“咋整的啊,，人怎么全往他們那去了？”

　　“小張你開張了沒,？這生意,，還不如平時(shí)呢,！”

　　“小林麻辣燙都沒開張，我何德何能??！”

　　北山夜市工作交流群里,，攤主們不由得開始抱怨。

　　他們對(duì)這次美食節(jié)活動(dòng)的期待值太高了,，換作以往,，閑暇時(shí)段沒人光顧很正常，空窗期有時(shí)候長(zhǎng)達(dá)個(gè)把小時(shí),。賣炒貨老劉每天睡覺的時(shí)間比清醒的時(shí)間要多的多,，也不知道他晚上都在干嘛。

　　尤其是看著別人紅紅火火,，自己冷冷清清,，那對(duì)滿腔的熱情簡(jiǎn)直是冰冷沉重的打擊，人和人之間最怕的就是比較,，如果大家都沒生意就算,，偏偏人家熱鬧的很。

　　在北山夜市的時(shí)候,，各位攤主都憋著勁相互比較著,，看小林麻辣燙生意好嘴上不說心里不爽的人多的是，只是忌憚他跟城管王隊(duì)長(zhǎng)的交情,。但現(xiàn)在搬到了美食節(jié)場(chǎng)地上,，大家都變得同仇敵愾起來，覺得咱們一伙都是北山夜市的,，是自己人,，其他美食節(jié)攤販?zhǔn)峭馊恕?p>　　……

　　黃澤是地地道道的北山人，家住鎮(zhèn)中路上,，是正宗的鎮(zhèn)上人,。他爺爺早逝，但給父親留下一幢臨街的自建房,，一樓是店面,，可以經(jīng)營(yíng)餐飲。之前都租給閩南人做沙縣小吃,，但最近幾年生意不景氣,，退租了，父親干脆把店面拿回來加盟了一家黃燜雞米飯,。

　　他今年16歲,，在北山中學(xué)念高中，平時(shí)不怎么提自己的家境,，生怕同學(xué)們嗤笑他是個(gè)廚子的兒子,。家里如果開的是大酒店，那巴不得有人多嘴主動(dòng)幫他宣傳，但黃燜雞米飯這種快餐小吃實(shí)在是說不出口,。

　　黃澤學(xué)習(xí)成績(jī)不好,，在普通班里排中下游，按照以往的高考成績(jī),，這種成績(jī)可能連參加高考的機(jī)會(huì)都沒有,。他嘴上看不起自家的小店，但心里清楚,，兩年后自己十有八九就是回家?guī)兔Φ拿\(yùn),。

　　早早的從朋友圈里得知北山夜市這邊要搞個(gè)美食節(jié)，他放假前就跟朋友約好了來這邊玩玩,。一是湊熱鬧,，二是看看同行的經(jīng)營(yíng)方式，積累餐飲業(yè)的閱歷,，父母對(duì)此也很支持,，贊助了100塊錢隨便他花。

　　“不管哪里的美食節(jié),，好像變來變?nèi)ゾ褪沁@幾樣啊,，烤肉串、棉花糖,、炸蟲子,、鮮榨果汁、麻辣燙……”

　　跟朋友匯合后,，幾個(gè)少年向工作人員展示朋友圈，兌換了門票,，進(jìn)入這處廣闊的場(chǎng)地,，看到進(jìn)門最顯眼位置擺放著的幾家攤位，黃澤故作高深的吐槽道,。

　　縣城里的億達(dá)廣場(chǎng)隔三差五就舉辦各種類型的美食節(jié),，每次噱頭都不一樣，但都是換湯不換藥,，他去過幾次后就沒興趣了,。這次主要是因?yàn)楸鄙揭故袥]來過，才約了朋友來逛逛,，看起來沒什么值得期待的,。

　　“聽同學(xué)說北山夜市有個(gè)麻辣燙味道不錯(cuò)？不辣,，湯挺鮮的,，價(jià)格也實(shí)惠，不知道有沒有參加?！?p>　　隨行的朋友說道,。

　　“叫什么林麻辣燙吧？好像不是連鎖店,，是自己的品牌,。”

　　黃澤對(duì)此也有所耳聞,，拿出手機(jī),，打開大眾點(diǎn)評(píng)查了一下，立刻鎖定了小林麻辣燙這五個(gè)字,。

　　“就在這,！”

　　往前走了幾步，立刻便看到位于場(chǎng)地中間的北山夜市區(qū)域,，小林麻辣燙是最中心的C位,。

　　“咦？怎么是用砂鍋的,，好像和網(wǎng)上的不一樣?。俊?p>　　看到煤氣灶上擺放著的砂鍋,，黃澤看了看手機(jī)上的菜品照片,，發(fā)現(xiàn)有出入。他找到招牌,，確認(rèn)是同一家,，便招呼朋友們過來，準(zhǔn)備隨便點(diǎn)幾樣菜拔個(gè)草試試,。

　　在時(shí)下的年輕人群體中,，“拔草”通常代指探店?？吹骄W(wǎng)上有人分享某某店如何好吃實(shí)惠,，心里也想去，就叫被“種草,?！?p>　　“來了！”

　　看到面前三個(gè)少年在對(duì)著自己的招牌指指點(diǎn)點(diǎn),，不時(shí)還看下手機(jī),，好像被誰指引來的，無聊到昏昏欲睡的林小建精神一振,，抬起頭來,，眼神熱烈的盯著他們,，準(zhǔn)備迎接今天第一份訂單。

　　“你吃花蛤不,？”

　　“吃啊,，我最喜歡花甲粉了?！?p>　　“鴨血來兩份,。”

　　“方便面來一份吧,?！?p>　　“吃什么方便面啊，吃飽了,，別的東西吃不下了,。”

　　三名少年嘰嘰喳喳的討論著,，隨后挑了七八樣菜,，示意燙在同一個(gè)碗里。

　　林小建麻利的接過不銹鋼盤,，把菜倒進(jìn)砂鍋里,，打開火開始煮。見他開張了,，北山夜市的其他攤主們鼓起了嘴,，忍不住對(duì)經(jīng)過攤前的顧客吆喝道：“煎餅咯，正宗山東煎餅果子,！”

　　“香瓜子,，開心果，西瓜子,，都來看看喂,！”

　　雖然北山夜市區(qū)域的位置不錯(cuò)，但他們的招牌都太不起眼了,，很是陳舊和簡(jiǎn)陋,。相比之下,，專門參加美食節(jié)的攤主們知道顯眼的店招的重要性,，招牌一個(gè)塞一個(gè)的妖艷。有些攤主為了吸引顧客的注意力,，甚至穿著惹眼的服飾,，做起搔首弄姿的動(dòng)作，引得許多顧客投來好奇的目光,，拿出手機(jī)拍下這些戲劇性的畫面,。

　　賣烤肉串的老板，穿上蒙古族的服飾，音響里放著粗獷的音樂,，一邊烤串,，一邊搖頭晃腦的，身體不時(shí)轉(zhuǎn)上360度,。許多小孩經(jīng)過,，看見他這副傻不拉幾的模樣，指著哈哈大笑起來,。

　　還有一個(gè)賣烤豬蹄的攤主,，穿著《西游記》里豬八戒的裝扮，熱的汗流浹背,。北山這邊多是農(nóng)民和農(nóng)民工,，哪里見過這種cosplay的打扮，不時(shí)有顧客湊過去合影,。

　　“這些人,，太沒下限了?！?p>　　“是啊,，不好好做生意，凈搞這些歪門邪道,?！?p>　　有攤主在群里吐槽道。北山夜市的攤主們還處在比較原始的經(jīng)營(yíng)狀態(tài),，不太追求細(xì)節(jié),，許多人撕了塊紙箱片擱在攤前，寫上價(jià)格和菜品就算是菜單了,，和統(tǒng)一招牌的美食節(jié)攤位比起來,，一看就不正規(guī)。

　　和他們比起來,，美食節(jié)攤主相當(dāng)于是降維打擊,，牢牢的鎖定住顧客的眼球。有流量,，才有轉(zhuǎn)化率,。

　　砂鍋端上來后，黃澤讓朋友們先不急著動(dòng)筷子,，拿出手機(jī)“咔嚓咔嚓”開始拍照,。見到他這番動(dòng)作，林小建心花怒放,，知道人家隨后就會(huì)把照片發(fā)到朋友圈或者網(wǎng)上,，這是義務(wù)在給自己做宣傳呢,！