在達(dá)成口頭協(xié)議后，雙方都對(duì)這個(gè)結(jié)果感到非常滿意,！

　　龐勝就不用說(shuō)了,，受時(shí)代的局限，再加上一直窩在茂陽(yáng)鎮(zhèn)這一畝三分地,，沒(méi)有真正走出去見(jiàn)識(shí)過(guò)外面的世界,。

　　所以，在面對(duì)待遇如此優(yōu)厚的長(zhǎng)期雇傭合同,，根本連想都不想,，就答應(yīng)了下來(lái)。

　　畢竟,，在龐勝的眼里,，包吃包住一個(gè)月兩千的工資，這已經(jīng)是非常高的待遇了，放眼整個(gè)茂陽(yáng)鎮(zhèn),，還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)能拿到如此高的工資,。

　　而只要簽下那份長(zhǎng)約，每年工資都上漲兩百,，這簡(jiǎn)直是祖墳冒青煙的好事,！

　　只要工作個(gè)五年，就能拿三千一個(gè)月的工資,，工作十年,，就是四千一個(gè)月的工資，那是什么樣的概念??？

　　一想到十年后的收入，龐勝口水都快流出來(lái)了,！

　　這工資,，實(shí)在是給得太高了，更何況還有什么年終獎(jiǎng),，這待遇只怕連公務(wù)員都比不上了,！

　　最好，能簽個(gè)二十年,，畢竟這樣的好事,，過(guò)了這個(gè)村可就沒(méi)有這個(gè)店了！

　　龐勝滿意,，柳下輝就更滿意了,！

　　他可是從后世重生回來(lái)的，知道這個(gè)世界發(fā)展到底有多快,，現(xiàn)在兩千一個(gè)月的工資,，確實(shí)算是非常高的待遇了。

　　每年工資上漲兩百,，對(duì)于這個(gè)時(shí)代的人來(lái)說(shuō),，更是感到不可思議！

　　但是,，工資漲得再快,，能有社會(huì)發(fā)展快嗎？

　　按每年兩百的速度增長(zhǎng),，二十年后,，龐勝的工資，也就六千一個(gè)月而已,，這對(duì)于一個(gè)手藝牛逼的燒鴨師傅來(lái)說(shuō),，六千一個(gè)月算個(gè)屁?。?p>　　在后世,，擁有像龐勝這種燒鴨技術(shù)的師傅,，每個(gè)月沒(méi)有上萬(wàn)工資，人家鳥(niǎo)都不會(huì)鳥(niǎo)你,！

　　說(shuō)句不夸張的,，手藝這么好的燒鴨師傅，在后世隨便開(kāi)家燒鴨店,，生意都能火爆,，一個(gè)月賺個(gè)三兩萬(wàn)完全不是問(wèn)題。

　　所以,，能以現(xiàn)在這個(gè)代價(jià)簽下龐勝,，柳下輝是非常滿意的，他恨不得簽個(gè)二十年甚至三十年的長(zhǎng)約,，徹底把龐勝綁死在他這里,。

　　只要龐勝?zèng)]有異心，老老實(shí)實(shí)的替他賺錢(qián),，柳下輝也不是那種壓榨員工的無(wú)良老板,，肯定不會(huì)虧待了他,！

　　畢竟工資不變,，但年終獎(jiǎng)的數(shù)目，還不是由柳下輝說(shuō)了算,？

　　“龐師傅,，我估計(jì)你也要時(shí)間安排家里的一些事情，反正現(xiàn)在也是月底了,，那你就下個(gè)月一號(hào)來(lái)縣城上班吧,！”

　　龐勝聽(tīng)得連連點(diǎn)頭說(shuō)好，然后訕笑著問(wèn)道：“柳老板,，那這長(zhǎng)約,，我們什么時(shí)候簽啊,？”

　　柳下輝聽(tīng)得暗暗好笑,，丫的，我比你還急好不好,？你怕我不簽,，我還怕你跑了呢！

　　“等你來(lái)上班了再簽不遲,，正好給你幾天好好的想清楚,，這個(gè)長(zhǎng)約到底要簽多少年,！”

　　“那好，我31號(hào)去縣城,，一號(hào)準(zhǔn)時(shí)上班,！”

　　“行，那我把手機(jī)號(hào)碼留給你,，你到縣城了就打電話給我,，我去接你！”

　　“嗯,，好的,！”

　　兩人把事情定下來(lái)后，柳下輝伸手拿起最后一塊鴨肉,，沾了醬汁送到嘴里——哎,，真香！

　　……

　　等柳下輝離開(kāi)后,，龐勝終于忍不住心中的興奮,，直接把燒鴨店的門(mén)一關(guān)，然后騎摩托車(chē)帶著賣(mài)剩的燒鴨回村里去了,。

　　他要把這個(gè)好消息,，告訴父母以及自己的老婆。

　　是的,，他已經(jīng)有老婆孩子了,。

　　呃……興奮中的龐勝忽然想到一個(gè)問(wèn)題，要不要帶自己的老婆一起去縣城??？

　　柳老板說(shuō)包吃包住，應(yīng)該只是針對(duì)他個(gè)人的,，那如果他要是帶家屬怎么辦,？

　　剛才倒是忘記問(wèn)這個(gè)問(wèn)題了！

　　嗯,，先回去跟老婆商量一下,，看她愿不愿意跟他一起去縣城，愿意的話再打電話跟柳老板商量一下這個(gè)事,！

　　……

　　柳下輝很喜歡吃燒鴨,，但對(duì)于燒鴨的味道非常挑剔，像前世龐勝所制作的燒鴨,，柳下輝真的隔三差五的就會(huì)吃上一頓,。

　　可后來(lái)離開(kāi)深市后，卻再也吃不到這樣的燒鴨了,。

　　慢慢的,，柳下輝也很少再買(mǎi)燒鴨吃,。

　　前世柳下輝喜愛(ài)美食，為了滿足自己以及老婆的口腹之欲,，是真的下功夫鉆研了十年,。

　　而且，柳下輝狩獵廣泛,，不局限于某一個(gè)菜系,。

　　當(dāng)然，鉆研最多的,，還是粵菜與川菜這兩大菜系,。

　　不過(guò)，柳下輝鉆研的,，都是那些簡(jiǎn)單易學(xué)的美食,，像燒鴨這樣制作繁瑣復(fù)雜，而且極講細(xì)節(jié)操作的菜肴,，他是真的沒(méi)研究過(guò),。

　　所以，他根本不清楚,，制作燒鴨,，到底需要哪些設(shè)備以及制作步驟。

　　好在,，龐勝是這方面的行家,。

　　雙方在達(dá)成口頭協(xié)議后，龐勝便把制作燒鴨所需要的設(shè)備與配料一一寫(xiě)給柳下輝,，讓他回去先把這些東西準(zhǔn)備好,。

　　于是,，柳下輝回到縣城后,，就開(kāi)始按方抓藥。

　　俗話說(shuō),，工欲善其事,，必先利其器。

　　想要做出一道色,、香,、味俱全的脆皮燒鴨美食，選擇設(shè)備是重要的一步,，就像想要炒菜不能糊,，就要選擇質(zhì)量好的鍋，或者用不粘鍋,。

　　制作脆皮燒鴨也是一樣的,，好的燒鴨烤爐會(huì)讓你做起這樣的美食來(lái)得心就手,，事半功倍。

　　相反,，不好的烤爐和設(shè)備,，肯定會(huì)讓你制作過(guò)程阻手阻腳的，動(dòng)作無(wú)法更好的施展,，就算做了很多工作,，費(fèi)盡很多功夫，結(jié)果也只是事倍功半,。

　　燒鴨烤爐有雙層爐和單層爐之分,，燒制時(shí)的火力也不一樣，雙層爐的保溫效果好,，單層爐容易散熱,，火苗一般都比雙層爐的高。

　　按龐勝的要求,，柳下輝購(gòu)買(mǎi)了雙層烤爐,。

　　這烤爐算是制作燒鴨最重要的設(shè)備了，解決了這個(gè)之后,，其它的那些掛鉤配料啥的,，都不是問(wèn)題。

　　除此之外,，還有最重要的一個(gè),，那就是風(fēng)干房。

　　燒鴨風(fēng)干做法是燒臘技術(shù)中至關(guān)重要的一個(gè)步驟,。

　　如果鴨身是潮濕未干的,，就意味著鴨身水分還多，燒制的時(shí)候容易出水,。

　　出水就會(huì)沖淡皮水,，導(dǎo)致皮水流失，使得燒鴨上色困難,，出現(xiàn)燒鴨上色不均勻的現(xiàn)象,，而且也不利于燒鴨皮質(zhì)變脆。

　　所以,，做燒鴨一定要進(jìn)行風(fēng)干才能燒制,。

　　柳下輝想了想，便決定把出租屋那塊菜地改建一下,，請(qǐng)人搭個(gè)簡(jiǎn)易的風(fēng)干房,，順便再搭個(gè)廚房給龐勝制作燒鴨。

　　這些都不是難事,，只要錢(qián)給得到位,，不用一天工人們就可以按要求完成任務(wù),。

　　而現(xiàn)在的柳下輝，顯然是不差這點(diǎn)小錢(qián)的,！

　　于是,，還沒(méi)有到31號(hào)，柳下輝便把一切準(zhǔn)備就緒,，就等龐勝這個(gè)燒鴨師傅過(guò)來(lái)開(kāi)工干活了,！

　　嗯，除了龐勝這個(gè)燒鴨師傅以外,，還有他的老婆,。

　　當(dāng)天龐勝就打電話過(guò)來(lái)跟柳下輝說(shuō)了他老婆也想跟去縣城的想法。

　　這個(gè)要求對(duì)于柳下輝來(lái)說(shuō)太簡(jiǎn)單了,，直接跟龐勝說(shuō),，如果他老婆不嫌棄的話，可以來(lái)他的夜宵店工作,。

　　工資不高,，包吃包住一個(gè)月也就三百塊錢(qián)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上龐勝這個(gè)燒鴨師傅的兩千月薪,。

　　不過(guò),，這待遇已經(jīng)讓龐勝夫妻感到非常滿意了，滿口子的答應(yīng)下來(lái),！