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農(nóng)門有女賺錢忙

第四十六章 烤面包

  烤房很快就改造好了,,白萱讓人早早將在木匠那里打造的月餅?zāi)>叨记逑锤蓛袅栏伞?p>  “姑娘,,烤爐那邊已經(jīng)準(zhǔn)備好了?!睆N娘走進(jìn)門說道,。

  “可以將這爐月餅放進(jìn)爐子里了?!卑纵娆F(xiàn)在幾乎只是在指揮,。

  白萱還訂制了幾個吐司面包的模具,白萱在現(xiàn)代早餐就喜歡吃吐司,。

  “夫人,,小姐那邊已經(jīng)開始烤第一爐月餅了,?!彼纹抛釉趯O氏耳旁說著。

  “萱姐兒高興就好,,這些年我都沒有現(xiàn)在這般輕松了,。”孫氏都快有些忘記白易安的樣子了,。

  “夫人,,現(xiàn)在有姑娘公子了。”宋婆子看出孫氏情緒有些低落,。

  “對,,我的安哥兒還沒有成親呢?!睂O氏想到孫子孫女瞬時來了勁頭,。

  白萱盯著廚娘們做了一爐就放手讓廚娘去做剩下的月餅了,古代人的智慧還真不能小瞧了,。

  白萱今日最主要的就是要將吐司面包做出來,,最難得應(yīng)該就是黃油的制作了,古代牛太珍貴了,,幾乎不可能買的到牛乳,。

  白萱想了些辦法,從農(nóng)戶手中買到了一小桶生牛乳,,制作黃油的過程很復(fù)雜,,白萱親自上手,不讓廚娘經(jīng)手與觀看,,白萱想著要開西式點(diǎn)心鋪子,,有些配方掌握在自己手中還是比較安全的。

  白萱嚴(yán)格按照在現(xiàn)代學(xué)到的自制黃油的方法,,用了大半天的時間才將黃油煉制出來,。

  “太麻煩了,做這個還是要產(chǎn)業(yè)化才行,?!卑纵嬖谧炖镟洁熘?p>  “姑娘,,您弄這個干什么,?”春柳聞著奶膻味兒皺著眉。

  “待會兒就知道了,?!卑纵娌幌攵嘟忉專呀?jīng)在烤房里待快一整天了,。

  白萱做好黃油后,,將和好的面團(tuán)攪拌成團(tuán),且具有筋性時,,加入黃油,,繼續(xù)揉面,將面團(tuán)揉至可拉開較薄的膜,,破洞后,,洞邊緣為光滑狀,。

  面團(tuán)揉好后,用棉布蓋好,,移至溫度較高的烤爐附近,,進(jìn)行發(fā)酵,面團(tuán)發(fā)酵至約兩倍大時就算是發(fā)酵好了,。

  發(fā)酵好的面團(tuán)放至面板上,,平均分割三分,將面團(tuán)滾圓后靜至一刻鐘后,,把面團(tuán)搟成長條狀,,把氣泡排出尤其是邊緣的氣泡,然后卷成卷,,再把卷好的卷搟成長條狀,,約一尺寬,寬度與模具同寬,。

  卷成卷后放入吐司膜中,,卷的封口處放在底下,再次進(jìn)行發(fā)酵,,發(fā)至七成滿后就放置烤爐,。

  “姑娘,您也太厲害了吧,?!贝毫行┎豢伤甲h的看著白萱。

  白萱也不說話,,自己憑感覺控制著火候,,沒一刻鐘烤房里就飄出了一股陌生的香味。

  “成了,?!卑纵娓吲d地說道。

  這一日白萱都沒有離開烤房,,期間白景清還來溜達(dá)了兩圈,。

  “可以出爐了?!卑纵娲魃咸刂频氖痔仔⌒囊硪淼貙⑼滤竞腥〕?。

  “好香啊,萱兒在做什么,?”白安剛從大營回到家,,衣服都沒有換就聽下人在說白萱一日都在烤房待著的事,。

  “大哥,,你回來的正是時候,。”白萱歡快地聲音響徹在整個烤房,。

  “這是做成了,?”白安從白萱的語氣就能感受到白萱做的事成了。

  “嗯,,你先換洗衣服去正廳,,我收拾好了就去了,記得叫上祖父祖母,?!卑纵娌辉倮頃装病?p>  白萱歡快的身影在烤房里忙來忙去,,白萱將吐司晾了一會兒,,切成片放在盤子中。

  “春柳,,你去地窖將覆盆子醬拿到正廳去,。”白萱淡定地吩咐道,。

  “是,,姑娘?!贝毫f完就快步退了出去,,出了門就往地窖方向去了。

  白萱親自端著盤子走向了正廳,,到正廳的時候白景清孫氏已經(jīng)坐在主位喝茶了,。

  “萱姐兒今日搗鼓出了什么新東西?”白景清今日下午還去了一次烤房看著白萱在忙也沒多問,。

  “我把這個叫面包,,新研制出的吃食?!卑纵鎸⒚姘旁谧雷由?。

  “聞著不錯?!睂O氏聞著奶香味濃郁的面包說道,。

  “用我上次做的醬吃,口味更好,?!卑纵娼舆^春柳送來的醬,用小勺子輕輕抹在切了片兒的面包上,。

  “不錯,,很適合我這個老婆子吃,。”孫氏很喜歡,。

  “我吃著也不錯,。”白景清也不忘夸贊白萱,。

  白萱感覺這一天的付出都值得了,,她從來到這個世界所有人都溫暖著她,她也很想回報他們,。

  “我想開個新式點(diǎn)心的鋪子,。”白萱開口講出了自己的打算,。

  “好呀,,我在東城西城都有點(diǎn)心鋪子,明日就給你,?!睂O氏很支持白萱的事業(yè)。

  “祖母,,不用,,我手中有銀錢的……”白萱還沒說完話就被打斷。

  “什么不用,,家中有現(xiàn)成的鋪子,,還花多余的錢干什么?!睂O氏有些不開心,。

  “好的祖母,萱兒聽您的,?!卑纵娌簧岬米寣O氏不開心。

  “萱姐兒,,你有什么要幫忙的就給祖父說,。”白景清也表明了自己的態(tài)度,。

  “好,。”白萱笑著應(yīng)聲著,。

  過后,,白萱去書房找了白景清。

  “祖父,,我做新式點(diǎn)心的原料里有東西是我們這里不常見的東西,?!卑纵嬷苯娱_門見山道。

  “什么東西,?”白景清好奇白萱這種事情來找他,。

  “就是今日用牛乳做的黃油,,還有牛乳做的奶油,。”白萱想著拉動草原經(jīng)濟(jì)的事,。

  “哦,?”白景清一聽來了興趣。

  “牛乳在慶國不常見,,但是在草原比較多半,,之前不是有對草原幫扶的事情嗎,現(xiàn)在我想在草原建廠,,可以生產(chǎn)這些東西運(yùn)到各國去賣,。”白萱想著生意不能只做慶國一家,。

  現(xiàn)在白萱的萱記的生意已經(jīng)在慶國周邊的國家開始展開了,。

  “這個主意不錯,這樣草原就徹底安定了下來,?!卑拙扒逖劬︻D時清明了起來。

  哪個國家都不想打仗,,這樣草原算是附屬國了,。

  “祖父,我們與皇上合作吧,,這樣也可以給國庫增加收入,。”白萱想著與弘慶帝合作是最好的,。

  “祖父明日進(jìn)宮,。”白景清想著這筆買賣可是賣弘慶帝人情的事,。

  哪個皇帝都想著國庫的錢越多越好,,現(xiàn)在天下太平,沒有什么大事發(fā)生,,國庫充盈,,這都是好幾代皇帝積累起來的家底。

  “好的,,祖父,?!卑纵骈_心極了,朝中有人好辦事,,自己祖父出馬絕對能成,。

  “快去休息,累了一整晚了,?!卑拙扒蹇粗鄣子行┣嗌陌纵娲叽俚馈?p>  “是,,萱兒告退,。”白萱緩緩?fù)肆顺鋈ァ?

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