袁子杰,，男,，22歲,，國(guó)籍：美國(guó),，種族/出生地，中國(guó)，英文名，Alex，Chef Y現(xiàn)就職于Monroe餐廳,，擔(dān)任行政主廚。曾任職于George Jeans,，Alexandre,，等多加米其林三星餐廳擔(dān)任主廚一職。

　　其烹飪特點(diǎn)為喜歡激發(fā)食材原有的味道,，不喜歡放香料,。但是，溫度,，調(diào)味,，和火候掌握的是完美的，毫無瑕疵,。但是,，他從來不做蝦的料理。

　　其被業(yè)界譽(yù)為一萬年難遇的天才廚師,，不敗的神話,。據(jù)業(yè)內(nèi)人士說，他的沒一道菜即使沒有菜譜也可以做到完美,，輕松超越他們餐廳百分之90的菜,。他的舌頭十分的靈敏，可以辨認(rèn)出細(xì)小的缺點(diǎn),，美其名曰神之舌,。

　　個(gè)人經(jīng)歷，沒有上過廚師學(xué)校的記錄,。但是根據(jù)地一家店老板所說,，他來的時(shí)候就有高超的廚藝和技巧。后來先后換過4-5家餐廳,，據(jù)說是因?yàn)槔砟詈屠习宀缓汀?p>　　個(gè)人成就：最年輕米其林三星餐廳主廚,，唯一一個(gè)直接從沒星通過一年到達(dá)三星餐廳的主廚，在最多米其林三星餐廳當(dāng)過主廚,，唯一一個(gè)亞洲西餐三星主廚,，唯一一個(gè)在菜品上全滿分的主廚,，米其林終身名譽(yù)稱號(hào),，米其林特級(jí)評(píng)委。

　　民間傳聞：他對(duì)待自己的手下十分的好,。據(jù)說二星主廚Harry Stein和Rodriguez Fernandez曾經(jīng)是他的手下,。

　　人物關(guān)系：Ryan Howard.好友,。被譽(yù)為最接近袁子杰的頂級(jí)米其林三星廚師。多次出入同一家餐廳,。

　　個(gè)人感情：未知,。