分子料理,，是近些年流行于高端餐廳的一類特殊菜品。它通過研究食物在烹調(diào)過程中溫度升降與烹調(diào)時間長短的關(guān)系,，加入不同物質(zhì),，令食物產(chǎn)生各種物理與化學變化，做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌的烹調(diào),。它可以讓馬鈴薯以泡沫狀出現(xiàn),，讓荔枝變成魚子醬狀,，并具有有魚子醬的口感，荔枝的味道,。

　　最初,，只有魔都和帝都的頂級餐廳才有這類菜。隨著互聯(lián)網(wǎng)傳播,，高端的事物逐漸為大眾所知,，普通人也逐漸有所耳聞這些昂貴的菜品。

　　目前,，整個風州只有風州大酒店這一家餐廳擁有分子料理,，但它的分子料理只是入門水平的，只有一道菜,，才188元,，逼格一點兒都不高。

　　北山美食節(jié)主辦方這次宣傳的所謂分子料理是極簡版的,，整套工具就幾百塊錢,，菜品就一種，是一個偽裝成雞蛋的甜點,。如果沒有人劇透,，沒人能夠想到這個跟真雞蛋相似度99%的蛋殼竟然是用巧克力做的，蛋白是椰子凍,，蛋黃是橘子醬,。

　　單價是30元一份，買200消費券送一張分子料理領(lǐng)取券——這便是公眾號宣傳的所謂“免費試吃分子料理”,。消費券可用于美食節(jié)場地內(nèi)所有商家的消費,，不能和優(yōu)惠券搭配使用。

　　許多上年紀的人領(lǐng)到了這份玄乎的分子料理后大呼上當受騙,，在他們想來,，這么貴的東西，應(yīng)該分量很多才對,，得足夠管飽,，最好一頓能夠抗一天的餓，畢竟一份牛肉粒炒飯也就15塊錢,。

　　倒是風州學院的學生們發(fā)現(xiàn)這款小吃后眼睛一亮，他們最喜歡在朋友圈發(fā)能夠體現(xiàn)逼格的稀罕玩意兒,。分子料理對普通人來說,，那是只存在于頂級餐廳的高級菜品，平時根本吃不到,。難得今天逛個熙熙攘攘的美食節(jié)能夠品嘗到,，還不趕緊拍照留念,？

　　說到拍美食照片,，女大學生應(yīng)該是最擅長的群體,。幾個女生小心翼翼的捧著這個看上去跟真雞蛋一樣脆弱的料理，放到公共餐桌上,，拿出手機從各個角度對準,，不時還有人調(diào)整盤子的位置，找個適合曝光的角度,。拍完后還要修圖,，折騰上老半天，待到雞蛋表面開始出現(xiàn)微微變形的跡象,，才趕緊動手,。

　　時間來到中午，小林麻辣燙的攤前開始排起隊,，越來越多的人聽說了這家攤的無敵魔鬼辣,，紛紛前來湊熱鬧。見這么下去,，一小包無敵魔鬼辣椒粉可經(jīng)不起折騰,，林小建靈機一動，找人借了塊黑板,，用粉筆寫上——本店特色：無敵魔鬼辣湯底,，30元一份。

　　理論上說,，系統(tǒng)出品的無敵魔鬼辣椒粉應(yīng)該是無價之寶,，就算30元一份也談不上昂貴，誰知道一份50積分的無敵魔鬼辣椒種子能收獲多少辣椒粉呢,？可傳都傳出去了,，藏著掖著也不太好，別人還以為你是在沽名釣譽,。

　　招牌掛出去后,，果然問的人驟降九成，來逛美食節(jié)的大多是看熱鬧的,，沒多少人愿意花大價錢吃一份麻辣燙,。如果換作是在窗明幾凈的商場里面，來來往往的都是白領(lǐng)和學生,，30元一份的湯底那根本算不上什么——山城火鍋的牛油鍋底一份普遍都要68元以上了。

　　要是再配上適當?shù)男麄?，什么麻辣燙中的愛馬仕,，堪比紅色黃金的頂級辣椒,，來幾個網(wǎng)紅打卡自拍，那么賣上3位數(shù)的價格都不過分,。

　　林小建想過要不要把這份辣椒粉藏起來,，只在做私房菜的時候拿出來用下，這樣才能利益最大化,。不過他隱約覺得這樣做與系統(tǒng)的精神不符,，一直以來，系統(tǒng)的各項任務(wù)和成就,，都是引導他往大眾化方向發(fā)展,，并非是少而精，曲高和寡的高端路線,。

　　這是他自己的感覺,，問過系統(tǒng)，沒有得到明確的答復,。比如他曾經(jīng)想過把萬能高湯底料囤起來,，自己開一家店，一個菜四五十塊錢起步的那種,，收入不比賣一二十塊錢一碗的麻辣燙高的多,？

　　這個想法經(jīng)常在林小建的心底縈繞，不過現(xiàn)在還不具備這個條件,，只能暫時埋在心里,。

　　“沒想到啊，小建你還藏著這種大招,！”

　　風院大學生們吃完麻辣燙后,，自由活動，各自散去,，找尋別的感興趣的攤子,，劉挺踱到正滿頭大汗控制砂鍋的林小建面前嘮嗑道。

　　“其實我沒想過拿出來賣的,，都怪你們起哄,，現(xiàn)在顧客都是要點無敵魔鬼辣的，就那點存貨,，哪夠用啊,。”

　　林小建順著自己捏造的故事回答,。

　　“有生意還不好啊,，你這人真是的，網(wǎng)紅店不就是這樣嗎，一招鮮吃遍天,，這樣一天下來能賺好幾千吧,？”

　　劉挺略帶艷羨的看著攤前堆滿的不銹鋼盤子，自己還在花父母錢呢,，當年的同伴已經(jīng)自己賺錢了,。賺的還多，一天的收入抵得上自己一個月的生活費,。

　　“沒那么多,，就一兩千吧?！?p>　　林小建淡淡的說著,，營業(yè)額這個東西算不上機密，但也不好跟人說的太過詳細,，財不露白,。

　　“都雇上人了，越來越有老板的樣子了,?！?p>　　劉挺語氣微微泛著些酸意，剛開始知道林小建在擺攤的時候,，他心里是有些看不起的,，覺得以林小建的成績?nèi)妥x一年，再找個學校掛靠,，二本應(yīng)該有希望,，竟然自甘墮落去擺攤。

　　只是沒想到他的手藝這么好,，出攤幾個月,，沒什么投入和宣傳，白手起家把生意做到那么火爆,，想來選擇走這條路的時候就胸有成竹了,。

　　劉挺和林小建關(guān)系好是好，但是人就有攀比心,，看到曾經(jīng)以為不如自己的死黨把自己遠遠拋在身后,，心里不嫉妒是不可能的。不過他好歹沒有失去理智,，知道朋友混的好對自己只有好處沒有壞處,，所以十佳美食評比的時候義務(wù)幫忙做宣傳。那種見朋友混的好,，故意拖后腿的,，才是喪心病狂。

　　“哎喲，你別給我戴高帽子了,，擺攤這個收入不穩(wěn)定的,，這幾天有活動賺點兒小錢，過幾天刮風下雨沒準就不能出攤,，只能家里蹲了。你以后大學畢業(yè)考個公務(wù)員或老師,，不比我有前途的多?。　?p>　　林小建隨口說道,，自己當過老板后,，才深刻感受到這一行的不容易。