茹毛飲血的上古先民掌握的第一種加工食物的方式,，毫無疑問便是“烤”,。

　　烤和火息息相關，只要有火便能烤,?；蛘哒f是為了烤，才會取得火,。

　　對于先民而言,，烤肉不僅是一種加工食材的方式，更擁有祭祀儀式般的意味,。

　　在溫特斯·蒙塔涅的時代,，人們把烹飪食物視為下等人、女人的勞動,。有地位的男性不會進入廚房,，能負擔起的家庭都會雇一名女仆負責烹飪。

　　但在那些遠古遺風尚存的“野蠻”...