韋恩難以置信地看向林亦：“哥,？”

　　“這瓶酒柳煙兒是要做拍賣的,，不能直接賣給你?！绷忠嘟忉專骸澳阋獙?shí)在喜歡,，可以參與競拍?！?p>　　“拍賣,？”韋恩不解：“多少錢，報(bào)個(gè)價(jià)我出就是了,，干嘛要費(fèi)勁拍賣呢,？”

　　“你要知道，這酒的事情是他父親委托她辦的,，她能做主嗎,？”林亦盡力圓謊。

　　提起父親,，韋恩聯(lián)想起自己父親,，只好嘆了口氣：“哎，天下老子一般黑,?！?p>　　“別喪氣，你不也想辦拍賣來著嘛,，就在酒莊一起辦了吧,。”

　　“別,，哥,。”韋恩拒絕道：“既然我家老爺子不缺錢了,，我那些寶貝是絕對不會賣的,。

　　不過，煙兒姐在我這辦是絕對沒問題的,。

　　大摩64在我這兒拍賣……想想都蓬蓽生輝?。　?p>　　“行,，那暫定后天,，你把消息在會員里散一下,。”

　　“能不散嗎……”韋恩有些為難：“叫的人越多,，跟我競爭的人也越多啊……”

　　“沒關(guān)系的,，你放心吧?！绷忠嘈睦镆呀?jīng)有了對策,。

　　“哥，你說放心,，那我就等著瞧啦,？”韋恩聽林亦這么說，心里踏實(shí)多了：“小五,，快上主食啦,，餓死了?！?p>　　沒多一會兒,，小五運(yùn)來三個(gè)餐盤，擺在三人面前,。

　　他接開西餐蓋,，豐腴飽滿的菲力躍然眼前。

　　“牛排,？”林亦好奇，這除了肉更夠厚些,，也看不出什么區(qū)別了,。

　　“嘗嘗?！表f恩示意林亦和柳煙兒先試試,。

　　林亦持刀叉，輕輕切開,，酒紅色的肉紋上汁水橫溢：“這么多肉汁,？怎么辦到的？”

　　要知道,，煎菲力最難的點(diǎn)就是鎖住肉汁,，稍有不慎就會過了火頭，使得口感如柴,。

　　柳煙兒嘗了一口,，也是連連稱贊：“好棒啊，比我吃過的口感都要好,?！?p>　　“這就是他們分子料理的牛嗶之處了,。”韋恩見兩人吃著滿意,，開始夸夸其談起來：“煎菲力怎么鎖住肉汁,，一直是西廚最在意的事情。

　　1850年德國佬李比希提出了‘封邊’煎能鎖肉汁的理論,，忽悠了一大片人,。

　　1930年，法國大廚以實(shí)驗(yàn)證明,，這看似合理的假設(shè)只是不靠譜的‘民科’,。

　　最終，學(xué)界統(tǒng)一了認(rèn)知,，肉汁流失與否只與溫度有關(guān),。”

　　“陶叔煎牛排封邊嗎,？”

　　“不封,。”韋恩嗤笑：“大人,，時(shí)代變了,，這1850年的老一套，也就非蠢既壞的傻嗶新媒體拿來忽悠人用了,?！?p>　　“所以你的分子大廚是從溫度上著手的？”柳煙兒抿了口紅酒,，調(diào)和口中的肉香,。

　　“沒錯(cuò)，分子料理做牛排,，提前把肉鎖進(jìn)真空袋,，再放進(jìn)恒溫水浴鍋，嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間,，以低溫慢煮,，保證牛肉纖維的完全解化。

　　這樣可以完全隔絕空氣,，牛肉就不會被過分氧化,，被稱為肉汁的肌紅蛋白，自然就能更好地鎖在肉里,?！?p>　　“低溫烹調(diào)，聽說過,?！表f恩講解的功夫,，林亦已經(jīng)吃下大半塊了。

　　柳煙兒好奇：“這得花不少時(shí)間吧,？”

　　“咱們吃的這個(gè),，是他58度低溫煮了12個(gè)小時(shí)的肉，今晚剛準(zhǔn)備賣我就讓他帶三塊過來煎,?！?p>　　“難怪口感這么綿柔，好吃,！”柳煙兒非常喜歡,。

　　韋恩見柳煙兒吃得開心，也不忘向林亦邀功：“哥,，好吃吧,？”

　　“嗯，不錯(cuò)不錯(cuò),?！绷忠嗫渫暧盅a(bǔ)了一句：“不過我還是更喜歡陶叔的?！?p>　　“那可不,，陶叔那手藝是天賦！”韋恩很認(rèn)同：“這分子大廚做飯跟搞科研似的,，瓶瓶罐罐的,，好吃是好吃，就是沒陶叔那逼格滿滿的感覺,?！?p>　　林亦連連點(diǎn)頭。

　　“不過他也有優(yōu)勢,，只要嚴(yán)格按照數(shù)據(jù)來，徒弟就特別好帶,?！表f恩對比了優(yōu)劣：“現(xiàn)在店里就是徒弟在張羅呢，不像陶叔那么難請,?！?p>　　酒足飯飽之后，林亦端著香噴噴的咖啡坐到沙發(fā)上,，撥了個(gè)電話：

　　“喂,，秦哥，是我啊,。

　　你和Ann姐回國了嗎,？

　　那正好啊,，明兒下午我去接你們，咱們到酒莊坐坐好好聊聊,。

　　對,，主要我后天就有個(gè)活動，也想聽聽你們建議,。

　　好,，好，三爺那邊我約,。

　　那明天見啊秦哥,。”

　　韋恩聽林亦叫別人哥,，不禁好奇道：“哥,，哪個(gè)秦哥啊，敢讓你叫哥,？”

　　“一個(gè)朋友,，叫秦宇?！?p>　　“秦宇…心天地那個(gè),？你認(rèn)識他吶？”韋恩知道這人,。

　　“嗯,，他們搞酒吧咱們搞酒莊，想約來看看有沒有可以合作的點(diǎn),?！绷忠嗾f明心中所想：“正好咱們要搞拍賣，索性放在一起辦了,，也好展示一下咱們酒莊的條件,。”

　　“好,，我哥說啥就是啥,，聽你的準(zhǔn)沒錯(cuò)?！表f恩是林亦的專屬屁精,。

　　“韋恩?！绷忠嗤蝗惶S話題,，問：“姚金判了嗎？”

　　“噢,，瞧我這腦子,，差點(diǎn)忘記告訴你,！”韋恩從柜里掏出一支雪茄修剪起來：“今早剛判的，下個(gè)月就斃,，大快人心,！”

　　柳煙兒見他在擺弄雪茄，自己也來了煙癮,，摸出一支點(diǎn)上,。

　　林亦點(diǎn)點(diǎn)頭：“明早去公墓祭拜一下吧?！?p>　　“公墓,？”柳煙兒沒聽明白。

　　“不是說你,，我想跟韋恩祭拜一下故人,。”林亦交代：“這樣,，咱們這幾天可能沒什么時(shí)間擺攤,，明天上午你開我車出個(gè)攤意思意思，下午咱們在酒莊碰頭,?！?p>　　柳煙兒明白他的意思，超過48小時(shí)不出攤是會被系統(tǒng)處罰的,。

　　開對方的車出攤,，是林亦想的花招，這次正好測試一下是否有效,。

　　至于指紋鎖,，他們早已在“系統(tǒng)-我的”頁面下錄入了彼此的指紋，解鎖彼此的地?cái)傑囃耆珱]問題,。

　　見柳煙兒答應(yīng),，他又問向韋恩：“你有時(shí)間吧？明兒開你車,，我那兩座的接不了人,。”

　　“有啊,，沒問題?！表f恩很同情夏家,，自然不會拒絕：“說起這個(gè)，那兩幅畫,，一幅我掛在酒廊了,，你應(yīng)該有看到,。

　　然后，我準(zhǔn)備把這間屋改成你的辦公室,，把另一幅掛在這里,，你介意嗎？”

　　“辦公室,？”

　　“是啊,，我這兒會員都是來交際的，在外面聊得嗨著呢,，壓根不需要什么私密空間,。”韋恩笑道：“反倒是你這個(gè)高級營銷顧問,，得有個(gè)辦公的地方是不,？”

　　“你小子想扮豬吃老虎，把我拴住嗎,？”

　　“哥,！不敢，絕對不敢,?！表f恩賠笑：“你看你最近頻繁約人，我這不就想給你點(diǎn)歸屬感嘛,?！?p>　　“行，算你小子有心,?！绷忠嗥鹕砬昧饲么竽?4盒：“這酒的事情，哥給你想辦法,?！?p>　　“謝謝哥！”

　　此時(shí),，林亦的電話響了,。

　　他看見號碼，忙接起來：“小七,，怎么了,？”

　　電話那頭的聲音很嘈雜。

　　“你待在那等我,，我馬上就到,！”林亦掛掉電話，臉色很不好看，起身就要出去,。

　　“哥,，怎么了？”韋恩收起笑容,。

　　柳煙兒也跟著起身：“我們陪你去吧,？”

　　“不用，韋恩你送煙兒回去,?！绷忠啾M量放平語氣：“記得明早去接我?！?p>　　說完,，他憂心忡忡地離開了。