從日暮到黃昏，宴明苑二樓的香味越發(fā)濃厚,。

　　肉湯的鮮香已經(jīng)讓人產(chǎn)生了惰性,，從認(rèn)知角度覺得空氣本來就該是這個味道,。

　　嚴(yán)歲抬頭看了一眼時間,，慵懶的打了個哈欠，拍醒了正在睡夢中吧唧嘴的黃芥,，一同朝著廚房走了過去。

　　黑鍋不同于湯鍋,，再加上火腿有些不同,，顏色出來同羅嵩耿做的也有區(qū)別，看起來更濃一些,。

　　“顏色更深了,，澄清起來會不會有問題？”黃芥有些擔(dān)憂道,。

　　嚴(yán)歲沒有言語,，只是搖了搖頭。

　　國宴菜,，誰還不是第一次做呢,？

　　小心翼翼將那些已經(jīng)煮爛的肉從鍋中撈出，只剩下一鍋濃郁到微微發(fā)黑的高湯,。

　　一鍋價值十多萬的精華全在這里了,，這樣相比較一下，女性那些化妝品倒也算是平價了,，至少到不了離譜的方面,。

　　嚴(yán)歲盛出一些湯來，輕輕吹了一下,，便仰頭喝下,。

　　鼻子已經(jīng)嗅了一下午香氣，要是不給舌頭品嘗一下,，那就著實有些說不過去了,。

　　明明沒有放任何的調(diào)味料，但湯中卻存在著些許咸香,，是云腿的味道,，大自然總是能調(diào)制出最完美的味道。

　　后味用一個鮮味足以概括,，閉上眼睛,，人就像是來到彩云之南的草原之上，遠(yuǎn)處是白皚皚的雪山,，腳下就是那清澈的湖泊,。

　　周圍還有數(shù)不盡的雞鴨在疾走，敦厚的豬在不遠(yuǎn)處站著，傻乎乎的看著藍(lán)天,。

　　自然之景完全融入到了這一鍋湯中,。

　　“怎么樣？”黃芥吞了一下口水,，忍不住開口詢問,。

　　嚴(yán)歲被拉回了現(xiàn)實了，笑著將手中的鍋勺遞了過去,，開口道：“自己嘗,。”

　　在黃芥品嘗高湯之時,，嚴(yán)歲將撈出的肉給端到了出菜臺,，放上之后，頭也不回就返回到了灶臺前,。

　　柳絮和焦白相互看了一眼,，而后就直接從沙發(fā)上起身，拿出了最快的速度將肉給端了起來,。

　　一個美女,，一個明星，本應(yīng)該都是極其注重形象之人,，但是在這一刻真的形同餓死鬼一般,。

　　大塊的肉用筷子夾實屬麻煩，直接就上手去撕,，弄得兩手都是油,。

　　“我怎么覺得那些用來出湯的料更好吃一點?！眹?yán)歲看著那兩人的樣子,，忍不住舔了舔嘴唇，喃喃自語,。

　　按照步驟,，接下來就是掃湯。

　　嚴(yán)歲本想是一鍋將所有的湯全都掃出來,，但是又害怕翻車,，所以決定分成兩次來做。

　　在下午研究新廚房的時候,，嚴(yán)歲又發(fā)現(xiàn)了一個獨屬于地府的黑科技,。

　　能迅速將食材固定到想要的溫度，無論是升高還是降低,，都能在五秒之內(nèi)完成,。

　　單從外表來看，就如同家用微波爐一般，要不是柳絮恰好提醒了一句,，也不知道什么時候才能發(fā)現(xiàn)了,。

　　將高湯分成兩份，嚴(yán)歲也想學(xué)羅嵩耿用電磁了,，可惜只有一口黑鍋,，情況不許，著實令人頭大,。

　　收拾了好一會,，嚴(yán)歲才將處理好的一份高湯重新倒入黑鍋之中，然后整個人就那樣呆滯在了原地,，眼神之中多了一絲恍惚。

　　有問題就出現(xiàn)了,！

　　羅嵩耿當(dāng)初掃了那么一份湯只用了三顆雞蛋,，如今要一次掃半鍋，蛋清的用量就控制不住了,。

　　這也是中餐廳教學(xué)課程上最讓人煩惱的一步,。

　　而那些能夠脫穎而出的主廚，絕對是天才中的天才,，他們對食物的結(jié)構(gòu)了熟于心,，任何食材落到他們手中都能以最佳的狀態(tài)呈現(xiàn)在餐桌之上。

　　也正是因為這般,，才決定了中餐派系繁多,，口味繁多，任何人都能找到自己喜歡的口味,！

　　按照比例,，嚴(yán)歲決定用七顆雞蛋，肉糜的用量同樣增加了上來,。

　　然后就是最關(guān)鍵的一步,！

　　雙手合十，默默祈禱,！

　　沒錯,，這個總是自詡為廚神的少年，也不知道在什么時候染上了這么一個習(xí)慣,。

　　一旦是拿不準(zhǔn)的菜品制作,，就依靠玄學(xué)！

　　有道是,，自己做不好的事情,，就交給上天去決定，要是上天也沒做好，那就罵上天,！

　　“這個蛋清比起廚房那些,，味道沒有那般腥，我覺得你可以多放一個,?！秉S芥突然開口來了一句。

　　正準(zhǔn)備將肉糜倒入鍋中的嚴(yán)歲瞬間停下了手上的動作,，關(guān)于黃芥的鼻子,，他可是完全信服的。

　　“加多少,？”嚴(yán)歲轉(zhuǎn)身又拿出幾顆雞蛋,，隨時準(zhǔn)備將其打爛，加入肉糜之中,。

　　黃芥眉頭微皺,，自己心中也拿捏不準(zhǔn)，猶豫了半晌才緩緩道：“一顆半或者兩顆,？”

　　看著黃芥額頭上出現(xiàn)的汗珠,，嚴(yán)歲沒再言語。

　　作為主廚,，有些事情必須要自己來承擔(dān),，眼下這件事是躲不掉的。

　　一顆半蛋清加入,，攪拌了兩下之后,，直接倒入鍋中。

　　煙灶呼呼作響,，黑鍋逐漸滾燙,，粉色的肉糜在高溫之下逐漸變白，凝成了塊狀,，漂浮在鍋子表面,。

　　不用黃芥說話，嚴(yán)歲也意識到了些許不對,。

　　蛋清味太重了,，已經(jīng)蓋過了高湯本味。

　　“是哪里出問題了,？”

　　嚴(yán)歲看著鍋子,，雙眼之中盡是疑惑道：“黃芥，你確定鼻子沒有受到煮湯味的影響,？”

　　“不會的,，湯的味道和蛋的味道完全不一樣,。”黃芥很是肯定,，只是下一秒?yún)s又恍然大悟道：“除非這樣的一種情況,！”

　　“什么情況？”

　　“香菜,，我們用的食材和羅師傅不一樣,，別說火腿上的差距了，就是雞鴨這些單純煮湯也會有巨大的區(qū)別??！”

　　“你的意思是？”

　　“我覺得是湯和肉糜之間的反應(yīng)出現(xiàn)了問題……”

　　嚴(yán)歲愣了一下,，看著鍋中那已經(jīng)開始走向透明化的湯,，心情很是復(fù)雜。

　　從外表來看,，這開水白菜的湯已經(jīng)很可以了,，畢竟看起來到真是和開水一樣。

　　只是,，那股蛋清的腥味，即便不入口就已經(jīng)知道不是最美味的狀態(tài)了,。

　　然后又轉(zhuǎn)頭看向了焦白和柳絮,，兩個家伙剛剛把那些煮湯的料給吃完，正眼巴巴的看著廚房,，期待著接下來的美味,。

　　就這樣的湯汁端上去，那兩個家伙也一定會忍不住一直夸贊,，畢竟只是一點點瑕疵而已,。

　　“別看了，你是地府第一無二的主廚,，頂著廚神的名號,，比別人差這件事，你問問自己的心,，你同意嗎,？”

　　黃芥搬來了垃圾桶，站在一旁,，等待著嚴(yán)歲做一個決定,。