等到劉曄再次醒來卻已經到了傍晚。
隨便吃了點東西,,劉曄便收拾著趕往酒店,。
坐在公交車上,劉曄腦中卻想著陳玲今天來訪的事,。
雖然陳玲沒有直說,,但是話中的意思,,劉曄卻明白。陳玲還是很看重這次開店的事,,要不然她也不會親自大早上的,,在宿舍樓下等著自己。
對于陳玲,,前前后后算起來,。劉曄也只不過見過三次。但是就接觸的感覺來說,,陳玲留給劉曄的印象還是不錯的,。
至于開店的事,劉曄便不是很著急,。還是那句話:沒有充分的準備,,劉曄便不想隨隨便便的就開起來。
思緒萬千,,劉曄揉了揉腦袋,,卻是苦笑一聲,不在去理會,。
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等到劉曄到站進了酒店,,更換好衣物進了廚房,這才發(fā)現廚房中的炒菜師傅全都不見了,。
劉曄心中不經感到困惑,,便是拉住頭砧詢問到。
“其它的炒菜師傅呢,?怎么都不在這,?”
頭砧見是劉曄,先是一愣,,繼而解釋道。
“哦,,他們啊,。都在樓上老大的辦公室里,連早班的蔡師傅也特意趕了過來,。只是我也不知道具體什么事,,你自個兒上去看看就知道了?!?p> 聽到頭砧這么說,,劉曄心中卻是感到更加困惑,和頭砧道了聲謝,,劉曄便順著樓梯上了二樓,。
敲了敲辦公室的門,,劉曄便直接推開辦公室的門走了進去,只見辦公室內一群人正站在一旁,,而老大王大壯正在說著什么,。
見到劉曄進來,王大壯便是停了下來,,轉而對著劉曄說道,。
“小劉你來的剛好,我有事要宣布,,你也聽聽,,這很重要?!?p> 劉曄見狀便關好門,,看到周雄身邊沒人便走向前去和周雄站在一起。
“今天上面的高層就我們廚師員工的考核一事,,做出了決定,,原本計劃下個月的考核,如今提前到了這個月,。當然這不僅僅是我們廚房,,整個酒店對于員工的考核都提前了。樓面已經工程部,,這些都提前到這個月,。”
“而且這次的考核比以往的要嚴格許多,,其它部門的我不知道,,但是就我們廚房部門。據我所知,,這次的主審官是行政總廚陳樹先生,。以往是我,我還可以對你們有所寬松,。但是這一次是行政總廚親自要求由他來考核,,這我也是無能無力?!?p> “所以,,你們這次可不要給我吊兒郎當的??珊貌贿^的話可是會降工資的,,而且考核不過的下次還要再次考核。如果下次還是不過,。那么酒店就會辭退你們,?!?p> 王大壯說完便是看著一眾手下,其神情卻是極為嚴肅,,認真,。
眾人一聽,頓時議論紛紛,。三鍋于四鍋要好,,此刻交頭接耳卻是不知道在說些什么。
周雄卻是臉色不變,,只是擔憂的看了看劉曄,。
蔡胖子卻是一個人盯著天花板,那張肥臉不斷的變幻著表情,,卻是陰晴不定,。
而這些人當中,就屬劉曄最淡定,。
對于酒店的考核,,劉曄卻是不膽怯。即使沒有系統(tǒng),,劉曄也自認為自己可以安全通過,。
畢竟上夜班這么久,每天準備的早餐已經可以繞著地球好幾圈了,??钋以谝拱啵瑒弦沧隽瞬簧賳巫?,對現有的菜譜菜色已經了入執(zhí)掌,,唯獨缺少的就是菜品的提升而已。
而考核的內容也是按現有的崗位來定,,比如二鍋周雄,,周雄占據了二鍋,那么就必須擁有二鍋該有的能力,。二鍋是除了頭鍋以外,,廚房最有話語權的人。
而且二鍋常常制作高端食材菜品,,而能夠制作這些高端食材的,肯定是實力強勁,,真正有能力能夠處理好,。
而周雄的能力,劉曄自然知曉,。所以劉曄對周雄很放心,。
而三鍋和四鍋,,劉曄雖然不喜歡他們的人為處事,以及興趣愛好,。
但是就廚藝而言,,倒也還算匹配。
唯獨讓劉曄不知是喜,,還是大快人心的就是蔡胖子,。
蔡胖子是老大王大壯的表親,而且也是跟隨老大最久的一個,。聽說老大還沒來酒店的時候,,蔡胖子就已經跟著老大混跡多年。
按理說這個蔡胖子跟隨了老大這么久,,怎么的也應該學到了一些老大的手藝,。
可是誰知道,這個蔡胖子實在太懶了,,而且天賦也一般般,。占著是老大的表親,在之前的餐館好吃懶做,,拿著不符合實力的工資,,混吃混喝。
老大對于這個表親也是很無奈,,畢竟蔡胖子的老媽臨走前將蔡胖子托付給了他,。讓他照顧好他。而王大壯從小也是受到蔡胖子母親的恩惠,。所以在蔡胖子母親走后便是帶著蔡胖子混跡餐館,。
而多年前才來到這家酒店,這家酒店那時候剛好也是剛起步,,王大壯忙前忙后的籌備著廚房部門,。
所以自然的酒店對于他這種老員工待遇還是不錯的,而就是那個時候,,王大壯將蔡胖子安排在了頭鍋,。畢竟頭鍋的工資高,款且那時候還有王大壯在支撐門面,,每次遇到重要食客都是他親自主勺,。
在加上還有其它幾口鍋的廚師在撐著,這蔡胖子倒也安逸,,只是時不時炒幾個自己拿手的菜蒙混過關,。
期間王大壯也深刻批評過蔡胖子的好吃懶做,但是蔡胖子每次拿其母親來當擋箭牌。所以王大壯也沒真處理他,。反倒讓他更是不上心,。
而這次的考核,王大壯對蔡胖子最為不放心,。所以一早就將其叫到辦公室來,。將其喝斥了許久。更是告訴他要多注意些那些事情,。
奈何時間太短,,王大壯自己也不看好蔡胖子。
看到眾人交談許久,,王大壯便咳了一聲,,轉而說道。
“今天我是給你們先打個預防針,,這次不僅僅考核廚藝,,還要筆試考核。對于筆試考核,,我這邊有些廚房書籍你們等等一人一本帶回去看看,。考試的內容都在這里,,還有一本酒店常規(guī)守則,,你們也要待回去看看。也有可能會出一些題目在這,?!?p> “這次不是我來監(jiān)考,你們自己要多注意,。好了你們都下去吧,,劉曄你留下來一下?!?p> 眾人一一拿過書籍,,便下了樓去。唯獨劉曄關好門這才走到老大前面等待老大發(fā)話...............