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風靈玉饈

第三十七章 準備

風靈玉饈 寧一曲 2078 2021-04-23 16:05:16

  話一出口,,方才覺得有些不妥,。

  再看眾人反應,,郁大老爺父子兩皆是笑而不語,,其他幾人明顯還有些沒轉(zhuǎn)過彎來,,只剩被茶水潑了一身的疏竹同學皺著眉不停地擦拭著身上的茶漬,。

  古靈索性豁出去了,,直接就開始描述著自己的構想,。

  “之前我和汀蘭也去鎮(zhèn)上考察過了,,咱們這擺攤的生意大有可為,,那一大池子魚放在那里也只能不停生小魚,倒不如擺個小攤子,,將這些魚做成吃食換了銀錢,,這樣家里也不愁沒錢花,,還能供表哥繼續(xù)讀書科舉,一舉兩得??!”

  古氏一聽還是要去鎮(zhèn)上擺攤,本還欲開口,,卻被身旁的郁文濤按住了手,,于是不由轉(zhuǎn)頭望向他。

  稍稍安撫了古氏,,郁文濤也開口道:“靈兒的想法甚好,,既能物盡其用,又能賺錢養(yǎng)家,,這么一來咱們家可真就是女子能頂半邊天了,。”

  說完,,他還不忘丟了個眼神給一直未開口的郁忠,,后者馬上反應過來,接下話茬,。

  “是啊,,夫人在家相夫教子,靈兒在外掙錢養(yǎng)家,,等他日少爺科舉金榜題名,,那可就是一樁不可多得的美談了?!?p>  這兩人一唱一和間,,硬生生將古氏繞得說不出話來。

  郁乘風也適時開口道:“家里做飯的事,,可以去尋村里尋一名勤快的村婦來幫忙,,咱們包飯,工錢也不必出得太高,?!?p>  “我看那黃家小子的老娘就不錯,正好咱們請了那黃大娘來做飯,,讓她兒子黃永安跟著兩個小姑娘一起去鎮(zhèn)上出攤,,有個男人跟著也放心一些?!?p>  郁文濤也開始出謀劃策,甚至連人選都定好了,。

  古靈一聽,,也跟著連連點頭,。

  這主意甚好!既能給黃家母子一個掙錢的機會,,又能多兩個人手,。

  最后,郁文濤拍板,。

  “好,,那這事就這么定了!”

  他轉(zhuǎn)頭向郁乘風道:“乘風,,你下午就去同那黃家母子商量,,看他們愿不愿意來,工錢好商量,?!?p>  郁乘風點頭應下,于是他又向著郁忠道:“阿忠,,你還是去尋了那葛家的小子,,下午按靈兒的意思,看看要捕多少魚,,都先撈上來放咱們園子里養(yǎng)著,。”

  分工明確,,最后,,郁文濤十分欣慰的望著古靈道:“靈兒啊,你就好好去準備你們擺攤要售賣的飯菜,,姨父下午去村里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),,尋個好手藝的木匠給你做餐車,再尋個鐵匠給你打一套新的廚具,?!?p>  眼看著大大小小的事都被分配得井井有條,古靈頓時充滿了干勁,,揮舞著拳頭,,沉聲應道:“姨父你放心!我一準能掙錢回來孝敬你和姨母,!”

  放了話,,又發(fā)覺好像還漏了一句,于是又急忙揮著拳頭又補上一句:“還有,!掙錢供表哥讀書,!”

  郁乘風將她這副跳脫的模樣盡收眼底,笑著搖了搖頭,。

  果然還是個小姑娘啊,,也不知昨晚哪里來的那么多道理,,一番話下來能讓自己都下定決心。

  一家人就此分工明確,,開始各自準備忙碌起來,。

  古氏過后才有些反應過來:這群人自顧自定下了計劃,可全程都沒人問過她的想法意見,。

  本來還有些氣不過,,過后又一笑了之。

  算了,,就由著他們?nèi)グ伞?p>  古氏望著干勁十足的古靈和默默幫她忙前忙后的自家傻兒子,,欣慰的笑了。

  上午剩下的時間,,眾人一同將準備用作當教室的廂房又打掃了一遍,,又將需要用到的書冊筆墨都備好。

  將臨時趕制好的桌椅擺放整齊后,,關上教室的門,。

  這下明日就能直接開課了。

  眼瞧著時候不早了,,古靈又匆匆趕回灶房,,準備開始為午飯忙碌。

  前幾日做的紅燒肉得到了家里人的一致認可,,吃過的都說好,。

  想著那一日去鎮(zhèn)上吃到的那一份不倫不類的紅燒肉,古靈至今意難平,。

  那天晚上回來又鬧得不歡而散,,這些天一直打不起精神做菜,正好今天趁此機會再做一回紅燒肉,,就當是慶祝家庭和睦開工大吉,。

  攔起袖子,古靈洗了手,,一邊切肉,,一邊直樂呵。

  這模樣看得一旁的小丫頭都有些無語了,。

  “姐姐,,你笑起來好傻?!?p>  古靈聽了也不生氣,,只是吩咐她去洗菜。

  “趕緊洗菜去,中午吃肉,,吃了肉就真的要開始忙起來了,。”

  小丫頭倒是無所謂,,這些天待在家里每天吃粽子吃糕點的日子雖好,但還是忙起來讓人更加適應,,再說了,,等開始擺攤了,天天都能去鎮(zhèn)上玩,。

  小丫頭于是也高高興興洗菜去了,。

  待到五花肉終于進了砂鍋,只待慢慢燉煮入味,,古靈又從園子里的魚池里提了條草魚,,殺了魚打算煲個魚湯再做上一道酥魚。

  古靈設想的出攤菜譜里,,酥魚正是其中一道,。

  左右自己的小攤子圍繞的就是魚料理,除卻魚丸魚面配魚湯或是直接醬燜,,古靈想到的經(jīng)典魚肉菜就是酥魚了,。

  那些繁瑣復雜的炫技菜和名菜棄之不用,反正自己只打算做個小吃攤,,因此做法相對簡單的酥魚就是首選了,。

  將魚處理好洗凈,接著講魚斬成大塊,,以蔥姜料酒腌制,。

  然后開始調(diào)醬汁。

  蔥姜水和蒜蓉必不可少,,再混合適量的鹽糖料酒,,還有醬油和醋,一起攪勻了放在一旁備用,。

  待到將魚湯也熬上了,,古靈這才回過頭來熱油準備炸酥魚。

  讓小丫頭注意控制灶膛內(nèi)的火,,維持在中火即可,,古靈這才開始炸魚。

  將剁好的魚塊都炸至兩面焦黃,,然后控油撈起,,放在一旁的盤子里備用。

  另起一鍋,,準備開始燒制醬汁,。

  調(diào)好的醬汁倒入鍋中,,待到燒開,然后才將炸好的魚塊倒入鍋中小火燜煮,。

  古靈從前也見過直接將醬汁燒好后淋在炸好的魚塊上的,,只是那種方法做出來的酥魚沒有這種經(jīng)過燜煮后的酥爛。

  酥魚炸透,,再跟醬汁一同燜煮入味,,待到吃的時候,魚肉香酥,,十分容易脫骨,,小些的魚刺甚至已經(jīng)被炸透,又經(jīng)過長時間的燜煮,,早已變得酥脆異常,,可以和著魚肉一同嚼碎下肚。

  十分適合自己這一家子吃魚不喜歡吐刺的懶漢,。

  一邊燜著魚,,一邊等著另一口鍋里的油稍微冷卻,屆時就可以將油倒出,,再炒上兩個青菜,,就可以開飯了。

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