“咦~義父,你看,,這華寶齋的菜單為何分為了四欄,,但每一欄之間又好似沒什么聯(lián)系呢?”顧清羽看著手里這張比別家酒樓大了幾倍的菜單,,發(fā)出了疑問,。
江袁接過顧清羽手中的菜單,莞爾一笑,,說道:“這是因為,,華寶齋的分店開滿了瀾滄各國,為了避免各店之間的經(jīng)營產(chǎn)生較大差異,,這菜單啊,,便匯聚了各國菜系。這樣,,不僅不同國家的人們可以品嘗他國菜系,,還能在他鄉(xiāng)異國吃到自己熟悉的菜系,。
羽兒,你看,,這菜單上的四欄分別是東華國,、南云國、西昭國,、北覃國這四國的菜系,。并且你看,每一欄的這前十道菜,,都是面食,,第十一到三十道菜都是飛禽走獸,第三十一到第五十道菜都是各國特有的葷菜,,第五十一到第七十道菜都是素食,,第七十一到第九十都是點心,第九十到九十九便是酒水,?!苯贿呎f著一邊還示意顧清羽看。
顧清羽聽見他這樣說,,發(fā)現(xiàn)好像確實有些聯(lián)系,,比如第一欄的第十一道菜叫八寶兔丁,第二欄的第十一道菜叫宮保野兔,,第三欄的第十一道菜叫碎米芝麻兔,,第四欄的第十一道菜叫清燉兔腿。嗯~~可見這幾道菜都是兔子肉,。
可是看著看著,,顧清羽又有些疑惑:“義父,可是我感覺這些菜的順序有些亂呢,?您剛才說前十道菜都是面食,,可這又好像不是呢?你看這鯉鯉荷光,,難道不是鯉魚嗎?還有這餃餃倭瓜不是瓜嗎,?”
江袁一聽顧清羽這樣說,,又笑了,“羽兒,,非也,,你指的這幾道菜確實是面食,你看這鯉鯉荷光,,混入蔬果顏色的面皮,,切成魚兒形狀,,再將青綠色的面皮揉成荷葉形狀,這煮出來的面可不就是鯉鯉荷光,?再看這餃餃倭瓜,,雖然名字聽起來似乎是瓜,但卻是南云國發(fā)明的一種獨特面食,,名為餃子,,因里面包有倭瓜所以取名為餃餃倭瓜?!?p> 聽到江袁的耐心解釋后,,顧清羽總算明白了,直覺古人取菜名的智慧,。但能一眼看出來的是東華國偏食甜糯,、南云國偏食咸辣、西昭國偏食香麻,、背覃國喜食清淡,。
在現(xiàn)代的顧清出生在南方,尤其喜歡吃辣,,本來以為做回了顧清羽之后,,再沒機會吃到之前的川菜,卻沒想到今日在華寶齋能看到這么多的南方菜,,看來,,南云國的菜系應(yīng)該也是根據(jù)地勢形成的特色吧。于是,,按照自己的喜好,,顧清羽點了些名字有些像川菜的菜,比如尖椒雞丁,、火爆鴨舌,、香辣鴨頭、紅燒豬蹄,、酸辣臊子蹄筋,、麻婆豆腐、紅油耳片等等,。
一旁的江袁一聽顧清羽點這些菜,,腦子都來不及運轉(zhuǎn),急忙阻止一旁記菜名的小二:“等等,,小二,,這些菜都是很辣的吧?這小孩子吃了傷胃吧,?”
“沒錯,,這位小公子一看就很喜歡南云口味,,點的這些都是南云國的招牌菜,他們的特色就是辣,!”
江袁一聽這小二的解釋,,便覺得眉心都疼了,“羽兒,,你還小,,吃不得太辣的,不如換成別的菜吧,?”
顧清羽才不想錯過這次大飽口福的機會,,:“義父,我們好不容易出來一次,,你就依我的吧,,大不了吃飯時多喝些止辣的酸梅汁好了。好不好嘛~義父~羽兒看到這些菜名就好想吃哦~”顧清羽一邊說著,,一邊還拉著江袁的袖口撒嬌,。江袁哪里受的住顧清羽這般撒嬌,他只覺得整個人都快被萌化了,,當(dāng)然什么都依她的了,。只是,怕這些吃食不和她胃口,,他又點了幾道清淡的菜,。
等所有的菜都上齊了,顧清羽便迫不及待地動筷開吃,,每吃一道菜都被這味道給驚艷到,。這讓她突然想起,之前裴文找自己合作的事,,她現(xiàn)在覺得非??尚小U?dāng)顧清羽想得入神時,,隔間的門便被推開了,,“顧小姐還真是好胃口,一個人吃這么多南云美食,?!彼f著說著,便走到顧清羽對面的位置坐下,。當(dāng)顧清羽和江袁一踏進這華寶齋時,他們就被關(guān)注了,。裴文聽到屬下的匯報時,,就覺得這小莊主甚是好玩,,一個五歲的小姑娘,就這么重口味,,也想著來會一會她,。
顧清羽看向來人,并不驚訝,。畢竟這是在裴文的地盤上,,不緊不慢的放下了手中的筷子,“你眼瞎???哪是我一個人,我義父還在旁邊呢,!”說著,,只見她圓溜溜的雙眼對著裴文翻了個白眼。然后,,又轉(zhuǎn)過頭來看江袁,,發(fā)現(xiàn)他確實只在喝茶,并未吃菜,,不免問道:“義父,,你怎么不吃呀?是不合你胃口嗎,?我覺得這些菜都挺好吃的呀,,尤其是這鴨舌,還有這鴨頭,,都好香的,,要不你嘗嘗?”
雖然顧清羽這般強烈推薦,,但江袁看著這些菜里鋪滿的辣椒和生姜,,也只是抿了一口手里的茶,說道:“咳咳,,為父不餓,,等會兒再吃,我看著羽兒你吃就好,。只不過,,這些菜,看起來應(yīng)該挺辛辣的,,羽兒你少吃一些,,吃點其他的吧?!?p> 顧清羽這才意識到,,這滿桌的菜都是辣的,,除了江袁點的那幾道菜之外。想了想,,好像他們平日里不怎么吃辣,,恍然大悟,“哦~義父,,你不吃辣呀,?那可真是可惜了,你錯過了很多美食呢,!你沒吃過這鴨頭吧,,可好吃了,還有這兔頭,,這蹄筋,,哇,太香了~”顧清羽一邊說著,,一邊還拿起禿頭開始啃了起來,。
江袁動了筷子夾了些清淡的菜,但不知怎地,,食之無味,,便又放下了筷子。江袁有些無奈,,雖然他并不是好食之人,,饒是如此,見到顧清羽在自己面前這樣大快朵頤,,他也有些饞了,。于是,在他未發(fā)覺之時,,便已喝了兩杯茶了,。
就這樣,顧清羽在一旁吃著,,也不招呼裴文,,裴文覺得有些尷尬,便與江袁有一搭沒一搭地聊著,,只等著顧清羽吃完,。等了大概有半個時辰左右,顧清羽終于吃完了,。只見她滿足地摸著自己圓圓鼓鼓的肚子,,靠在椅子上。