盼了許久,，酒樓終于開(kāi)業(yè)了。
嶄新的樓閣屹立在縣城南面,，上方掛著一塊蓋有紅布的牌匾,，雕花木門(mén)也纏繞著喜慶的紅帶子。
大紅色,，喜慶,。
此時(shí)，步衣帶著張獵戶(hù)站在酒樓對(duì)面的街道上,，二人身后跟著十幾個(gè)店小二,、跑堂，他們并列一排,，臉上浮現(xiàn)出熱情的笑容,。
第一天開(kāi)業(yè)，幕后老板步衣親自站臺(tái),。
小年輕當(dāng)老板,，還有那對(duì)顯眼的白眉毛，格外吸引眼球,，時(shí)時(shí)引得路人駐足偷瞥,，暗暗猜測(cè)：那是什么店鋪？
步衣沒(méi)讓路人久等,。
“各位老少爺們請(qǐng)注意,，本店是酒樓，今日開(kāi)業(yè)大酬賓,，全場(chǎng)半價(jià),。來(lái)啊,，把咱們的牌匾亮出來(lái)，再把那張告示貼出來(lái),?！?p> 蓋在牌匾上面的紅布立刻被拉下來(lái),，淺黃色的桃木牌匾顯露出來(lái)，溫潤(rùn)泛光,，事先經(jīng)過(guò)刻意做舊,，又有一種含蓄韻味,。
五個(gè)朱紅色大字刻于上方——好來(lái)客酒樓。
好是第三聲,，好酒好菜好酒樓的“好”字,，好來(lái)客、來(lái)好客,，步衣起這個(gè)名字主要是想討一個(gè)好彩頭,，預(yù)祝生意興隆。
揭開(kāi)牌匾之后,，一個(gè)小跑堂將一張告示被貼在窗戶(hù)上,，共有兩行字，右側(cè)是“一律半價(jià),，成本經(jīng)營(yíng)”,，左側(cè)是“量大管飽，盡管來(lái)吃”,。
有人立刻往里走,，心想：“半價(jià)優(yōu)惠，可以嘗一嘗,，反正便宜,?！?p> 也有人在猶豫：“便宜沒(méi)好貨，這家店的飯菜不一定好吃,，我要不要進(jìn)去呢,？”
恰在此時(shí)，濃郁的香氣從好來(lái)客酒樓飄出來(lái),，香氣就像撓人的小妖精,，勾勾搭搭地在鼻梁盤(pán)旋，卻總不讓你滿(mǎn)足，因?yàn)槟愠圆坏健?p> 香??！
他們立馬沒(méi)二話(huà)，干脆利落地走進(jìn)酒樓,，猛地一拍桌子：“小二,，你們這里有什么好菜式？給爺報(bào)出來(lái),?！?p> 客源滾滾來(lái)，排成一條長(zhǎng)龍,，第一天的生意不錯(cuò),。
步衣和張獵戶(hù)在外面迎了半小時(shí)的客，然后退下來(lái),，將工作交給其他幫工,。
在21世紀(jì)，開(kāi)業(yè)打折,、節(jié)日優(yōu)惠,、最后三天清倉(cāng)大甩賣(mài)……各種商業(yè)套路已經(jīng)爛大街了，但在晉朝卻是鮮有,，所以格外好用,。
打折告示貼出去之后，進(jìn)來(lái)的客人越來(lái)越多,。
而且許多人喜歡從眾,，別人都往這邊走，他們會(huì)產(chǎn)生一種“原來(lái)這家酒樓這么火爆”的錯(cuò)覺(jué),，后面索性想都不想便隨大流往里沖,。
反正，那么多人都去了,，這家酒樓肯定不會(huì)太差吧,。
遠(yuǎn)的不說(shuō)，步衣放眼望去,，半條街的人都湊過(guò)來(lái)了,。
“三爺，半價(jià)優(yōu)惠的招數(shù)果然厲害,，雖然會(huì)虧損一些錢(qián),，但卻省下了舞獅子、放鞭炮等等事宜,，反而賺到了,?！?p> “老張，像舞獅子那樣的大操大辦,，無(wú)非是宣告所有人：我來(lái)這里做生意,，大家快來(lái)看看吧！咱們的半價(jià)促銷(xiāo)可以讓客人主動(dòng)過(guò)來(lái),，自然犯不著去搞老一套,。”
“三爺說(shuō)得對(duì),?！?p> “對(duì)了，酒樓的大廚手藝如何,？雪鹽雖然好,，但也要有好大廚才能發(fā)揮出它的威力?！?p> 張獵戶(hù)連忙保證道：‘咱們酒樓的大廚絕對(duì)頂呱呱,，那是我花重金聘請(qǐng)的人，你給我三百多兩銀子,，其中三分之一都花在大廚身上,。’
步衣震驚了,，心痛得不行：“100兩銀子,！老張，你花錢(qián)真是不含糊??！”
“準(zhǔn)確的說(shuō)，120兩,?！?p> 張獵戶(hù)訕笑道：“當(dāng)時(shí)談判，他說(shuō)每月10兩銀子,，先付一年工錢(qián),，謝絕還價(jià)，我同意了,?！?p> “你從哪里請(qǐng)的大廚？人夠狂,，胃口也不小??！”
“三爺,，貴有貴的理兒,，人家有真本事?！?p> 張獵戶(hù)向步衣結(jié)束道：“大廚姓李名功,，大家戲稱(chēng)李胖子。
李大廚祖上三輩都是廚子,，他三歲學(xué)廚藝,，七歲拜一名御廚為師，如今三十七歲,，廚藝已經(jīng)達(dá)到了登峰造極的地步,。
三爺別嫌貴，我當(dāng)時(shí)去請(qǐng)人,，他要不是看在雪鹽的份上,，給錢(qián)都不肯來(lái)呢！”
“如此能人,，府城,、州城甚至京城才是展露廚藝之地，他怎么會(huì)淪落到一個(gè)小縣城呢,？”
“嗨,，三爺，人家就是從州城回來(lái)的,?！睆埆C戶(hù)苦笑道，“世道不太平,，李大廚的老東家被州府滿(mǎn)門(mén)抄斬,，所以他在心灰意冷之下選擇了落葉歸根，也就是咱們平縣,?！?p> 步衣好奇地問(wèn)道：“他那個(gè)老東家犯了什么罪？”
“無(wú)憑無(wú)據(jù)也無(wú)罪,，但那家酒樓高達(dá)六層,，占地逾八百平方米，大約價(jià)值紋銀六萬(wàn)兩……因此,，李大廚才會(huì)心灰意冷,。”
沉默了許久,，步衣問(wèn)道：“那可是州府,，世道竟然壞到如此地步嗎？”
“三爺,，世道從來(lái)沒(méi)好過(guò),?！睆埆C戶(hù)的臉色無(wú)比難看，他說(shuō)的心里話(huà),，也是共鳴,，否則他的左腿怎么會(huì)青天白日地被王猛廢掉。
這一刻,，張獵戶(hù)不自然地瞥向廢掉的左腿,。
步衣注意到他的異樣，頓時(shí)沉默了——他沒(méi)法子勸導(dǎo)開(kāi)解,，因?yàn)閿嗤鹊娜耸抢蠌?，不是他步衣，他沒(méi)有立場(chǎng)去勸老張釋?xiě)选?p> 假如沒(méi)有經(jīng)歷別人的苦難,，沒(méi)有感同身受,，那么不要隨意勸別人善良、開(kāi)朗或者燦爛地笑起來(lái),。收起無(wú)用的好心,，別拿自以為是的好意勸告別人，這才是最大的善良,。
步衣便是這么做的,。
“呼！”
步衣長(zhǎng)出一口氣,，道：“老張,，今天是開(kāi)業(yè)大喜的日子，別想那些不好的事情,，你帶我去看看你口中的能人李大廚,。”
“好咧,，三爺,。”
……
后廚重地,，閑雜人等不能進(jìn)入,，而前來(lái)視察的步老板和張掌柜，也被李大廚視為閑雜人等,。
一個(gè)肉乎乎的大胖子站在正中央,，夏季炎熱，廚房更是像一個(gè)火爐,，他熱得滿(mǎn)頭大汗,，但手里的翻勺卻急速揮舞，不敢慢下來(lái)。
挺敬業(yè)的人,！
李廚師手上忙個(gè)不停,，嘴上也不是吃素的。
“切墩兒的家伙,，快點(diǎn)將那只山雞處理掉！”
“幫廚,，五花肉焯水再快點(diǎn),？客人還等著要呢！”
“松茸呢,？我剛才要一盤(pán)松茸,，怎么還沒(méi)有送過(guò)來(lái)？”
……
這片廚房是一處戰(zhàn)場(chǎng),，而胖胖的李廚師則是發(fā)號(hào)施令的將軍,，烹炒煮炸都由他說(shuō)了算，沒(méi)人敢違背,。
只見(jiàn)他語(yǔ)氣生硬,，神態(tài)威嚴(yán)，他每點(diǎn)到一個(gè)人,，那人便會(huì)被嚇得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,。炒菜風(fēng)風(fēng)火火，命令其他人,，也是頤指氣使,，一看就不好相處。
不過(guò),，步衣注意到,，粗魯?shù)睦畲髲N偶爾也會(huì)露出小心翼翼的神態(tài)，那便是當(dāng)他放鹽的時(shí)候,。
炒鍋旁放滿(mǎn)了調(diào)料,，卻都是瓷瓶，除了一個(gè)竹罐子,。竹罐子挨得最近,、材料最特殊，很是顯眼,。
步衣一下子就猜到了,，那是雪鹽。
他心中暗暗評(píng)價(jià)道：“綠竹純天然,，能夠保證雪鹽味道的純粹,，還有清新竹香。而且，瓷瓶被打碎,，里面的調(diào)料便會(huì)撒滿(mǎn)一地,，但竹罐卻沒(méi)有這種煩惱。
如此看來(lái),，這位李大廚真的特別看重雪鹽,。”
竹罐有這么多好處,，那為什么多用瓷瓶呢,？
因?yàn)橹窆奕菀着K，尤其是廚師滿(mǎn)手油污,，三兩天就能將一個(gè)竹罐摸成灰黑色,。反倒是瓷瓶，隨便洗一洗,，馬上就能煥然一新,。
想用竹罐，必須做好三天換一個(gè)的準(zhǔn)備,，雖然耗不了多少錢(qián),，但終究麻煩。而步衣懷疑,，李大廚便是這般打算,。
站在旁邊好一陣，步衣徹底被李大廚的廚藝折服了,，因?yàn)樗床藢?shí)在太香了,，惹得步某人的肚子咕咕叫。要知道,，他剛剛吃完午飯啊,。
然而，有意思的事情來(lái)了,。
步衣認(rèn)可了廚師李功,，但李功卻并沒(méi)有認(rèn)可他，因?yàn)椴揭抡驹谂赃呑阕闶昼?，李功硬是沒(méi)有看到他,。
有點(diǎn)尷尬。
“咳咳,！”張成山故意咳嗽幾聲,，引來(lái)李廚師的目光，指著步衣介紹道,，“李大廚,，這位是咱們好來(lái)客酒樓的東家，你認(rèn)識(shí)一下?！?p> 李廚師看一眼步衣,，語(yǔ)氣不善地詢(xún)問(wèn)道：“你就是那個(gè)提出酒菜半價(jià)的人？”
“額,，是我,。”
瞬間,，李廚師原本不善的目光變成了敵視：“滾滾滾,！廚房重地，閑人免進(jìn),！”
“老張,，你趕緊把這小子帶走,，別打擾我做菜,！”
張成山不敢得罪步衣，但他也不敢得罪李廚師,，于是他只好小聲地哀求道：“李大廚,，三爺是咱們酒樓的東家，咱還是客氣一點(diǎn),?！?p> “毛都沒(méi)長(zhǎng)齊的小子，狗屁三爺,！老張,，你趕緊把他帶走，別在我跟前晃悠,，看得我心煩,！”
“李大廚，你……”
張成山還想再勸,，但步衣倒是好脾氣,，拉住他的袖子說(shuō)道：“老張，沒(méi)事,，咱們先出去吧,！”
剛剛走出廚房，步衣便聽(tīng)到,，背后傳來(lái)一陣輕微的嘀咕聲：“哼,，要不是擔(dān)心雪鹽被你們?cè)闾＃也挪粊?lái)這個(gè)小破店呢,！”
人家在州城干過(guò),，而且還是主廚，步衣的好來(lái)客酒樓在人家眼里就是小破店！
真沒(méi)法辯駁,。
步衣苦笑一聲,，搖搖頭，加快了出去的步伐,。
出來(lái)以后,，張成山忐忑地說(shuō)道：“三爺，你別生李大廚的氣,，他平時(shí)不是這樣的,。”
“放心吧,，我沒(méi)生氣,，而且我還知道李廚師發(fā)脾氣的原因。我搞半價(jià)促銷(xiāo)的活動(dòng),，雖然替好來(lái)客酒樓拉攏了人氣,，但也讓李廚師的工作量翻了好幾倍，他能給我好臉色才怪呢,！”