學府路南側(cè)的鋪子,與后面一排鋪子背靠背相連,,而這個夾道,,就在街的盡頭,,夾道一側(cè)的墻,一直連著后面的陳記酒館外墻,。
學府路另一端的盡頭,,那里是一個拐角鋪子。
因此,,整個一條街,,不過只有這一面墻。
跟陳掌柜簽訂的租賃協(xié)議里,,她明確提到了這面墻的使用權(quán),,對方卻不以為意——自然是非常好的,。
早在洪家村時,,已經(jīng)在腦海里構(gòu)思裝修方案,再來看一次場地,,主要是講給芳草,、孫二,以及孫小猴聽,,沒錯,,確實是要講給孫小猴,她發(fā)現(xiàn)他的動手能力特別強,。
別看人家不過是個八九歲的孩子,,她一邊說一邊比劃,最后,,孫小猴真能捯飭出個八九不離十的玩意兒來,。
“沒問題!包在我身上,!”說著,,孫小猴蹦噠兩下。
由于陳掌柜已經(jīng)讓人打通了那堵墻,,后面連著的院子特別小,,但比起前面大堂,孫二對他的廚房已十分滿意,。
孫二收拾廚房去了,。
倒是芳草,跟中邪一樣,,在鋪子里面走過去走過來,,一遍遍翻來覆去沒完沒了的走……
“你干嘛呢?”
“小姐……”芳草長嘆一聲:“這,,這哪里放得下食案,?我已經(jīng)算了好幾次,,一食案,四掌長,,鋪子寬度,,只能放下一方食案,若是放上兩方,,客人坐下了,,其他人就過不去了……”
如果以一個桌子作為尺量,鋪子寬三個桌多點,,長近九個桌,,橫著擺兩個桌子,確實是中間走不了人,。
但是——
“我們就放一個,。”
“一,,一個,?”芳草的眼神跟探測儀一樣,又在屋子里掃了一遍:“咱們攏共放三四方,?”
現(xiàn)在又不流行拼桌,。
即使流行,也沒幾個人喜歡跟別人擠在一塊兒,。
只要有單獨的桌位,,基本都會去坐空位。
所以呀,,她決定把桌子一分為二,,左右靠墻放,一人一桌,,中間當然就寬敞了,,整個靠墻貼半桌,滿座情況下,,鋪子可以容納15人,。
她拉著芳草回到門口:“這破門要拆了,改成折疊門,,你就坐在這里,。”
“我坐門口,?”
不是外門口,,而是門內(nèi)側(cè)。
芳草的工作是——收銀員,。
“我呢,?”孫小猴湊到她身旁,,一臉興奮的模樣:“大姨姐,我在哪里,!我在哪里,?”
“首先,不能再喊我大姨姐,?!?p> “那喊什么呀?”
“掌柜,,柳掌柜,。”
“掌柜萬福,!”孫小猴蹦噠著作了兩個揖:“掌柜啊,,小的,小的在哪兒候著???”
“你在那邊,,幫你二哥傳菜,。”
“啊……都看不見外面,?!?p> “那里可是非要重要的地方!沒有你,,做好的菜,,怎么拿出來,沒有你,,用過的餐具怎么拿進去,?小猴子,沒有你,,咱們鋪子就完蛋了,!”
“哎呀!我那么重要??!”
鋪子最里端有個1.5平方的空間,打通以后,,雖然能夠連接后面的院子,,卻也只是一個狹長的通道。
目前財力有限,,三個人都得安排起來,,后面的院子改成了廚房,,同時有一個儲物間,有堆放東西的地方,,也有一個上下鋪,,可以臨時休息。
孫二把菜品做好后,,孫小猴端到通道口子的橫臺上,,那里實際上就是出菜口,由一位阿姨把菜送給客人,,順便把用過的餐具取走,,再放回出菜口。
只是放菜和收拾餐盤,,阿姨的工作并不難,。
她在洪家村找了兩個婦人,一人在前面大堂,,一人在后面洗碗或給孫二打下手,,有事情也可以請假。
每月初五,,十五,,二十五,關(guān)門休息,,節(jié)假日除外,,并且是帶薪休假。
“帶,,帶,,帶薪休假?”
“對了,,每個月三,,發(fā)上一個月的工錢?!?p> 在古代,,按“年”發(fā)薪的情況,非常常見,,跳槽頻率并不頻繁,,只要鋪子不垮,老板正常發(fā)錢或糧,,大多數(shù)人都會老老實實干一輩子,。
包吃包住,每月固定休三天,每月發(fā)薪,,還有年終獎,。
隔壁翰墨齋的伙計,聽說之后,,投來羨慕的目光,。
麒麟書肆的伙計卻冷笑道:“且看他們能不能撐得過第一個月?!?p> 找好了師傅,,立馬開始裝修。
第一步,,拆門,。
根據(jù)她的要求,做成了折疊門,。
工匠師傅兩眼放光:“這個好,!這個好哇!”
折疊門一側(cè)固定在墻上,,一側(cè)靈活收縮,,比起普通的推式門,能夠更大范圍露出里面的空間,,畢竟,,沒有電燈,沒有天窗,,大堂內(nèi)光線不足,。
第二步,搭高臺,,鋪地板。
此時的有錢人家,,用的可是雕紋花磚,,但要知道“磚”這個玩意兒非常貴,為了抬高地面,,選用了夯土的方式,,頂上一層磚,再鋪上一塊塊拼接地板,。
實木地板哦,,價格還便宜。
由于比翰墨齋要高一些,,即使整個鋪子抬升了60厘米,,也不會覺得壓抑,而且本身就是榻榻米的制式,,人坐在里面,,還會覺得開闊,。
第三步,刷墻,。
墻體本身就是竹編+夯土的結(jié)構(gòu),,墻面自然是泥巴色,或者黑黢黢的顏色,。
在墻面上花了高價,,買了最好的白粉,再加了些防水的東西,,她才自己動手刷墻,。
鋪子三面,刷得雪白,,最重要地方是外面一側(cè)墻,。
“誒!住手,!”
“那邊租給你咯,,想怎么折騰,隨你,,這邊可是我的鋪子,!”
她張了張嘴,本想提租賃協(xié)議的事情,,最后也沒說,,雖然面積小了一些,說不定,,還是一件好事,。
墻就刷一半。
一半就一半——省錢,。
鋪子裝修了幾天,,每天都有人停下來看,畢竟,,其他商鋪的“裝修”,,不過是買了家具擺設(shè)放進去。
都是純天然的材料,,沒甲醛什么的,,看裝修得差不多了,她去了趟洪家村,。
孫大等人走了一個多月,,還沒有回來,馬上就是八月十五中秋,鋪子準備趕在后日八月十四開張,。
她是去接倆婦人,,當著洪村長的面,把工作條件說了,,兩人樂壞了,,她倆還當做是幫忙,能包吃就成,,過年時發(fā)點糧,,那就是天大的好事了。
誰知道啊,,每個月發(fā)一次現(xiàn)錢,!
那不等于每個月過一次年?
銅錢怎么都比糧食好,,可以用來買其他東西,。
村里其他人知道了,羨慕得不得了,。
她順便說起了另外一個事情,,洪村長也開始忙碌起來。
正準備回去,,孫大等人回來了,。
“怎么受傷了?”