拍腦袋。
估計(jì)在日本人的眼里,,中華料理無(wú)非就是炒飯,,餃子,麻婆豆腐,,也許還有春卷,!
還基本上都做了本土化的改造,這也難怪,,外來(lái)的食物想要在本地普及,,自然要優(yōu)先考慮當(dāng)?shù)厝说目谖丁?p> 不過(guò),王家餐館一直秉承著傳統(tǒng)的中餐,,堅(jiān)決不做任何的改變,,即便是這樣,依舊擁有了一大批的擁簇,。
事實(shí)證明,,好吃的東西不需要太多的改變,依舊可以征服當(dāng)?shù)厝说南矏邸?p> 翻看著厚厚的一本菜單,,即便是每道菜上面都貼心的配上了圖片,,福田還是覺得一頭的霧水。
畢竟王家主打的內(nèi)臟料理,,在一般的日本年輕人看來(lái)有些恐怖,!
“你就等著吧,看我的,!”對(duì)于福田遲遲不能做出決定的行為,,王正陽(yáng)表示理解。
這對(duì)于福田來(lái)說(shuō)是一次全新的體驗(yàn),,所以王正陽(yáng)打算一幫到底,,吃什么,他來(lái)決定,。
“紅燒大腸,?大腸?”看著王正陽(yáng)風(fēng)風(fēng)火火的離開了包間,,福田依舊翻看著菜單,,然后不時(shí)的發(fā)出一兩句疑惑的聲音。
“大師兄好,!”
王正陽(yáng)一走進(jìn)廚房,,就傳來(lái)了問(wèn)好的聲音。
在這里,,王正陽(yáng)不再是飯店的少東家,,而是飯店的主廚之一,,王正陽(yáng)年齡雖然是這里最小的,但是精湛的廚藝早就征服了眾人,。
熱鬧的廚房煙火氣十足,,有著中餐獨(dú)特的香氣。
廚師不愧是玩弄火焰的魔法師,,而廚房就像是戰(zhàn)場(chǎng)一樣,。
“今天有什么好料?”王正陽(yáng)仔細(xì)的清洗了雙手,,穿上了廚師服,。
一邊整理著帽子一邊翻看著今天的食材,隨手拿起一捆韭菜,,放到鼻子下面嗅了嗅,。
“不錯(cuò)!”新鮮韭菜獨(dú)有的味道撲面而來(lái),,王正陽(yáng)滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
“今天的牡蠣很肥美!”負(fù)責(zé)采購(gòu)食材的員工向王正陽(yáng)推薦起了牡蠣,。
牡蠣就是生蠔的統(tǒng)稱,,日本人一般喜歡生吃,當(dāng)然了,,日本人什么都喜歡生吃,。
“確實(shí)挺肥!來(lái)一打吧,!”王正陽(yáng)把玩著手里的牡蠣,,只有乒乓球大小。
但是卻異常的肥美,,雖然可以生吃,,但是最好的選擇卻是熟食。
掃了一眼堆積如山卻排列整齊的食材,,該做上一桌什么樣的美食,,王正陽(yáng)心中已經(jīng)有數(shù)。
來(lái)到自己熟悉的灶臺(tái),,點(diǎn)火上油,。
早就有員工將王正陽(yáng)需要的食材,整理完畢,。
油溫在火焰的加持下飛速的上升,,純正花生油的香味沉穩(wěn)內(nèi)斂,一點(diǎn)蔥花卻瞬間將其引爆,!
金黃色的蛋液緊隨其后,,液體遇油產(chǎn)生完美的化學(xué)反應(yīng),膨脹松軟的雞蛋頃刻間便已成型,!
緊接著將切成半指長(zhǎng)的韭菜段投入其中,,熱氣使原本堅(jiān)硬的韭菜瞬間變軟,溢出汁液,!
韭菜不宜炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),,大火30秒即可出鍋,一盤黃金壯陽(yáng)草(雞蛋炒韭菜)就完成了,!
來(lái)不及欣賞自己的作品,,王正陽(yáng)在旁邊的另一只鍋上燒的水已經(jīng)沸騰,將切塊嫩豆腐和去殼的牡蠣輕輕的焯一下熱水,。
然后再將豆腐放進(jìn)砂鍋里,,加上涼水與少許高湯燉制,一旁的牡蠣最后加,,防止煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),,導(dǎo)致縮水!
嫩白的豆腐配上肥美的牡蠣,,在砂鍋中譜出了一曲美妙的旋律,,出鍋后點(diǎn)綴上些許的蔥花,這正是男人的加油站女人的美容院,!
最后王正陽(yáng)打算來(lái)一道王家餐館的特色,,內(nèi)臟料理。
補(bǔ)腎圣品,,孜然腰花,!
華人一直有著吃那里補(bǔ)那里的傳統(tǒng),王正陽(yáng)瞧福田一臉?biāo)?,今天啊他就打算讓福田補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣,!
豬腰洗干凈,剔除腰線,,這玩意騷得狠,!
切片改花刀,用少許淀粉抓一抓,,起鍋燒油,,先下孜然粉,爆出香味,。
再加洋蔥絲,,增添風(fēng)味,最后加腰花,大火翻炒,!
“炒老了,,果然廚藝不常練習(xí),是會(huì)退步的,!”
王正陽(yáng)沒(méi)回頭都知道是誰(shuí),,整個(gè)后廚敢這么評(píng)價(jià)他的人只有一個(gè)。
“我故意的,,今天這人估計(jì)第一次吃腰子,,太嫩反而不太好,酥脆的口感是所有新人都能接受的的,?!蓖跽?yáng)邊說(shuō)邊加入孜然粒,然后關(guān)火裝盤,!
“我說(shuō)爸爸,,你挺閑嗎?”
回過(guò)頭,,王大富正一臉不爽的看著自己,,估計(jì)又要把他的廚藝?yán)碚摻o自己來(lái)上一遍,王正陽(yáng)搶先開口,。
“哼,!”聽到王正陽(yáng)這么說(shuō),王大富哼了一聲,,就雙手抱胸,,搖著頭離開了。
正所謂一物降一物,,隨著年齡的增長(zhǎng),,王正陽(yáng)在家里的地位也越來(lái)越高!
此時(shí),,也只不過(guò)僅次于母親,,大姐和小妹,與父親打平,!
華人請(qǐng)客講究有葷有素,,四菜一湯那是標(biāo)配。
現(xiàn)在是兩菜一湯,,王正陽(yáng)叫其他人準(zhǔn)備了一個(gè)涼菜,,一盤招牌鹵菜,湊成了四菜一湯的格局,。
擦了擦汗回到包間,,也不過(guò)才用了十幾分鐘,。
福田已經(jīng)放開了拘禁,看著眼前陌生的食物,,倒是充滿了好奇,。
“有點(diǎn)熱啊,你喝的什么,?”
“可樂(lè),!你要嗎,?”福田晃了晃手中的杯子,,琥珀色的液體微微的顫抖。
“碳酸飲料???你少喝點(diǎn)這東西!”對(duì)于可樂(lè),,王正陽(yáng)一向是敬而遠(yuǎn)之的,。
一個(gè)合格的運(yùn)動(dòng)員,在職業(yè)生涯時(shí)期,,應(yīng)當(dāng)避免攝入過(guò)多的精加工食物,。
隨手在旁邊的柜子里掏出一瓶礦泉水,王正陽(yáng)直接就“咕咚咕咚的”灌了下去,。
“爽,!”在看福田還是沒(méi)動(dòng)筷子,王正陽(yáng)自己拿起了筷子夾了一塊腰花放到福田面前的盤子里,。
“嘗嘗我的手藝怎么樣,?”
“你做的?”福田驚訝的開口,,他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到比去朋友家吃飯,,結(jié)果卻來(lái)到了飯店還要魔幻的事情出現(xiàn)了,朋友在飯店親自下廚了,!
看著面前盤子里陌生的食物,,再瞅瞅?qū)γ嫱跽?yáng)期盼的眼神,福田第一次感到了進(jìn)退兩難的境況,。
“嗯,?”一咬牙,將腰花夾進(jìn)嘴里,,福田緊皺的眉頭瞬間綻放,,一股特殊的味道在舌尖爆開,那是屬于孜然的領(lǐng)域,!
“好吃,!”