11月5日,，星期天,，下午兩點(diǎn),。

　　人民南路的一家茶館,。

　　譚志才與四位牛骨湯老板聚集到這里了,。

　　縣城經(jīng)營(yíng)牛骨湯生意的,，一共就這五家,。

　　其中,，光是興隆路就有三家牛骨湯店（攤），另外有一家是在公園路那邊,，還有一家則開(kāi)在五里廟附近,。

　　“譚老板，有話就直說(shuō)吧,，今天把我們大家聚過(guò)來(lái),，到底有什么事？”說(shuō)話的是一個(gè)四十多歲大腹便便的中年男人,，他叫何懷成,，是公園路牛骨湯店的老板。

　　五里廟牛骨湯老板馬有榮附和的說(shuō)道：“是啊,，譚老板,，大家都挺忙的，我等會(huì)就要開(kāi)始熬牛骨湯了,，有話你就直說(shuō)吧,！”

　　另外兩位跟譚志才同在興隆路的牛骨湯老板，都是同樣的意思,。

　　雖然他們主打的都是夜宵,，但這個(gè)時(shí)間也得開(kāi)始做準(zhǔn)備了，因?yàn)榕９菧枰鸢旧蠋讉€(gè)小時(shí)，才能熬出靚湯來(lái),。

　　譚志才點(diǎn)頭說(shuō)道：“那行,，我就長(zhǎng)話短說(shuō)了，不過(guò)在說(shuō)事之前,，我想先問(wèn)你們一個(gè)問(wèn)題,，你們最近的生意有沒(méi)有受到什么影響？營(yíng)業(yè)額有下降嗎,？”

　　四位老板聞言面面相覷，然后馬有榮率先回答道：“我的店這十多天來(lái),，營(yíng)業(yè)額大概下降了一成左右,！”

　　何懷成接話說(shuō)道：“我店的營(yíng)業(yè)額差不多也下降一成左右！”

　　興隆路那兩個(gè)牛骨湯老板,，一個(gè)名叫陸開(kāi)誠(chéng),，一個(gè)名叫池玉華，兩人對(duì)視了一眼,。

　　陸開(kāi)誠(chéng)說(shuō)道：“我這邊的營(yíng)業(yè)額,，大概降了兩成左右！”

　　池玉華接著說(shuō)道：“我這邊大概降了三成左右,！”

　　譚志才長(zhǎng)嘆了口氣,，說(shuō)道：“你們都算是好的，我這段時(shí)間的營(yíng)業(yè)額,，足足下降了五成,，利潤(rùn)大幅度縮水，這也是我今天召集你們過(guò)來(lái)商量的原因,！”

　　聽(tīng)到譚志才這么說(shuō),，同在興隆路做生意的陸開(kāi)誠(chéng)與池玉華，多少都猜到導(dǎo)致他們營(yíng)業(yè)額下降的原因了,，唯有離得比較遠(yuǎn)的何懷成與馬有榮還不清楚,。

　　所以，何懷成立刻就問(wèn)道：“譚老板,，你的意思是說(shuō),，你知道是什么原因?qū)е挛覀兊臓I(yíng)業(yè)額都下降了？”

　　馬有榮也看向譚志才,，雖然他跟何懷成的營(yíng)業(yè)額僅僅只下降了一成,，不算多，但做生意誰(shuí)不想自己生意越來(lái)越好,？

　　譚志才也沒(méi)有賣(mài)關(guān)子,，直接開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的說(shuō)道：“導(dǎo)致我們營(yíng)業(yè)額下降的，就是我隔壁開(kāi)的那家麻辣雞煲，自從這麻辣雞煲開(kāi)業(yè)以來(lái),，我店里的生意就一天不如一天,，如今營(yíng)業(yè)額更是直接掉了一半，真是夠嚇人的,！”

　　馬有榮聞言皺不禁一皺,，說(shuō)道：“不會(huì)吧？那家麻辣雞煲的名字,，我也沒(méi)少聽(tīng)人提起,，可人家做的雞煲生意，跟咱們的牛骨湯生意不沾邊啊,，怎么會(huì)受到這么大的影響,？譚老板，你不會(huì)是搞錯(cuò)了吧,？”

　　池玉華嘆了口氣,，說(shuō)道：“譚老板應(yīng)該沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)，自從那家麻辣雞煲開(kāi)業(yè)至今,，我家的生意也是受到了不小的影響,！人家跟我們經(jīng)營(yíng)的雖然不一樣，但吃夜宵的人就那么多,，如今多出來(lái)一家如此紅火的夜宵店,，我們集體受到影響也是正常的！”

　　譚志才點(diǎn)了點(diǎn)頭,，說(shuō)道：“池老板說(shuō)得對(duì),，吃夜宵的人就這么多，那為什么其它類(lèi)型的夜宵營(yíng)業(yè)額沒(méi)受多少影響,，反倒是我們做牛骨湯的幾乎都受到影響了呢,？

　　我這段時(shí)間仔細(xì)想了想，感覺(jué)問(wèn)題應(yīng)該是出在價(jià)格上面,。

　　在眾多夜宵當(dāng)中,，咱們的牛骨湯雖然不是最貴的，但價(jià)格也是排名前幾的,，舍得出這么多錢(qián)吃夜宵的顧客數(shù)量原本就有限,。

　　如今這麻辣雞煲橫空出世，一下子就把原本屬于我們的顧客給拉走了,，這就是我們營(yíng)業(yè)額下降的主要原因,！”

　　其他四位老板聽(tīng)了譚志才的分析，也覺(jué)得有道理,。

　　馬有榮問(wèn)道：“譚老板,，那你打算怎么做？”

　　譚志才說(shuō)道：“我打算向那麻辣雞煲學(xué)習(xí)，也搞個(gè)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤(pán)出來(lái),，而且優(yōu)惠幅度比麻辣雞煲還要大,，看看能不能挽回之前的人氣！

　　今天叫大家出來(lái),，就是要當(dāng)面說(shuō)清楚情況,，免得你們產(chǎn)生誤會(huì)，最后變成我們惡性競(jìng)爭(zhēng),，那就不好了,！”

　　陸開(kāi)誠(chéng)說(shuō)道：“譚老板這個(gè)想法很好，其實(shí)我也早就想跟著搞這樣的優(yōu)惠活動(dòng)了,，但之前也是怕大家多想,，再就是優(yōu)惠力度還沒(méi)想好，所以才一直沒(méi)有行動(dòng)的,！”

　　池玉華說(shuō)道：“既然你們也有這個(gè)想法，那就大家一起搞嘛,，來(lái)個(gè)統(tǒng)一的優(yōu)惠活動(dòng),，看看能不能起到一些作用！”

　　雖然何懷成與馬有榮的營(yíng)業(yè)額下降不多,，對(duì)于搞優(yōu)惠活動(dòng)的動(dòng)力不是很足,，不過(guò)這個(gè)時(shí)刻他們肯定是不能落下的。

　　畢竟他們互相之間,，也是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，別家都搞這樣的優(yōu)惠活動(dòng)，而他們家不搞,，那顧客很可能就會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉走,，這可不是他們?cè)敢饪吹降模?p>　　于是，何懷成與馬有榮兩人,，也紛紛贊成搞一波優(yōu)惠活動(dòng),。

　　這大方向確定下來(lái)后，接下來(lái)就是商量一些活動(dòng)細(xì)節(jié),。

　　一直到了下午三點(diǎn)鐘,，把一切都商量好的五人，才各自散去,。

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　　在譚志才他們商量著搞優(yōu)惠活動(dòng)的時(shí)候,，以黃世東為首的幾家蒼蠅飯館，也準(zhǔn)備推出他們研究了一段時(shí)間的麻辣雞煲,。

　　雖然復(fù)制不出來(lái)人家麻辣雞煲那股獨(dú)特的香味,，但黃世東等人都已經(jīng)竭盡全力了，做不出人家那個(gè)味道他們也沒(méi)辦法。

　　反正,，他們相信,，只要他們的定價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜，還是會(huì)有顧客買(mǎi)單的,！

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　　隨著老柳燒鴨的強(qiáng)勢(shì)崛起,，在短短幾天的時(shí)間就成為整個(gè)縣城炙手可熱的燒鴨攤，那些賣(mài)燒鴨的飯店以及大街十字路那家燒焟店,，瞬間就遭到了重創(chuàng),。

　　說(shuō)句不夸張的，從11月4號(hào)那天開(kāi)始,，包括海德大酒店在內(nèi)的飯店以及大街十字路那家燒焟店,，就再也沒(méi)能賣(mài)出過(guò)一只完整的燒鴨。

　　整個(gè)縣城的市場(chǎng),，都被老柳燒鴨給徹底統(tǒng)治了,！

　　在味道為王的餐飲行業(yè)，就是這么夸張,！

　　當(dāng)然,，也只有像燒鴨這種技術(shù)含量高的熟食，才會(huì)出現(xiàn)這樣的奇葩現(xiàn)象,，像那些白切雞白切鴨之類(lèi)的,，永遠(yuǎn)不可能出現(xiàn)這種情況。

　　因?yàn)?，白切雞白切鴨所需要的技術(shù)含量并不高,，那怕你技術(shù)再牛逼，在味道上也很難把同行給遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后面,。