雖然書亢還沒有走出“泄洪”期,，但還是接受了辛吾的邀請，畢竟,，她也想試試,，這劑暗自認(rèn)定的“解痛藥”如果真人面對面了,，會不會比“只看微信對話框界面”來得“療效”更好一些。

　　只要能讓她盡快恢復(fù)大腦功能正常,，轉(zhuǎn)移對肚痛不止的注意力,，她總是愿意的。

　　晚八點(diǎn),，天空還亮堂堂的,，剛允許開放的夜市，所有的攤主還沒有全部進(jìn)場到位,，他們正在各種備料：騎著電動車或三輪車,，逐步歸位，整體折疊桌椅,、套疊的塑料圓凳,、帶扶手塑料靠椅也都一個個被擺放到了各自的攤外桌邊，桌上最先被布置到位的是一包包餐巾抽紙和一次性筷筒,，還有牙簽盒,。

　　備好的一車燒烤料被一盒盒的打開，放進(jìn)紅火的烤架爐附近的消毒柜里,，旁邊是一個個洗干凈的各色塑料網(wǎng)格漏空食盒,，也層層疊放著，等著客人自己拿著去柜子里挑選自己喜歡的食材,。

　　無煙煤替代專用燒烤炭燃起來了,，長條狀的烤架里炭火塊兒很旺，煙火集中上升,，被頂部的吸排煙收集器全部吸走,，攤主在烤架另一邊的頭上圓型框架上坐著一壺水，也算不浪費(fèi)這段時間的火力,，畢竟等到最好的燒烤所需的火候,，還沒有到。

　　直到所有的炭火都燒得失去了原料本身的黑色,，通體透紅明亮了,，這才是最佳燒烤時機(jī),。

　　５１號的“煮烤官”攤主牛大叔,，４０多歲數(shù),，一米六幾的個子，中等身材,，胖乎乎的,，一身廚師裝，衣服很白,，完全不像是天天煙熏火燎的樣子,。他看上去很有滄桑感，總是剃著平頭,，配一臉的絡(luò)腮胡子,，雖然每天都刮得很干凈，卻無法掩蓋一片發(fā)青的胡根地圖,，要不是戴著廚師專用透明口罩,，一般很難發(fā)現(xiàn)，他的嘴唇很厚實(shí),，笑起來憨憨的,，并不是一個他的胡型所標(biāo)配的、“兇神惡煞款”青面廚師,。

　　并且他話不多,，甚至有些口吃，招呼起生意來,，總是愛讓學(xué)生們自己看菜單,、自己算賬、自己掃碼付款,，他是一副很放心的樣子,，似乎只是負(fù)責(zé)按單制作燒烤，其他事,，財務(wù)什么的和他沒有太大關(guān)系,。就算有些人不用手機(jī)支付，需要現(xiàn)金買單的時候,，他也只是拉開抽屜,，露出一抽屜把紙幣按幣值分成幾格的零錢柜，讓食客們自己去放和拿找頭,，他這個用于做入口食物的手,，是輕易不會去碰紙幣現(xiàn)金的，如果一定要碰,，那必須是先戴上專用隔菌手套,，才去碰觸。

　　“萬一收少了呢,？”有些初來嘗試這種信任度超高的付款方式的食客會問他,。

　　“都是認(rèn)識的人，沒什么不相信的,?！迸４笫寰凸恍Γ@樣回答,。

　　他對學(xué)區(qū)片區(qū)人們的人品,，有著如同對這所全國最好的高校一般，無條件的信任,，似乎自己能在這里做生意,，是一件無比幸福和光榮的事。

　　他最懂得掌控這個燒炭的技術(shù),，近年來因?yàn)榄h(huán)保的要求,，他不得不換成了半成品木炭，并配備了專門的除煙設(shè)備,。不是無煙煤原炭,，他仍然努力試驗(yàn)，讓火力不至于弱到影響烤肉的口感,。

　　再加上他守著這群熊孩子一批批地進(jìn)校園,、出校園，十幾年下來,，也成了最受孩子們歡迎的攤主：價格最實(shí)惠,、份量最大，遇到特殊情況,，還能賒賬,；甚至帶著獎狀證書過來，還能特別免費(fèi)獎勵加餐,，“助學(xué)狂人”的稱號,，簡直不能再適合他了。他的攤子,，和別家只做燒烤不同,，還有一部分專門為女性食客準(zhǔn)備的蒸煮類的美食，風(fēng)格也是涵蓋了“湘川云貴粵”,，啥都整得來,，特別適合這所院校本來也是生源來自全國各地的學(xué)生黨食客的特點(diǎn)。

　　除此之外,，５１號的另一大吸引力在于,，４０多歲數(shù)的牛大叔還有一個上初中的女兒小妞妞,，在每天放學(xué)后，都會來這里幫忙,。妞妞小時候鼓著兩個可愛的奶膘,，整個臉圓嘟嘟的，這幾年青春期到了,，個頭躥起來了,，整個人也長開了，變成了一個“美少女”,，雖然每次都只是穿著校服的小妞妞,，也成功地吸引了這所院校的很多學(xué)生吃客的注意力，他們都私下里笑稱：“媳婦要從娃娃抓起,！”特地過來幫襯牛大叔的生意,，也順便逗逗可愛的小妞妞。

　　吃得久了,，學(xué)生食客們發(fā)現(xiàn)了一個問題：從來沒見過牛大嬸出現(xiàn),，也沒有聽小妞妞提過她的媽媽。更加奇怪的是：妞妞是大眼睛,，人又白又清瘦,，牛大叔瞇縫細(xì)長的單眼皮，憨厚敦實(shí),，兩人從外貌上看幾乎無任何共同之處,。

　　王里打聽到，原來牛大叔根本就沒有結(jié)過婚,，這個小妞妞也只是在她剛出生沒多久,，就被不知名的父母狠心拋棄在了街頭，被趕早攤的牛大叔發(fā)現(xiàn)并抱養(yǎng)的,，就又當(dāng)?shù)之?dāng)媽地,，一直把她當(dāng)成自己的女兒養(yǎng)大，這一帶就是１３年,，眼看著這沒有血緣關(guān)系的父女倆比親生的還要親,，真正是做到了“相依為命”。因?yàn)槭杖氩桓?，生活條件一般,，更不想拖累別人，善良的牛大叔也就一直沒再給妞妞找個媽,，就這樣把這個孩子帶好養(yǎng)大,，供她上學(xué)讀書，就覺得很滿足了。

　　“妞妞,，你——你看到這些哥哥姐姐了嗎,？將來，你也要像他——他們那樣,，考進(jìn)這所全國最——最好的大學(xué)里去,，爸爸會一——一直供你的！”

　　“嗯,，知道了，爸,，我會的,！”妞妞對爸爸的這種心情，怎么能不了解,。要不然,，古有“孟母三遷”，今有“煮烤官駐扎學(xué)院１０年老店”,，這么大的城,，為什么牛大叔一定要在這里拿下攤位來，專門給學(xué)生們做燒烤,，這簡直就是他心中的“學(xué)區(qū)攤”：就算自己的經(jīng)濟(jì)能力不夠買這一片的房,，也一定要讓妞妞從小受到這里的熏陶，將來有更好的前途,。

　　“談笑有鴻儒,，往來無白丁?！?p>　　就象“掃地僧”一樣,，每天聽著光顧小攤的師生們的聊天內(nèi)容，牛大叔也多多少少暗記下了不少新知識,，而小妞妞聰明靈巧,，討人喜愛，更是大膽直接與客人們交談,，以小?。保硽q的年齡，就已經(jīng)接觸到了不少１８歲以上才可能接觸得到的知識,。

　　小丫頭很機(jī)靈,，“煮烤官”的攤名，也是她想出來的：“爸爸,，哥哥姐姐們天天都要去參加考試,，他們都這么厲害，那咱們也‘烤烤他們’，當(dāng)一次‘主考官’好不好呀,？”

　　這么別致的諧音名,，當(dāng)然不錯，牛大叔就在４年前,，按妞妞的意見,，正式把這個攤位的名字改成了“煮烤官”。

　　根據(jù)各自的能力特點(diǎn)分配工種：牛大叔主“烤”,；妞妞主“煮”：父女倆把這“官”當(dāng)?shù)梅Q心如意,，由于良心定價，又愛公益,，最后留下的利潤不多,，剛夠支撐，但兩人還是干得十分愉快,，每天按時出攤,，風(fēng)雨無阻。