第二天銷售一樣持續(xù)火爆,，比第一天的銷量有過之而無不及,。店鋪的人流也開始排起了長隊,。已經(jīng)有點(diǎn)像網(wǎng)紅店的趨勢走，人流一多所有的東西包括原材料,，包裝，機(jī)器等等都是問題,，而最大的問題是人力和管理,。
不過這種情況小巴在獵頭那邊篩選出的一個合適的簡歷，并且做了盡職調(diào)查,，最終確認(rèn)一個剛好連鎖餐飲做到副總裁,，負(fù)責(zé)萬盛餐飲的旗下品牌的管理和營銷。
張益達(dá),，看起來有點(diǎn)儒雅的中年人,，一身藍(lán)白的修身西裝，整個人看起來比較利索,，但是眼神缺反應(yīng)出有些疲憊,。
一個人的臉色和精氣神起碼反應(yīng)這個人的狀態(tài)，看來離職多少有些影響到心情,，而且整個人看起來還是有些頹廢,。
但是還是有機(jī)會的，畢竟前期比較缺人,。
“首先非常歡迎你的到來,，先自我介紹一下，我是超龍餐飲的老板,，戴超龍,?！?p> 張益達(dá)第一眼看到戴超龍感覺就是學(xué)生的模樣，頓時感覺被獵頭耍了,，這么年輕還沒有聽過的餐飲公司,，這樣還讓自己過來面試簡直就是浪費(fèi)時間，要不是獵頭說薪酬非常豐厚自己還就不過來了,。
不過出于職業(yè)的素養(yǎng)還是伸手握著戴超龍說道：“戴總你好,，看起來你很年輕，獵頭給我打電話的時候我也有點(diǎn)意外,，不過還是愿意和戴總聊一聊,。”
戴超龍看出來張益達(dá)有些輕蔑的眼神,，也不難理解,。
畢竟做到一個公司餐飲集團(tuán)副總裁級別的高管，怎么會沒有脾氣,？
現(xiàn)在面試還是一個小年輕怕不是創(chuàng)業(yè)的愣頭青,，沒馬上走已經(jīng)相當(dāng)給面子了。
“張總在聊之前不妨先試試我們的產(chǎn)品,?！贝鞒堉钢烂嫔系哪滩韬瓤Х日f道。
張益達(dá)想著反正都過來了,，試試就試試,。
于是拿起奶茶抿了一口。
emmmmma,，這味道,？跟平時的不一樣啊。
再喝一口發(fā)現(xiàn)真的好喝~,！
這個產(chǎn)品真是特別~,！
于是又拿起了咖啡嘗試一口，作為常年喝過咖啡的人,，那濃郁的咖啡豆香徘徊在口內(nèi),，頓時整個人精神一震，發(fā)現(xiàn)比普通的咖啡味道更加持久而且口感非常好,。
張益達(dá)嘗試完那個奶茶和咖啡,，作為一個做餐飲的市場的人，覺得這個肯定是一個金礦,，絕對大有作為,，這種嗅覺是多年經(jīng)驗而積累成的。
“戴總,，你們的產(chǎn)品確實非常的特別,，不過還想了解一下你們有什么規(guī)劃,？”張益達(dá)的意思很明顯，就算產(chǎn)品很好也不足以讓他過來一個小公司入職,。
聽到這里戴超龍就知道起碼引起了張益達(dá)的興趣,。
“我們公司產(chǎn)品和別人比最大的優(yōu)勢就是味道好，可以比市面上任何一點(diǎn)同類型的產(chǎn)品都強(qiáng),，我的目標(biāo)很簡單,，第一步擴(kuò)大我們的門店數(shù)量，積累到一定的資本后逐步滲透上下游的供應(yīng)鏈,，然后開始懟死可可奶茶,，最后把星爸爸趕出華夏，華夏不需要爸爸,，特別是有星星的那種,。最后餐飲的把銀拱門和白頭雞餐飲趕出華夏,?！?p> 張益達(dá)聽完后“。,。,。。,。,。。,。,。”
這就好像一個乞丐說以后要成為馬爸爸,，先定個小目標(biāo)掙他一個億,，牛皮都吹破天了。
張益達(dá)非常清楚前東家的實力,，作為在大夏國深耕多年的餐飲集團(tuán)不是這么容易打敗的,。
想到這里就不是很想繼續(xù)聊下去了。
戴超龍看到張益達(dá)眼中的失望,。
“如果是這樣,。。,。,。”張益達(dá)說道,。
“500萬年薪加分紅,。,。。,?！贝鞒堈f道。
“不是錢的問題,。,。?！?p> “1000萬年薪加分紅,。。,。,。”
“成交,?！?p> 真香。,。,。。
張益達(dá)說道：“不過說起來是緣分,，我有親戚的女兒前幾天在你們這里買了奶茶,，回去還一味的推薦家里人要來試試，保證有驚喜,，其實開始沒留意的,，直到獵頭給我打了電話，看了你們的簡介,，覺得名字有點(diǎn)熟悉一查原來是你們這個店,，當(dāng)然現(xiàn)在算是半個網(wǎng)紅店鋪，所以決定來和你聊一下~,！”
“,。。,。,。。,?！?p> 果然做到高管沒有一個簡單，都是人精。
不過你敢來我就敢給,，誰怕誰?。?p> 張益達(dá)說道：“戴總,，但是想了解一下你的目標(biāo)是什么,？”
“我的目標(biāo)很簡單，第一步擴(kuò)大我們的門店數(shù)量,，積累到一定的資本后逐步滲透上下游的供應(yīng)鏈,，然后開始懟死可可奶茶，最后把星爸爸趕出華夏,，華夏不需要爸爸,，特別是有星星的那種。最后餐飲的把銀拱門和白頭雞餐飲趕出華夏,?！?p> “。,。,。。,。,。。,。。,?！蹦懿荒懿灰蹬Ｆち耍?p> “好的,，我了解,，非常有雄心壯志~！但是前期需要的資金怎么解決,？~,！”
“實不相瞞，我爸是戴立,，戴氏集團(tuán)聽過嗎,？”戴超龍自信的說道。
“哪個戴立,？戴氏集團(tuán),？”張益達(dá)不確認(rèn)的說道。
“青州還有哪個戴氏集團(tuán)?！?p> 戴氏集團(tuán)張益達(dá)作為青州本地人怎么不知道,？
靠，面前的就是戴氏集團(tuán)的繼承人,？
聽說戴氏只有一個兒子,，妥妥的富二代，聽說他老媽也是富豪,。
難怪怎么大口氣說要趕走星爸爸,。
不過既然都答應(yīng)下來，產(chǎn)品也是不錯就盡力去做吧,。
“真是沒想到戴總的背景如此雄厚,，希望我們合作愉快~！”張益達(dá)這時候開心的握手,，難怪剛才喊價的時候豪的一塌糊涂,，開口就1000萬，按照戴氏集團(tuán)實力別說1000萬,，一個小目標(biāo)的年薪也開的起,。
有什么比國師更好的職位大臣。
以后輔助太子上位了自己也算是開國功臣了,，特別是這個集團(tuán)只有一個繼承人情況下,。
“好的，那就祝我們大展宏圖~,！以后企業(yè)發(fā)展大了再提高,，相信你不會后悔今天的決定的，前期可能要辛苦你了,?！贝鞒埿Φ溃K于搞定職業(yè)經(jīng)理人可以分擔(dān)許多工作
張益達(dá)握緊戴超龍的手,，這一刻是一個歷史性的時刻,，后世歷史也會記錄這光輝的一頁。
“首先還是人力缺口的問題,，然后就是原材料的問題,，現(xiàn)在既然入職有些東西也可以給透漏一下，我們一個店毛利一天6萬,，三家店18萬毛利一天,，如果保持這個速度，月底一個月毛利最少在500萬,，除去其他的費(fèi)用,，凈利潤在400萬以上。所以現(xiàn)在前期壓力也是非常大的，而等到月底,，準(zhǔn)備再開3家新店,。所以如果可以的現(xiàn)在就開始工作吧~！”
“聽到這個數(shù)字,，張益達(dá)還是被驚了一下,，就這個店現(xiàn)在的人流多，但是沒想到這么賺錢,，不過還是很興奮的,，證明自己的選擇沒有錯，心里說有一天還是會回來的,，你們等著吧~,！
明天馬上投入工作，當(dāng)然還是要做些規(guī)劃的,。一起和戴超龍規(guī)劃了人員,，薪酬，原材料,，資金的利用率,，倉庫等規(guī)劃。
戴超龍終于忙到有人過來幫手了,，不然真的會忙暈了,。
到了月底，有了專業(yè)的人員就是不一樣,，各部門的人員都陸續(xù)到崗,，當(dāng)然財務(wù)和人事都是肯定要自己過目，重點(diǎn)關(guān)注的,，不是說信不過張益達(dá),，任何一家公司財務(wù)和人事都是比較重要的關(guān)鍵部門，有時候出問題就是這個兩個先出,，所以一定要選個相對放心的人。
財務(wù)經(jīng)理劉梅是以前在大集團(tuán)做過財務(wù),，也有審計的經(jīng)驗,，高級會計師。
現(xiàn)在公司月底數(shù)據(jù)出來了,，凈利潤是433萬,，如果再開3家店，算每家店裝修50-70萬,，面積200-500個方,，租金起碼10-30萬左右，算上其他的費(fèi)用，原材料的費(fèi)用,，人員費(fèi)用,，等等，資金缺口在200-300萬以上,。
張益達(dá)想了想建議先留下周轉(zhuǎn)的錢,，等到開業(yè)了，如果三家同時開會有問題,，先開2家,，另外一家可以晚一點(diǎn)，不過不能拖過2個星期,，2家點(diǎn)先開業(yè)也會回籠資金再投進(jìn)去,，另外，現(xiàn)在推出會員的制度,，分鉆石,，金，銀,，銅會員,，充值500-送50，充值1000送100,，每人活動期間只能最多充值3次,，銅會員充值或者消費(fèi)滿1000，后期所有消費(fèi)打9.8折,，銀會員消費(fèi)5000或者充值打9.5,，金會員10000元打9折，消費(fèi)10萬元鉆石會員打8折,，充值的金額是不退的,。前期可以用會員的充值的資金先用與周轉(zhuǎn)和開店。
這樣一來公司前期先把資金周轉(zhuǎn)開,，然后拿到流水后可以去銀行貸款,，相信有了這個流水賬目，銀行也會愿意貸款給我們,。
然后現(xiàn)在如果開店到10家的自己的物流公司也要開始籌備,，店鋪的原材料和各項物資周轉(zhuǎn)都需要安排的，原材料這塊除了奶源和茶葉外要用好一點(diǎn)的外,，水果也開始籌備原材料產(chǎn)地,，保證自己的品質(zhì)，我們可以逐漸把上游的產(chǎn)業(yè)鏈滲透,，最終控制成本和供應(yīng),。
現(xiàn)在距離籌備的3家店,，裝修要盯緊，加班也要搞完,，質(zhì)量一定要過關(guān),，人員的招聘要抓緊，培訓(xùn)老員工盡量帶新員工,，前期有困難可以說,，最重要是解決問題。
看來高級人才還是有點(diǎn)用處的,，戴超龍看到投入狀態(tài)的張益達(dá)還是覺得值得,。