第二道菜是煎雞蛋,，是改變了嚴歲這一生的菜,，因此對其的感情也是極其復雜的,。

　　拿著那熟悉又陌生的綠殼雞蛋，停頓了好幾秒時間,。

　　終于,，在感受到那雞蛋中傳出的生命力，耳旁仿佛聽到了那呼喊聲：“煎我,，煎我……”

　　起鍋燒油,，感受到那溫度合適后，嚴歲單手打蛋,，倒有幾分瀟灑,。

　　雞蛋在落入鍋中的那一霎，瞬間就發(fā)生了奇妙的變化,，透明的蛋清變成渾白,，蛋黃也凝固其中不再到處游走。

　　平平無奇煎雞蛋,，其中的樂趣比想象中還要多,。

　　鍋鏟輕輕晃動，將油澆在沒有被煎到的那一面,，隨后用手指捏起一丟丟鹽,，再熱油之下很快就消失不見，融入到了各個角落,。

　　世間最簡單的魔法不過如此,。

　　翻面又等上了十多秒，盛盤出鍋,，隨后將另一枚煎蛋打下,。

　　趁著新的雞蛋還在油煎之時，嚴歲端著盤子快步走到了出菜口,。

　　在眾人望眼欲穿的情況,，他卻將煎蛋倒在了地上的盤子中,，急匆匆道：“折耳根，你快嘗一下,，味道有沒有問題,。”

　　看到這樣的舉動,，在場除了嚴歲之外的所有人都傻了眼,，就連折耳根一時都沒反應過來。

　　這就是質檢員的魅力嗎,？

　　明明前一秒還被排擠的折耳根,，這一刻卻體會到了最高等級的待遇！

　　什么叫做塞翁失馬,，它就是最好的體現(xiàn)了,。

　　不過，作為質檢員就要有質檢員的樣子,，折耳根先是仔細觀察了一下煎蛋的表面,，微焦的表面堪稱完美,，蛋白密度也剛剛好,，既不會看起來粘稠不熟，也不會覺得太老,。

　　正中位置,，圓滾滾的金黃點綴了整個煎蛋，就是牙牙學語的小孩子也知道那里是最美味的蛋黃,。

　　輕輕嗅了一下味道,，香味四溢，也不知是什么雞下的蛋,，非但沒有那種禽類的腥味,，反而有之中濃郁自然芬芳。

　　閉上雙眼,，只要嗅著那味道,，就好置身于一片煎蛋的草原之上。

　　感受著那還有些熱的溫度,，折耳根一改往常什么東西都一口吞進肚子的進餐方式,，只是輕輕咬下了一半。

　　瞬間,，雞蛋在口腔中爆開了,！

　　先是花生油那種單純香味，還沒等油的膩感上來,，蛋白那股清淡就將其中和了,，隨后是微微咸的口味,，搞不清楚是鹽的味道，還是蛋黃本身的味道,。

　　總之就是菜品簡單,，口感卻豐富異常。

　　“甜咸始終,，入口爽,！”折耳根大聲吆喝道。

　　在灶臺旁的嚴歲聽后,，嘴角微微上揚,，煎雞蛋這個活，即便已經(jīng)是過去式了,，但在私下卻沒少練,。

　　再加上這口黑鍋的特性，就煎蛋這件事情,，他已經(jīng)無敵于天下了,！

　　撒鹽，輕晃,，翻面,，出鍋，整個動作一氣呵成,。

　　往復四次,，嚴歲才關上灶臺，端著最后一份煎蛋走向了眾人,。

　　“那個,，我能不能再要一個！”柳絮是第一個吃的,，此刻她盤子中已經(jīng)了,，僅剩下點油漬代表著上桌的不是一個空盤。

　　“可以,，一百塊一個,。”嚴歲笑著伸出一根手指,，報出了一個相當良心的價格,。

　　“你！”柳絮氣鼓鼓的握緊了拳頭,。

　　只是還沒等她出手,，一旁的黃芥就把才端上來的盤子給送了過去，輕聲道：“我不是很餓，你吃吧,?！?p>　　“不是，芥末你……”

　　嚴歲話說了一半就頓住了,，隨后露出了一個意味深長的眼神：“你兩個什么時候的事,？”

　　八卦之心人皆有之，這種事情其實在性別的區(qū)分上并不算大,。

　　前一秒還自然無比的黃芥瞬間就羞紅臉了,，將頭轉向一旁，一言不發(fā),。

　　倒是柳絮嘴里塞著雞蛋都堵不住嘴,，一臉呆滯的問：“什么？你說的什么東西,？”

　　“算了,，沒事，我繼續(xù)做菜去了,?！眹罋q擺了擺手，轉身回廚房去了,。

　　原本,，嚴歲還想勸阻一下黃芥，人與鬼也好,，與神也好,，之間事不會有好結果的,。

　　參考從古至今的各路神話傳說,，民間故事，就沒有不經(jīng)歷磨難就能在一起安穩(wěn)生活的人,。

　　可是一想到黃芥馬上就要成為地府的一員了,。

　　哦，那就沒事了,。

　　窮小子逆襲白富美,，打臉傻叉惡少這種事情，每天都在上演,，都快成為常態(tài)了,，反而是沒打臉的才有些不對。

　　因此這門親事,，還是非常被看好的,。

　　關于第三道菜，嚴歲沒有選擇拔絲地瓜，既然實驗品都在了,，要是不來點新鮮的,，那可真的對不起自己。

　　苦瓜炒肉,！

　　這些時間剛好是苦瓜的季節(jié),，嚴歲看美食視頻也沒少看到有關于苦瓜的料理，估計是哪里的苦瓜又滯銷了,，請人幫忙出貨來著,。

　　什么生吃苦瓜啊，苦瓜榨汁這種反人類的就不去嘗試了,。

　　近些天嚴歲看到了一個異常好的處理方法,，據(jù)說是炒出來之后，苦瓜那難以下咽的口感會消失大半,，只剩下一絲絲苦味,，而后就是猛烈的回甘，讓人欲罷不能,。

　　至于肉,，在這道菜里也只是配角罷了。

　　從冰箱中翻出兩根約有半個小臂那般大小的苦瓜,，看著那疙疙瘩瘩的表面,，嚴歲心想怎么就沒有女主播發(fā)現(xiàn)這個呢？

　　美容養(yǎng)顏,，又減肥,，絕對是上鏡的好幫手。

　　苦瓜的苦味來自于其中一種叫做葫蘆素的物質,，想要處理掉這種物質的方法也有很多種,。

　　家中最常見的兩種方式就是與辣椒混炒，用氣味壓倒氣味,，歸根到底就是一種治標不治本的方法,。

　　武林高手那種以毒攻毒的方法指不定就是從苦瓜和辣椒身上找到靈感。

　　另一種就是用高溫的水,，燙出其中部分葫蘆素,，只是這種處理方式會破壞苦瓜本身脆爽的口感。

　　對于嚴歲這樣頂著廚神稱號的人,，破壞食材本身口感那還不如換一個食材來的痛快,，自然也不能選擇了。

　　于是乎他打算嘗試一下,，水漂,！

　　看著那無論從何角度都不足以吸引人的苦瓜,，嚴歲一時間也不知道從何下手才好。

　　這也是他第一次嘗試苦瓜的做法,，難免心中有些忐忑,。

　　要問為什么之前不嘗試的話，那回答就很簡單了,。

　　正經(jīng)人誰吃苦瓜?。?p>　　不過轉念一想食材不是自己出錢,，一會試毒的也不是自己,，嚴歲臉上的笑容就逐漸開始變態(tài)……