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三國化學(xué)家

第三十九章 防腐劑

三國化學(xué)家 沐凝九歌 2087 2020-05-29 08:00:00

  中秋過后,,并州之變的消息,在朝中眾文武之間快速傳遞著。除了那日參加宴會的人員以外,,很多人都來勸諫曹操出兵討伐高干,但都被曹操以軍備不齊為由拒絕了,。

  “軍備不齊只不過是托詞,,曹操應(yīng)該是在等荊州的消息?!?p>  八月十六日,,徐忠杰來到許昌城外專門用來釀造葡萄酒的地下廣場,望著堆疊在一起的木桶,,不由得思考了起來,。他在猜測著曹操的真實意圖,畢竟徐忠杰聽得出來,,昨日宴會上大家說得都是場面話,。

  “先前蔡穹的失蹤,引發(fā)了劉先的疑慮,,故而曹操讓曹彰前往荊州,,以表示一種交好的意愿,只是現(xiàn)在還沒有回音罷了,。我想,,也正是因為荊州沒有確切的消息傳來,曹操才不敢發(fā)兵攻打并州,,而是采取了郭嘉的驕兵之計,。”

  徐忠杰心中做出了判斷,,盡管昨日曹操表面上呈現(xiàn)的是毫不在意的神色,,但他明白,這不過是做給外人看的,。荊州的消息不傳來,,曹操就不敢確定,蔡穹失蹤一事,,會不會造成荊州的恐慌,,進而征伐自己。如果在此之前發(fā)兵攻打并州,,荊州方面又是出現(xiàn)了變故,,那么對于曹操來說,,便是兩面受敵的情形了。作為一代奸雄,,對于這種形勢上的判斷,,豈能沒有思考過?

  “這些木桶中的葡萄酒,,大部分都在昨日的中秋宴會上被消耗了,,只剩下一小部分了?!毙熘医懿辉偎伎甲蛉罩?,他開始專心致志的盤算著,該如何對這些葡萄酒做防腐處理,。

  昨日中秋宴會,,不光光是徐忠杰等人飲用了葡萄酒,眾多兵士也嘗到了其中的甘美,。郭嘉利用高干貪杯好飲的缺點,,而建議曹操利用葡萄酒對其招撫,但葡萄酒的保存期并不長,,徐忠杰才開口說要對其進行保質(zhì)處理,。

  “前世之中,葡萄酒往往以二氧化硫作為防腐劑,,化學(xué)藥品倉庫中,,沒有二氧化硫這種氣體,但是有足夠多的硫磺,,我正好可以利用硫磺來制備二氧化硫,,進而實現(xiàn)對葡萄酒的防腐處理?!?p>  徐忠杰支開地下廣場上的仆人,隨后從自己的化學(xué)藥品倉庫中取出了一大袋子的硫磺,,他要做的事情,,最好不能有其他人在現(xiàn)場。否則的話,,徐忠杰就沒有辦法解釋自己如何憑空變出那一大袋硫磺了,。

  “可惜了,當(dāng)初在遇到諸葛亮的時候,,沒有告訴他炸藥的配方,,要不然也能夠更進一步幫助其在荊州擴大自己的名聲。不過,,這也沒關(guān)系,,將來會再遇到的,。”

  望著袋子中的淡黃色粉末狀固體,,徐忠杰不由得想到了自己剛穿越來時陡然一現(xiàn)的想法,。三國時代還未產(chǎn)生火藥的雛形,這對于徐忠杰來說,,并不是難事,。只不過,現(xiàn)在還不是讓火藥出場的時候,。

  徐忠杰不再去多想別事情,,而是開始專心致志的干活了。二氧化硫在常溫下是氣體,,如果使用硫磺燃燒法獲取二氧化硫,,就必須有相應(yīng)的導(dǎo)氣設(shè)備。否則,,硫磺直接在空氣中燃燒,,產(chǎn)生的二氧化硫,很容易擴散開來,,根本就沒有辦法將其注入到葡萄酒中,,無法對葡萄酒進行防腐處理了。

  說時遲那時快,,徐忠杰在地下廣場中反復(fù)搜索,,總算找到了一方青銅盆和幾根竹節(jié)被打通了的毛竹。他將袋子中的硫磺,,倒在了青銅盆中后,,便是將幾根中空毛竹,挨個連接起來,,形成了一個“口”字型,。不過,這個“口”字型的下端被刻意的缺了一橫,,這便是徐忠杰想要的簡易導(dǎo)氣裝置了,。

  徐忠杰將毛竹的一端扣在了青銅盆的上方,另一端用清水洗干凈后,,則是浸入了裝有葡萄酒的大桶里,。

  做完這些,徐忠杰則是找來一大塊棉布,,稍微用水浸濕了以后,,便是蒙住了自己的口鼻。隨后,,徐忠杰用火折子點燃了青銅盆中的硫磺粉末,。

  一瞬間的事情,,那淡黃色粉末狀固體的表面開始熔化,隨后發(fā)出淡藍(lán)色的火焰,,漂亮至極,,緊接著又是一股刺激性的氣味傳出。饒是徐忠杰已經(jīng)用浸濕了的的棉布蒙住了口鼻,,仍然是聞到了那股二氧化硫獨有的刺激性氣味,。

  “好了,二氧化硫已經(jīng)被通到了葡萄酒中,?!毙熘医苡檬帜笞×吮亲樱⌒囊硪淼販惖搅四就吧戏?,當(dāng)他見到葡萄酒中泛出大氣泡的時候,,便是知道自己利用二氧化硫?qū)ζ咸丫频姆栏胧┮呀?jīng)成功了。

  “葡萄酒比較特殊,,在釀造的過程中,,會摻雜到一些霉菌或細(xì)菌,而且其本身也含有一些比較容易被氧化酚類物質(zhì),。二氧化硫具有特殊的性質(zhì),,它可以抑制霉菌或細(xì)菌的生長,而自身的強還原性,,又能阻止酚類物質(zhì)的氧化,。”

  徐忠杰所說的對葡萄酒的防腐,,實際上就是對其中的酚類物質(zhì)的氧化進行抑制,。要知道,葡萄酒之所以會具有特殊的風(fēng)味,,并不是因為果香的緣故,,而是其具有的一些特殊酚類物質(zhì)。這些物質(zhì),,暴露在空氣中的時候,,時間一長就容易被氧氣所氧化。徐忠杰正是利用了這一點,,才選擇用二氧化硫來抑制這種情況的發(fā)生。

  若是葡萄酒不用這種方式進行保存,,當(dāng)它運到并州的時候,,必然會因為霉菌滋生而導(dǎo)致酒本身發(fā)生腐敗,再一個也會因為酚類物質(zhì)被氧化,,最終風(fēng)味全失,,甚至是保有葡萄酒的特殊顏色紅色也會消失,。

  須知,葡萄酒之所以會呈現(xiàn)紅色,,有很大一部分是因為其中酚類物質(zhì)所決定的,。

  到了那個時候,高干喝到這種變了質(zhì)的葡萄酒,,必然會認(rèn)為是曹操在羞辱他,,屆時郭嘉的驕兵之計也就失去了效用。若是有人將這件事的過錯歸到徐忠杰的頭上,,徐忠杰就是長了十張嘴,,無法為自己辯駁。故而,,此一番對葡萄酒進行防腐處理,,徐忠杰實際上就是在為自己找退路。

  正當(dāng)徐忠杰操作盯著葡萄酒中的那些氣泡愣神的時候,,一名仆人突然闖進來了:“稟告閣正大人,,二公子曹丕,前來拜訪……”

  不過,,仆人的話還未說完,,便是捂住了口鼻,大聲咳嗽了起來,。

  “閣正大人……你在做什么事情……怎會這么嗆人,?”

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