李玉情很珍惜的吃完了面,，湯汁也喝的一干二凈,，不雅的打了個嗝。

　　這把身邊的粉櫻震驚了：“小姐！你…怎么吃的這么干凈,？”

　　“沒事兒，上午餓得慌,?！崩钣袂榈ǖ恼f完，從椅子上起身去了前院,，要去看賬本和商定一些事情,。

　　粉櫻跟在身后，疑惑的轉(zhuǎn)動著靈氣的大眼睛,，小聲嘀咕著：

　　“明明上午在鋪中吃喝了不少茶飲糕點呢,，怎么還餓得慌？”

　　她可真是想不透,。

　　撓了撓頭,，索性也不去想，不是什么要緊事,，還是跟緊小姐重要些,，便大步往前邁去。

　　李玉情坐到了鋪子一樓的等候臺上,，等著他們對賬完,。

　　就是那張長長的桌子，左右兩邊都擺著凳子的地方,。為了方便稱呼,，把它叫做等候臺,。

　　李三天和鋪里的掌柜李赤峰，賬房李紫熙三個人在對賬,，其余的人都午歇去了,，畢竟下午開業(yè)還有的忙。

　　“小姐,，已經(jīng)對好了,。”李三天走過來,，把對好的賬本給她看,。

　　“嗯?！?p>　　接過賬本仔細看了起來,，近些日子李三天對她殷勤恭敬多了，雖然臉還是那么臭,，但一個人的態(tài)度改變用心去觀察,，還是看得出來的。

　　要說是為什么會這樣,，她不用深思就能說出個一二三來,，是銷了他奴籍的感激，或是知遇之恩,，抑或是認可了她這個主子,。

　　無論是哪個，這種改變都是好的,，說明這個人已經(jīng)被攻略了一大半了,，剩下的一小半，就是時間能解決的了,。

　　李玉情瞧著賬本,，賣的最好的是酸梅湯，共賣了兩千四百八十份,，也就是約莫平均每分鐘十來份,。

　　這倒是在她的意料之中，酸梅湯價格便宜,，有著大量的平民百姓愿意嘗嘗鮮,，自然賣的也就多了。

　　但讓她沒有想到的確是各樣的奶茶竟然也賣得很好,，賣的最少的也是最貴的都有二百三十多份,，開業(yè)的時間是現(xiàn)代的四個小時左右，這就說明差不多每分鐘一份，這是已經(jīng)是個很好的數(shù)據(jù)了,。

　　賣的最好的奶茶并不是最便宜的,，而是外面攤子上免費嘗試的紅茶奶茶?？赡苁敲赓M嘗試過,，味道得到了一致的肯定，所以大多數(shù)人選擇了它,，達到了一千二百三十八份這個購買數(shù)據(jù),。

　　這就像在現(xiàn)代點外賣一樣，大家喜歡選擇口碑好的,，這樣大概率避免了踩雷的風險,。

　　看完把賬本放在桌上，抬頭望向李赤峰：

　　“紅紅,，你是掌柜,，負責看鋪里的生意情況和處理糾紛，你上午觀察到的跟我說一下,。”

　　紅紅是她給他取的小名,。

　　李赤峰：…默了好一會,，半天沒反應過來叫的是他。

　　眼神游移著,，看著一臉正經(jīng)的自家小姐,，和一旁憋笑著的眾人，嘴角抽了抽,，臉很淡定,，聲音也很淡定的回了話：

　　“大部分顧客都是平民百姓，買酸梅湯和薄荷糕的比較多,，是這兩樣價格便宜的原因,，比較少去嘗試其他的，但會買些易儲存的糖果果醬,。

　　一部分是家境稍好的,，買的種類雜亂，基本覆蓋全部的商品,，而且價格中等和低廉的商品買很多,。

　　少數(shù)是家中富裕的，大多上了二樓,，點的都是最貴的茶食,，吃完還買了不少帶回去，選的是中等價位最貴的?！?p>　　李玉情聽著,，點了點頭：“你能大概估摸一下每樣類型的顧客有多少人嗎？”

　　與面盲相反,，另一種人能印象深刻的記住見過一面的臉孔,。當時選人的時候，李赤峰就說了他的這一絕活,，所以這回綜合考慮才叫他做了掌柜,。

　　李赤峰沒有慌亂，好像意料到她會問這個問題,，略顯老成的臉上帶著自信的笑：

　　“若是我沒看錯,，平常百姓大概有一千五百多人，家境稍好的有七八百人,，家境富裕的有二百多人,。”

　　李玉情笑了笑,，夸道：“紅紅很不錯,，紫熙的賬也記的很清楚，以后繼續(xù)這樣做,！這會兒沒你們的事了,，你們趕快去休息一會，下午還有的忙呢,！”

　　二人行了一禮后退了出去,。

　　“定價單要添兩個欄目，一欄是爆款推薦,，一欄是精品推薦,。”

　　李玉情對著李三天說,。

　　李三天面無表情,，眼睛閃了閃，思路轉(zhuǎn)的很快：“一個是給普通百姓的口味推薦,，另一個是給中高階層展示他們的臉面的,。對不對？”

　　最后一個問句,，確是很肯定的語氣,。

　　李玉情滿意的點點頭，李三天實在是太上道了：

　　“沒錯,，我們的鋪子既要做普通百姓的生意,，也要做有錢人的生意，所有的顧客層面都包括了，人才會多,，財源才會滾滾來,！”

　　她說著說著，口水都有些淅瀝了,，仿佛看見了金山銀山堆積著朝她奔來的模樣,。

　　對面李三天的表情一言難盡。

　　雖然知道這是把他當成了自己人,，才露出如此真實的一面的,。

　　但他也是個男子啊,！大家小姐在外男面前不是最注重形象的么,，為什么自己主子是個例外？

　　還是女子都本就如此,，當面一套,，背后是一套。

　　這樣一想,，內(nèi)心瞬間惶恐了起來,，他今后的娘子也是這樣的怎么辦？

　　初見時溫柔體貼,，婚后對他家爆,，那可如何是好！

　　如何是好,？！

　　“小姐,！”

　　粉櫻有些不忍看,，這還有下人在，平日里小姐在她們面前這樣無所謂,，但在外面還得樹立威信呢,！

　　不知不覺間，粉櫻已經(jīng)和李玉情統(tǒng)一了戰(zhàn)線,。

　　李玉情擦了擦嘴角,，帕子濕了好大一塊。

　　定了定神,，看著對面李三天有些猙獰了起來的臉,。

　　以為是被自己嚇的，便想要挽回自己的形象,，語氣瞬時溫柔了十倍,，臉上也是溫柔體貼的模樣：

　　“所以啊，那貨品的劃分是這樣的…”

　　話還沒說完，就被李三天的跌倒給打亂了,。

　　“怎么回事,？怎么突然就摔了？”李玉情關(guān)切的問道,。

　　李三天拜了擺手,，一臉后怕，他剛剛想到今后的娘子人前溫柔體貼,，人后家暴時,，他家小姐就變成了一臉溫柔體貼的樣子。

　　驚的他往后一退,，不小心踩到自己的鞋給摔倒了,。

　　真嚇人！

　　李三天手忙腳亂的站了起來,，急急說：“沒事兒,，別過來。小姐您接著說,！”

　　李玉情：,？

　　我只是嘴上說說，沒打算去扶你啊,。

　　不管這不太正常的李三天,，恢復了正常的語氣：

　　“貨品如何分爆款和精品呢？爆款從普通貨品里找,，精品都是高級貨品,。

　　像是酸梅湯，只能是普通,，因為它沒有其他變化,。

　　但是一些貨品有幾種口味，就有些不同,。像是單品布丁,，原味的是普通，其他口味如焦糖,，抹茶口味算高級,。

　　還有糖果，一種口味一罐的算普通,，多種口味混合算高級貨品,。

　　另外還有薄荷系列，薄荷糕只能是普通,，而薄荷糖算高級貨品,。

　　關(guān)于奶茶,，單純的奶茶是普通，除了我特意指定的那幾種外,。所有加了珍珠和高級布丁的都是高級貨品,。

　　果醬除了蘋果醬，香蕉醬,，其他的都是高級貨品,。

　　麻糬，白皮綠豆餡,，紅豆餡的是普通,，各種彩皮水果餡，特別餡的是高級,?！?p>　　李玉情喝了口水，等著李三天用筆記完,。

　　“高級的貨品定價不低于五錢,，最高沒有限制，看它的口味外觀確定它的價格,，以后有新品你就按著這個規(guī)則來,。

　　哦，還有一件事,，那便是推出新品時,，要專門做個廣告牌放在店門口，博人眼球,。

　　你下午也有個任務,，去木匠鋪把價格表刻出來，要大的,，做三個,，掛在鋪中和鋪門口上。表上左右兩邊是爆款欄和精品欄,，中間是所有的貨品，價格都要標好,。精品刷紫漆,，爆款刷紅漆，中間刷綠漆,?！?p>　　翟朝貴族衣色偏愛紫色，所以她選了紫色做精品色,。

　　天太熱,，說了這么些話已經(jīng)滿身是汗,，嗓子也有點不舒服，有點倦意的道：

　　“便就是這些了,，你有沒有什么疑問,？”

　　李三天站了起來，快速的道了一句：“沒有,！”

　　說完一禮,，同手同腳的出去

　　了。

　　留下李玉情和粉櫻面面相覷,。

　　總感覺這人有哪里不對,？

　　又待了一會兒，等到休息的眾人中有人起了來,，把照看著火煮奶茶的紅玫綠桔換了出來,，李玉情才帶著三個丫鬟和楊嬤嬤一起回了李宅。

　　妝都給洗掉了,，不過這正中午太陽正烈,，沒什么人，李玉情一行戴著遮陽的面紗,，面容也是模模糊糊的看不清,。

　　回宅后，李玉情立馬洗了個澡,，換了衣服回了廂房,。

　　“真涼快！”

　　李玉情吐出一口濁氣來,，她還沒回來前,，紫墨就把她屋里的冰盆擺上了，這會子進屋溫度剛好降了下來,。

　　“外面可真是熱啊,，還是宅里舒服！”粉櫻也洗了個澡,，這會手里正拿著雞毛撣子彈博古架上的灰塵,。

　　“小姐這會兒還睡不睡？今天可沒歇午覺,?！本G桔看著李玉情有點累，貼心的提議,。

　　紅玫正給李玉情擦著頭發(fā),，聞言皺了皺眉：“小姐頭發(fā)還未干，得晚點才能睡,，不然濕著頭發(fā)睡了覺可是要頭疼的,?！?p>　　綠桔給李玉情捏腿的手一頓，頗有些自責道：“是回我考慮不周了,！”