先別提“下一次”，幾人猜測起“這一次”的幕后黑手。

　　孫二率先開口道：“定,，定是隔壁的賈掌柜,！前面鬧事的時候，他,，他跟,，跟他們伙計，全部站在外面看,，看熱鬧,！我可看得清清楚楚，他,，他笑得開心慘了,！”

　　“周圍鋪子的人都出來看了，翰墨齋那邊,，沒有一人出來,，你們說奇怪不奇怪？”

　　“對了,！上次陳掌柜來,，不是提醒了一句，說賈掌柜眼紅嫉妒,？”

　　芳草卻說道：“怕是賊喊捉賊,！”

　　“賊，賊,，賊喊捉賊,？”

　　“誰知道是不是他故意為之，先把臟水潑到別人身上,，免得別人再懷疑他,！哼，我就覺得他不是什么好人,，沒事兒就來蹭吃蹭喝,！我們租了他的鋪子，還要伺候他吃飯,？要不要給他……”

　　芳草說了這幾句,，她捂嘴遮住笑。

　　最后,，這事還是說不清楚,，只能讓他們做事再仔細一些，平時多注意一下,。

　　茶行去了幾天,，只有一家還算勉強,。

　　這事暫且擱下。

　　一大早起來,，趕著去洪家村,。

　　還在洪家村制作桃干的時候，她就和洪村長去過南潯,，收購一批魚蝦等海產(chǎn)品,。

　　古代的海產(chǎn)品，就是那個山珍海味中的海味,，又稱為“海錯”——海中之物,，錯雜非一，由于古人認為海產(chǎn)品吃多了不好,，即使有錢人家,，只偶爾吃些鮑參翅肚，普通百姓一般還不會吃,，除非窮得啥吃的都沒有了,。

　　目前也有人吃螃蟹，吃法基本是蒸螃蟹,，而且并不流行,，她打聽過蝦，吃的人少之又少,。

　　魚干會比較多,。

　　南潯本來靠海，村民自家就有魚干,，像螃蟹和蝦,，普遍是孩子捉來玩耍的東西。

　　另外,，附近沒有海帶,，聽說新羅那邊好像有，紫菜也沒有,，福建那邊好像有。

　　往年江洲會出一些螃蟹,，中秋之后,，江洲螃蟹最為肥美，今年澇災(zāi)影響,，捕撈螃蟹的人也沒了,。

　　跟洪村長去了個他認識人的村子，定了一些魚干,，村民自然非常高興,，他們做魚干都是自己吃,，家家都有的東西，根本就不值錢,，當時天氣炎熱,，村民還多捕了一批，為她單獨曬魚干——海魚,，倒是少了些用鹽腌制的錢,。

　　定購一批魚干。

　　順帶著要了一批蝦,。

　　村民更不知道“蝦”拿來做什么,，不過出了錢，整個村子的人天天都在打蝦,，小蝦,，直接曬成蝦米，大蝦,，她讓人帶回洪家村,。

　　海邊比較潮濕，洪家村一帶,，光照更好,，趁著氣溫高，趕緊把蝦子翻曬,。

　　等到八月底,，差不多可以做醬了。

　　“海醬是什么,？”幾個孩子圍著她,。

　　“都給我回去坐好，誰再過來……”她揮了揮手上的棍子,。

　　提前為冬天做打算,，準備制作“海醬”。

　　先提個問,，請問,，以下哪樣是大唐沒有的東西？

　　A.花椒

　　B.胡椒

　　C.辣椒

　　D.番椒

　　答案解析：

　　先說胡椒,，前面提過了哦,，外邦進貢品，中原不產(chǎn),，但唐朝皇室貴族還是有的,。

　　花椒自產(chǎn)，跟生姜和吳茱萸（zhu1聲 yu2聲）稱為三大制辣高手。

　　那么,，答案是C還是D呢,？

　　辣椒最初就叫番椒，是一種觀賞類植物,，在明朝末年才從中南美洲熱帶地區(qū)傳到中國,。

　　這是一道多選題，選C和D,！

　　實際上要做的是加肉的辣椒醬,，當時沒有辣椒，她決定取名叫做“海醬”,。

　　主打蝦子和魚干,，加上鹽，花椒,，生姜,，吳茱萸，蔥,，蒜,，豆豉，糖,，以及她自制高度白酒,。

　　為啥自制白酒？

　　她覺得酒精度高一些,，海醬應(yīng)該能保存久一些,。

　　插一句，她去陳記酒館吃了酒,。

　　味道的確不錯,。

　　不過這個時候的酒，以甜口為主,，一般是低于20度的酒,，辛辣刺激的酒沒有市場。

　　捯飭一個海醬并不難,。

　　只做了兩個陶罐,，一個咸口，一個麻辣,，油紙封住,，繩子勒口子上，帶回鋪子做市場測試,，尋找接受度最高的一個口味。

　　因為加了油和鹽，海醬的保質(zhì)期應(yīng)該能有3-6個月,，但她完全不能保證,，會不會怎么就壞了，也有可能不會壞,，現(xiàn)代自家制作的辣椒醬,，常溫放一年也是正常情況。

　　在洪家村待了兩天,。

　　發(fā)現(xiàn)一個事情,。

　　竟然有個她沒見過的年輕婦人。

　　路過那破房子好幾次,，從來不知道里面有人,。

　　不光有個年輕婦人，還有兩個孩子,，一個剛會走路,，另一個最多三歲，倆孩子在泥巴坑里玩泥巴,？

　　去洪村長那里時,，提了一嘴，洪村長說那個年輕婦人很能干,，就是家里倆個幼崽,，實在是沒有其他精力做事，最開始摘桃的時候,，婦人不放心把孩子關(guān)在家,，只好背上背一個，腰上系繩牽一個,。

　　翻曬蝦魚的活兒,，洪村長也分了一小部分給她。

　　“村子里年幼的孩子……噢,，六歲以下的孩子,，是不是有九個？”

　　“還有個在肚子里,?！?p>　　“家里男人又不在，孩子太小,，影響婦人勞作,，不做事，哪里來的錢糧,？如果可以,，洪村長可以試著跟她們說說,，把孩子集中起來，放哪個婦人家中一天,，其他人正常勞作,，她們輪流照看孩子，看孩子那天,，其他人就幫襯著給些糧,。”

　　“你這法子好哇,！”

　　后來,，沒有按照這個法子去辦，整了個“幼兒園”出來,，把村子里的孩子都放在一個老婦人那里,，婦人早上把孩子送過去，晚上回去順道接走孩子,，每個月給婦人一些東西,，也有其他老婦人去幫忙。

　　帶著海醬回去前,，她問了洪村長,，孫大等人還沒回來。

　　回了鋪子,。

　　托人從江洲帶的螃蟹來了,。

　　螃蟹肉不多，吃著還麻煩,，普通百姓不吃,，見她吃螃蟹，鋪子里幾人都覺得奇怪,。

　　她一邊吃一邊問著海醬的情況：“哪個味道好些,？”

　　“咸口的?！狈疾莼卮?。

　　醬只有兩罐子，隨機加給每日20份套餐,，每個飯碗里舀了一小勺而已,，芳草會問那些人用過后的感受。

　　“麻辣口的也有人喜歡,，我還沒問,，他們就問我那是什么，不過只有幾個人,?！?p>　　“你們幾個喜歡哪個,？”

　　“也是咸口的?！?p>　　她倒是喜歡麻辣口味,。

　　螃蟹還剩七八只，煮熟后,，讓幾人把蟹黃和蟹肉弄出來。

　　“掌柜的,，這個拿來做什么呀,？臭烘烘的呢！”