“這是什么肉,？看著不像豕肉?。俊崩羁儗嵲诳床怀鲞@是什么肉,，印象里面的豕肉和這個也不同呀,。

　　“是豕肉,，正是侄兒出去買回來的那只豕?！崩罘饣氐?。

　　“我吃過的豕肉雖然不多，但印象中可不是這味道……”李績聞言一愣,，隨即一副不相信的表情,。實在是，這肉的味道太香,，和印象中的豬肉完全不同,。

　　“那是侄兒指揮廚房烹調(diào)的結(jié)果?！崩罘庾院赖恼f道,，“加了醬油和一些香料，同時為了去除肉里面的騷味,，還用大火燒開水煮了一陣,，并且小心瀝去浮沫?！?p>　　“香料,？”李績對這個很感興趣，他可是對香料一直很感興趣,。雖然各種香料的使用方法雖然不同，但只要是香料,，他都有興趣,。

　　“是的，里面加入了月桂葉（香葉）,，八角和肉桂,。同時以飴糖，鹽和醬油調(diào)味,。就這鍋肉,，前后花費了半個時辰以上?！崩罘饨忉尩?。

　　最后,，少不得補(bǔ)充了句；“另外這道菜不太適合涼了吃,，剛出鍋熱騰騰的吃味道最好,。”

　　說完直接夾起一塊,，放入口中,，三兩下咀嚼吞咽下去。

　　李梁見狀,，也趕緊夾起兩塊,，放入口中，三兩下吞咽下去下去,，再拿起酒杯將酒一飲而盡,，大叫一聲：“爽快！”然后再夾起一塊,，狼吞虎咽吃了起來,，幾口就將自己面前的那盤吃了個干凈。

　　李莊在旁邊看著李梁的吃相,，笑了笑,，也夾起來嘗了一口，點點頭笑道：“不錯,?！?p>　　李績一筷子夾起一塊紅燒肉，半肥瘦,，看起來就有些膩,，不過這油水足，對這個時代的人來說,，很有誘惑力,。

　　這年頭和后世剛好相反，肥肉比瘦肉還要貴,。

　　一口咬下,，肥而不膩，香甜松軟,，軟而不爛,，入口即化。都沒用力含,，脂肪的部分如同果凍一樣爆開,，脂肪的甘甜瞬間充滿了口腔。

　　“從未想過,，豬肉也能如此美味,?！崩羁冋麄€人都沉浸在這股美味之中，渾然忘我,。

　　差不多三十多秒,，才回過神來，迫不及待繼續(xù)下筷,。紅燒肉都如此美味,，其他幾樣菜，又是怎么樣的美味,？,！

　　“之前封兒說過，這紅……燒肉做了半個時辰,？”李績當(dāng)即看向李封,，之前聽的時候，還以為他說錯了,，畢竟煮個肉也沒有誰花半個時辰的,。

　　“是的，畢竟首先要用沸水煮出肉的雜質(zhì),，然后撈出來瀝干之后,，下鼎炒香，之后還要加水慢慢燉煮,。說真的,，半個時辰已經(jīng)算少，好點的一個時辰也不奇怪,?！崩罘饣氐馈?p>　　就這個去騷的步驟,，就花費了不少的心思,。

　　“半個時辰烹飪出來的豬肉啊……”李績又夾起一塊，偏瘦卻不柴,，覆蓋在上面的油脂仿佛恰到好處,，每次咀嚼，肉和醬油里面的鮮味都混合在一起,，刺激著味蕾。

　　這個時候覺得有點微咸,，于是拿起饅頭一口咬下,，清爽的麥香味讓口腔里面的油膩感和咸味得到緩解，讓負(fù)荷的舌頭也得到了很好的休息,。

　　李績從來沒想到,，吃飯居然也可以那么享受,。

　　吃完之后，劉韜又介紹了一下其他菜色：“這盤是蔥花爆肉,，用鼎裝入切碎的瘦肉,，再加上切成兩段的蔥花，加油翻炒而成,。當(dāng)然,，趁熱吃味道更好?！?p>　　少不得又下筷,，吃了一口，比不上鐵鍋炒制,，奈何這年頭沒有合適的鐵鍋,。

　　炒這個概念他是第一次聽說，加油用鼎進(jìn)行翻炒,，聽著大概可以想象一下,，難度似乎也不是很大。

　　這道菜,，綠紅相間的感覺很舒服,，一筷子下去，蔥花和瘦肉都有,。放入口中,，微微拒絕，蔥花的香味伴著瘦肉特有的嫩味,，開始沖擊著味蕾,。

　　脆甜的蔥花和香濃的瘦肉共舞，沒想到居然如此合拍,，仿佛是天生一對般,。味道沒有那么咸，隱約有一股蒜的味道,。

　　“好奇怪……”李績指了指這盤蔥花爆肉,，“這里面，應(yīng)該有蒜的味道,，可我也沒看見哪怕一塊大蒜,。”

　　“侄兒讓廚房在烹飪的時候,，是直接把蒜榨成了汁,，直接用大蒜汁進(jìn)行烹飪，不直接用大蒜,?！崩罘饣氐?。在后世日本的拉面店，似乎會為客人提供手動榨汁器,，方便他們榨取大蒜汁,。

　　當(dāng)然那玩意他沒有，不過卻能找到替代品,。后世就有用來夾果子的木制夾果器,，李封也沒想到這個時代就已經(jīng)有了……也是，本身李子都有了,。

　　“我本來不太喜歡大蒜那個味道……”李績捋著胡須,，繼續(xù)說道，“不過沒想到大蒜汁,，挺配這道菜的,。”

　　或許是蔥花本身就味道比較大,，沖淡了大蒜的味道……反正他覺得很不錯,，很好吃。

　　之后又一口饅頭,，好吃是好吃,，就是突然覺得嘴巴有點干。

　　“接下來是湯,，用的是香菇燉大骨,。香菇是往年采摘善后曬干的，收拾好與大骨一起熬煮,，湯頭香濃鮮香……”李封又拿起勺子,，舀了一勺喝下。

　　按說這個時候喝一勺湯是最好的,，于是李績才拿起勺子,，喝了一勺湯……

　　長時間熬煮的大骨軟爛鮮香，湯頭濃稠但并沒有感覺很油膩,，更沒有那種齁的感覺,。仿佛就是把香菇和大骨的精華，都給凝練了出來,。

　　這顯然不是前湯,，而是佐餐湯，最適合的就是一邊吃飯,，時不時喝上一口,。

　　肉與湯的融合，所有的鮮味，美味凝聚起來的這一刻,，才是最極致的美味！一時間只覺得大腦被沖擊得徹底放空,，所有的憂慮仿佛在這一瞬間全部消失,。

　　僅僅是在這一刻，他居然得到了,，自己渴望的,，安寧與安全感。

　　然而這個感覺,，會隨著時間慢慢消散,。他不想離開這個感覺，身體下意識地進(jìn)食,，只有進(jìn)食之中,，他才能一直停留在這個狀態(tài)……不知不覺間，盤子里的飯食,，已經(jīng)全部清空,。

　　李績終于在沉醉之中，緩過神來,，沉默了片刻,，說道：“饅頭！是饅頭承載了所有的美味,，同時也作為溝通所有美味的媒介,！”

　　“叔父英明……”李封點頭，這頓飯真正的秘密就是饅頭,，或者米飯都可以,。清香的麥香味讓飽受沖擊的口腔得到緩解，但同時發(fā)酵過的饅頭,，又吸附了眾多美食的美味,。

　　于是當(dāng)品嘗過全部三菜一湯后，所有的味道會互相串聯(lián),，然后引爆,，互乘的效果下，鮮味被提升到一個匪夷所思的境地,。

　　受到這股鮮味沖擊的味蕾,，釋放出超過平時三倍以上的電信號。這股異常的電信號進(jìn)入到大腦,，把食欲附帶的愉悅感放大了兩倍以上,。最終，才有了那么神奇的效果。

　　“沒想到封兒的廚藝這么高,，享受如此美食實在是,，人生一大樂事啊,！”李績在旁邊捋胡須笑道,。

　　“如果可以善加運用，開幾家飯舍,，必定賓客如云,，必定可以賺不少錢?！崩钋f在旁邊一邊夾起一塊紅燒肉一邊說道,。