2000年10月10日,，星期二,。

　　這一天，是柳下輝第一家店開業(yè)的大喜日子,。

　　之前的白切攤雖然賺錢，但畢竟只是連稅都不用交的流動(dòng)小攤,，跟有正規(guī)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的店還是有很大區(qū)別的,。

　　盡管這家店僅僅只是一家夜宵店，而不是星級(jí)飯店,，可蚊子腿也是肉,，這夜宵店真要是經(jīng)營(yíng)起來了，肯定要比白切攤要賺錢得多,。

　　所以,，對(duì)于今晚麻辣雞煲的開業(yè)，柳下輝還是非常重視的,。

　　原本這么多天的忙碌,，該準(zhǔn)備的東西基本都已經(jīng)準(zhǔn)備齊全了，但柳下輝還是感覺有些不放心,，中午吃過飯后,，就拉著父母一起檢查夜宵店方方面面的準(zhǔn)備工作。

　　家里的六福飯店曾經(jīng)營(yíng)過一段時(shí)間的夜宵，是主打田螺與鴨腳的,，所以父母對(duì)夜宵店的經(jīng)營(yíng)還是很有經(jīng)驗(yàn)的,。

　　一家三口一樣樣的清點(diǎn)，基本能想到的東西,，都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,。

　　江詩蕓笑道：“兒子，放心吧,，都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,！”

　　柳元盛說道：“開業(yè)的準(zhǔn)備工作是沒問題了，不過根據(jù)我們鄉(xiāng)下的習(xí)俗,，新店開張應(yīng)該買幾掛鞭炮回來放,，這也是吸引顧客們注意的一種手段！”

　　柳下輝搖頭說道：“這里是縣城不是鄉(xiāng)下,，人家縣城這里不允許放鞭炮的,，再說咱們做的是飲食，放鞭炮實(shí)在是污染環(huán)境,，還不如擺幾個(gè)花藍(lán)來得喜慶,！”

　　柳元盛無所謂的說道：“這個(gè)隨便你，你不想放鞭炮那就不放,，想擺花藍(lán)等會(huì)我去給你買幾個(gè)回來,！”

　　柳下輝說道：“行，那就買八個(gè)吧,！

　　……

　　在我國(guó),，不同的地域飲食習(xí)慣也會(huì)大不相同。

　　比如說唐小敏的老家,，她們那里盛行飲早酒,，所以早上的那種盛況，換作柳下輝他們這邊的人看到,，只怕會(huì)驚得目瞪口呆,。

　　早上六點(diǎn)之后，街上所有店鋪都開門做生意,，喝早酒的人隨處可見,。

　　說句夸張點(diǎn)的，上到八十下到十八,，幾乎是人手一杯酒,，不是本地人真的難以想象怎么會(huì)有這么多人早上喝酒的？

　　而白州縣這邊,，則是夜宵無比盛行,。

　　晚上七八點(diǎn)之后,，文化路與興隆路這兩條夜宵最繁華的路就不說了，還有朝陽路那一排的小酒吧,，大街十字路那近十家粥粉店等等,。

　　毫無夸張的說，除了老人與小孩以外,，整個(gè)縣城的中青年幾乎都有吃夜宵的習(xí)慣,，甚至很多年輕人一天不吃夜宵就整晚都睡不著。

　　正因?yàn)榘字菘h的夜宵盛行,，柳下輝才想著開一家夜宵店,。

　　雖然柳下輝定下了七點(diǎn)鐘正式營(yíng)業(yè)，但時(shí)間還不到六點(diǎn)鐘,，眾人便忙活開了,。

　　首先是燒水殺雞，這基本上是三表兄的工作了,。

　　兩位表姐負(fù)責(zé)清洗尖椒洋蔥等配菜，還有蔥姜蒜之類的,。

　　老媽開始炸花生米,。

　　老爸在規(guī)劃花藍(lán)、招牌及桌椅的擺放位置,。

　　柳下輝則在擺弄專門請(qǐng)人訂做的幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤,，這玩意是他夜宵店的殺手锏，今晚能否把麻辣雞煲的名氣打響,，就得靠它了,！

　　這個(gè)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤在后世普及得很廣，各行各業(yè)的商家搞優(yōu)惠活動(dòng),，還有那些公司年會(huì)抽獎(jiǎng)等等,，很多場(chǎng)合都會(huì)用到它。

　　柳下輝連續(xù)試了二三十次,，發(fā)現(xiàn)一切正常后,，便心情愉快的去砍雞了。

　　像麻辣雞煲這種,，如果現(xiàn)殺現(xiàn)做,，要花費(fèi)不短的時(shí)間。

　　顧客少的時(shí)候還沒什么,，一旦顧客多了,，光等待的時(shí)間，都不知道要嚇跑多少人,！

　　所以,，為了減少顧客們等待的時(shí)間,，柳下輝要先把雞煲做成半成品。

　　到時(shí)稍微加工一下,，再燉個(gè)十分八分鐘,，就可以上菜了。

　　忙碌中,，時(shí)間很快就來到了晚上七點(diǎn),，早就準(zhǔn)備好的老爸當(dāng)即把招牌拿了出去。

　　插上電源,，招牌瞬間亮堂起來,，在彩燈的閃爍中，麻辣雞煲四個(gè)大字異常醒目,。

　　接著,，大家一起動(dòng)手，擺花籃,，擺桌椅,，最后還把幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤抬了出去，就擺在招牌旁邊,！

　　這個(gè)時(shí)間點(diǎn),，不單單是柳下輝的夜宵店開始擺東西準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)，同一條街無數(shù)有店面或無店面的夜宵店（攤）也紛紛開始擺桌椅準(zhǔn)備營(yíng)業(yè),！

　　柳下輝的左邊鄰居,，是一家狗肉火鍋店。

　　狗肉火鍋在整個(gè)白州縣數(shù)量很多,，畢竟郁林市的荔枝狗肉節(jié)可謂是世界聞名,。

　　白州作為郁林轄下最大的一個(gè)縣，肯定也會(huì)受到這個(gè)荔枝狗肉節(jié)的影響,。

　　因此,，縣城狗肉火鍋店多也就正常了。

　　右邊鄰居則是一家牛骨湯店,，牛骨湯店也被稱為牛料店,，在白州縣非常盛行，味道那是一絕,！

　　因?yàn)榇蠹宜?jīng)營(yíng)的品種不一樣,，所以互相之間沒有太大競(jìng)爭(zhēng)。

　　是以,，兩家店的老板看到柳下輝的店面開張,，都走過來說了幾句祝福的場(chǎng)面話。

　　當(dāng)然,，這話人家是對(duì)著柳元盛說的,，都當(dāng)他是老板呢,！

　　說完場(chǎng)面話，兩位老板都不急著走,，而是盯著幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤在看,！

　　只見幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤上分成二十幾個(gè)大小不一的格子，每個(gè)格子都寫著不同的文字,。

　　有九折優(yōu)惠,，八折優(yōu)惠，七折優(yōu)惠,，六折優(yōu)惠,，五折優(yōu)惠，四折優(yōu)惠,，三折優(yōu)惠,，兩折優(yōu)惠，一折優(yōu)惠,，免單,。

　　瓜子一碟，瓜子兩碟,，花生一碟,，花生兩碟，飲料一瓶,，飲料兩瓶，啤酒一瓶,，啤酒兩瓶,，啤酒三瓶，紙巾一包,，配菜一份,，酸菜一碟，酸蘿卜一碟,，酸蘿卜兩碟,。

　　越值錢的東西，格子越小,。而越便宜的東西,，格子就越大。

　　并且排列也不是按順序的,，而是打散來排,。

　　牛料老板跟狗肉老板都是老商家，一眼就看出了這幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤的牛逼之處,，不禁暗暗佩服這位新鄰居的營(yíng)銷手段,。

　　同時(shí),，也在思忖著自家的店能不能也搞個(gè)類似這樣的幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤？

　　新店開業(yè),，無論是后世還是現(xiàn)在,，都比較吸引圍觀群眾。

　　這個(gè)時(shí)間點(diǎn)雖然離真正的夜市還早,，但路上也已經(jīng)有人出來閑逛了,。

　　甚至有一些嘴饞的人，忍著沒有吃晚飯,，直接出來找夜宵吃,。

　　畢竟很多好吃的白天根本吃不到，只有晚上人家才會(huì)出攤,，牛骨湯就屬于白天吃不到的美食,。

　　無論是出來閑逛的人還是出來找吃的人，看到新開的一家夜宵店,，都忍不住的走過來看看,。

　　何況這家夜宵店的店名叫麻辣雞煲，光聽名字就有種胃口大開的感覺,，他們豈能不過來瞧瞧,？

　　而只要過來的人，目光基本都被那個(gè)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤給吸引,。