“這西紅柿既可以生吃又可以當(dāng)菜吃，特別是炒雞蛋或煮湯都特別好吃。番茄果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味,?？梢陨?、煮食,、加工制成番茄醬,、汁或整果罐藏,。

　　番茄的食用部位為多汁的漿果,。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的,、扁圓形的,、長圓形的,、尖圓形的；按果皮的顏色分,，有大紅的,、粉紅的、橙紅的和黃色的,。

　　紅色番茄,，果色火紅，一般呈微扁圓球形,，臍小,，肉厚，味道沙甜,，汁多爽口,，風(fēng)味佳，生食,、熟食可,，還可加工成番茄醬、番茄汁,；粉紅番茄,，果粉紅色，近圓球形,，臍小,，果面光滑，味酸甜適度,，品質(zhì)較佳,，黃色番茄，果桔黃色果大,，圓球形,，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙,、生食味淡,，宜熟食。

　　番茄的品質(zhì)要求：一般以果形周正,，無裂口、無蟲咬,，成熟適度,，酸甜適口，肉肥厚,，心室小者,。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高,。

　　據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克～100克鮮番茄,，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,，有抑制細(xì)菌的作用,；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,，有助消化的功能,。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果,。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,，還有增加胃液酸度，幫助消化,，調(diào)整胃腸功能的作用,。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量,，對高血脂癥很有益處,。”玉婷給歐陽瓊普及番茄的好處與吃法,。

　　“哇,，玉婷妹妹懂得真多，這西紅柿竟然吃了有那么多好處,，種植起來麻煩嗎,？怎么種？”歐陽瓊眼冒金星的問,。

　　“一般番茄種子每克含有300粒左右,，根據(jù)定植密度，一般每667平方米大田用種量20～30克,。每平方米播種床可以播種10～15克,。如果種子發(fā)芽率低于85%，播種量還應(yīng)該適當(dāng)增加些,。

　　播種期：根據(jù)種植季節(jié),、氣候條件、栽培方式,、育苗設(shè)施等因素綜合考慮,，以確定適宜的播種期。例如,，春季露地栽培,，北京地區(qū)通常在2月中旬至3月初播種育苗,。秋季露地栽培，長江以南如上海,、南京等地以7月下旬至8月初播種,，效果最好；而四川東部以7月上旬播種的產(chǎn)量較高,。產(chǎn)量也較高,。一些番茄病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，把播種期適當(dāng)推遲1～2月,，然后通過密植,、早摘心、增加肥水等措施,，也能獲得較高的產(chǎn)量,。

　　播種方法：通常有撒播、條播和點播,。播種后應(yīng)立即覆土,，覆土要用過篩的細(xì)土。覆土的厚度約0.8～1.0厘米,，薄厚要一致,。播種后每平方米苗床再用8克50%多菌靈可濕性粉劑拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病發(fā)生,。冬春季育苗床床面上還需覆蓋地膜,。夏秋季育苗床床面上需覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草，待有70%幼苗頂土?xí)r撤除覆蓋物,?！坝矜煤翢o保留的告訴歐陽瓊怎么種植。

　　“太多注意事項了,，玉婷妹妹,，麻煩你記在本子上給我?！?p>　　“好的,。”玉婷想想也是有點復(fù)雜,。