終于回歸正題,，吃貨姬負(fù)責(zé)拍攝,，田依和則成了旁白介紹：

　　“現(xiàn)在第四食堂是一個(gè)整體,，不再是各個(gè)窗口的老板自己準(zhǔn)備自家的主食和套餐菜品,，所以變成每層都有專門(mén)供應(yīng)主食的窗口，其余窗口只供應(yīng)菜品,?！?p>　　田依和帶著吃貨姬來(lái)到一號(hào)窗口,，指著摞成小金字塔一樣的各色饅頭說(shuō)：

　　“一號(hào)窗口主要供應(yīng)發(fā)面類的面食，

　　白色的是白面饅頭,，黃色的是玉米面饅頭,，灰色的是粗糧饅頭，

　　以上是日常始終供應(yīng)的品種,，另外,，每天還會(huì)有一種特色品種,，

　　比如奶香饅頭,、南瓜饅頭、紫薯雙色饅頭,，還有做成發(fā)糕狀的,。”

　　吃貨姬和網(wǎng)友們看著那些比拳頭還大的饅頭和發(fā)糕,，被摞成一個(gè)個(gè)金字塔,，覺(jué)得實(shí)在是太有食欲了啊,！

　　感覺(jué)即便不需要打菜,，光空口吃上一個(gè)玉米面饅頭，就會(huì)十分滿足,！

　　到了第二個(gè)窗口,，這里全是米飯，日常供應(yīng)三種：

　　大米飯,，二米飯,，粗糧飯，

　　田依和說(shuō)：

　　“為了月末評(píng)獎(jiǎng),，每天,，這個(gè)窗口還會(huì)做一樣特色飯，今天輪到豆飯……”

　　“好好吃的樣子……”吃貨姬肚子已經(jīng)響了,，但還是忍住,，問(wèn)道，“請(qǐng)問(wèn)一下,，月末評(píng)獎(jiǎng)是什么意思?。俊?p>　　田依和說(shuō)：

　　“我們有個(gè)四食APP,，每天學(xué)生們買(mǎi)過(guò)飯,，吃完后都可以給自己吃過(guò)的東西投票評(píng)價(jià)，

　　月末評(píng)出最有人氣的窗口,，相應(yīng)的師傅和幫廚小哥都有額外的獎(jiǎng)金可以領(lǐng),。”

　　“好吧，”吃貨姬說(shuō),，“以你們食堂堂主的行事風(fēng)格,，一定是一筆頗為豐厚的獎(jiǎng)金……”

　　田依和看到在食堂這邊兼職管理工作的潘晨伊上了二樓，就叫過(guò)閨蜜,，然后對(duì)吃貨姬說(shuō)：

　　“讓我專門(mén)管食堂的同學(xué)給你講講細(xì)節(jié)吧,，她可知道的比我多?！?p>　　“什么,？你們食堂是學(xué)生自己管理的嗎？”吃貨姬又愣住了……

　　“當(dāng)然嘍,，自己吃的東西自己管嘛,，”走過(guò)來(lái)的潘晨伊道，“除了食堂經(jīng)理以外,，從每天早晨接收食材,，到月末員工的獎(jiǎng)金發(fā)放，

　　從衛(wèi)生管理,，道預(yù)算和成本控制都是本校的學(xué)生在做,，

　　而且我們還有輪崗，這樣學(xué)生們得到了鍛煉,，又不會(huì)出現(xiàn)自己坑自己的事,。”

　　“這也太好了吧,？”吃貨姬羨慕地道,，“為什么我們大學(xué)不這樣啊,！”

　　潘晨伊接著說(shuō)：

　　“另外,，伊和同學(xué)所說(shuō)的根據(jù)學(xué)生們的投票，按照窗口評(píng)定獎(jiǎng)金的規(guī)則,，

　　經(jīng)過(guò)這些天的運(yùn)營(yíng),，已經(jīng)重新做了修改。

　　因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn),，那些負(fù)責(zé)做菜品的窗口,，明顯比作主食的窗口更容易受到歡迎，

　　畢竟主食現(xiàn)在雖然已經(jīng)做得非常好,，但跟色香味俱全的菜品一比,，還是寡淡了些，

　　這樣就會(huì)導(dǎo)致主食窗口很可能永遠(yuǎn)得不到月末獎(jiǎng)金,，打消了積極性,。

　　所以團(tuán)隊(duì)跟經(jīng)理在一起商量后,，我們就聯(lián)系到制作維護(hù)四食APP的學(xué)生團(tuán)隊(duì)，把投票街面改成了主食和菜品分別投票,?！?p>　　“哇，好多門(mén)道,?！背载浖Ш途W(wǎng)友們一聽(tīng)，就知道眼前這個(gè)帶著厚瓶底眼睛的女生是真的參與了管理,，不是在那兒說(shuō)些場(chǎng)面話,。

　　說(shuō)起食堂管理中遇到的一個(gè)個(gè)實(shí)際問(wèn)題，潘晨伊也從一個(gè)內(nèi)向得愛(ài)臉紅的女生變成了侃侃而談的人,，

　　她繼續(xù)介紹說(shuō)：

　　“類似的問(wèn)題還有那些菜品窗口的管理,。

　　最開(kāi)始，我們安排的是每個(gè)窗口自己做套餐菜品,，相互競(jìng)爭(zhēng)，還覺(jué)得是個(gè)好辦法,，

　　結(jié)果后來(lái)發(fā)現(xiàn),，不少窗口的菜品都有所重疊，

　　比如糖醋排骨,，因?yàn)榍靶┨焱镀碧貏e高,，導(dǎo)致好幾個(gè)窗口都開(kāi)火做這道菜，

　　好幾個(gè)窗口里的人都在重復(fù)勞動(dòng)做同一樣菜不說(shuō),，還把學(xué)生們給硬生生的吃膩了,，又?jǐn)D掉了其他菜品的種類。

　　雖然靠投票調(diào)節(jié),，糖醋排骨的票數(shù)又馬上驟減,，

　　反而還導(dǎo)致了好幾天沒(méi)有糖醋排骨吃，讓另一樣肉菜數(shù)量暴增,，再次把學(xué)生們給吃傷……

　　而且有的菜品其實(shí)口碑非常好,，但因?yàn)橹挥幸粋€(gè)窗口的某位做了，全賣完也只有20份,，

　　雖然20個(gè)買(mǎi)了的學(xué)生都投了票,，但也只有20票而已，

　　也就是說(shuō)投票結(jié)果不高不是因?yàn)檫@道菜不好吃,，而是因?yàn)槌赃^(guò)的人太少……

　　于是乎,，我們又針對(duì)性的做出了調(diào)整，規(guī)定了固定菜譜和自由浮動(dòng)菜譜,。

　　固定菜譜從周一到周末,，每天輪換，每個(gè)窗口抽簽分配做菜任務(wù)，

　　這樣既避免了菜品大起大落過(guò)度集中,，又避免了出現(xiàn)獎(jiǎng)金過(guò)度集中在某幾個(gè)窗口,，

　　而且每個(gè)窗口每天的固定菜品不需要其他窗口的人重復(fù)去做，也減少了師傅們的重復(fù)勞動(dòng),，

　　這樣,，他們每餐除了自己窗口的特色菜品外，只需要做那么幾種固定菜品就好,。

　　其實(shí)底層原理就是規(guī)?；痛蠓止ぁ?p>　　至于特色菜品,，則完全各憑本事,，

　　這樣既保證了美日菜品的種類，不至于大起大落,，又保證了浮動(dòng)菜品的變化……”

　　說(shuō)起食堂管理就頭頭是道的潘晨伊連續(xù)說(shuō)了一大串,，

　　已經(jīng)聽(tīng)暈的吃貨姬說(shuō)：

　　“固定？浮動(dòng),？怎么搞得跟金融市場(chǎng)利率似的,？”

　　網(wǎng)友們也在感慨，原來(lái)管理一個(gè)食堂還有這么多細(xì)節(jié)在里面,，他們還以為買(mǎi)來(lái)的食材沒(méi)問(wèn)題,，讓師傅們做好擺出來(lái)賣就行呢……

　　田依和則打斷了潘晨伊想要繼續(xù)講解的念頭，說(shuō)：

　　“那些食堂管理的細(xì)節(jié),，網(wǎng)友們可不一定感興趣,，咱還是先吃飯吧，誘人的菜品最有說(shuō)服力,?！?p>　　潘晨伊點(diǎn)點(diǎn)頭，收住話匣子,，三人一起加入了打飯隊(duì)伍,，從一號(hào)窗口開(kāi)始往九號(hào)窗口那邊移動(dòng)。

　　吃貨姬在一號(hào)窗口買(mǎi)了一個(gè)黃色的玉米面饅頭和一個(gè)紫薯雙色花卷,，

　　在菜品窗口那邊,，她點(diǎn)了干炸帶魚(yú)段，西紅柿牛腩和蒜蓉芥菜三樣,。

　　田依和與潘晨伊同樣是兩葷一素,，可最后付款的時(shí)候卻不一樣了……

　　兩個(gè)本校的學(xué)生是按套餐計(jì)算的，只花了8元錢(qián),，

　　而吃貨姬卻是分類計(jì)算……

　　日常供應(yīng)的玉米面饅頭,，1元錢(qián)一個(gè),，

　　特色品種，紫薯雙色花卷兒,，2元錢(qián)一個(gè),，

　　主食就花了3元……

　　西紅柿牛腩40元一份！吃貨姬算打了半份……

　　算上另外一葷一素,，吃貨姬為這份套餐足足掃碼支付了48元,！