第四十八章 餃子
祁十香是和祁七竹一塊兒進(jìn)的家門,,祁九里把全部的餃子都盛在木盆里,,整個(gè)木盆往八仙桌上一放,祁十一拿了四副碗筷并一把菜勺。
等人都落座了,,祁九里起身舀,,她這般也是想著這樣不容易涼,。
給祁七竹盛了二十五個(gè)餃子,,祁十香和祁十一都是十五個(gè),給自己也盛了十五個(gè),,每碗都配上添了綠色的芹菜湯,,木盆里還留有九個(gè)餃子。
吹起喝一口湯,,夾一個(gè)餃子咬開(kāi),,油滋滋的油梭子并沾飽了油的薺菜,鮮得四人都要吞了舌頭,。
剩余的九個(gè),,祁七竹分了三個(gè),祁九里得了四個(gè),,祁十香和祁十一又吃了一個(gè),,還把湯喝得一滴不剩,,四人終于癱坐在長(zhǎng)凳上,臉上是耀眼的滿足神情,。
“是我吃過(guò)最好吃的餃子了,。”祁十一回味道,,“大姐,,以后家里的飯菜都你做唄?!?p> 祁十香激動(dòng)坐直身子,,“不行?!?p> 其余三人都看向祁十香,,祁十香堅(jiān)定道,“姥娘他們好不容易拿來(lái)塊豬板油,,按著姐的做法,,沒(méi)幾天就要見(jiàn)底了?!?p> 祁九里覺(jué)得自己冤枉,,“今兒我可沒(méi)有怎么用,我還加了水熬出來(lái)的,,你沒(méi)覺(jué)得這豬油熬得比以往多了不少,?”
祁十香不得不承認(rèn),“雖然多了些,,可剛剛炒水芹菜你也放了,,餃子里已經(jīng)有油梭子了,又放,,多少都不夠吃的,?!?p> “那跟以往比,,今兒的餃子香不香,好不好吃,,湯鮮不鮮,?”祁九里笑望著祁十香問(wèn)道。
祁十香老實(shí)點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
“放心,,等我們找到新的木炭買家,就單單豬油難道吃不起,?!逼罹爬镄判氖愕?,“豬板油多少一斤,豬肉又是多少一斤,,還有糧食,?下回如果木炭都賣光了,我就買白面回來(lái)給你們做包子吃,?!?p> “真的?”祁十一一聽(tīng)包子,,眼睛就亮了,,“大姐,我都知道,,豬板油十八文一斤,,跟肥肉一個(gè)價(jià),五花肉十七文一斤,,瘦肉沒(méi)什么人買可也不便宜,,十五文一斤;糧食白面九文一斤,,白米貴些要十二文一斤,,粗糧多是六文一斤的?!?p> “大姐,,你還想知道什么,我都告訴你,?!逼钍徽J(rèn)真說(shuō)道,“那下回我們包什么餡的包子,?”
祁十香瞪了祁十一一眼,,“有饅頭吃就偷樂(lè)吧,還包什么餡,,家里的咸菜給你包,。”
祁十一苦著臉,,“二姐,,你也太狠了,家里的咸菜哪里能包包子,,那不是霍霍白面嘛,。”
“芥菜包子,,蘿卜絲包,,家里有的這些菜都能做成餡料的,,放心,不會(huì)霍霍了白面的,?!逼罹爬锩嗣钍愫推钍坏哪X袋笑道。
“對(duì)了,?!逼罹爬锇阎笆掌饋?lái)的二兩銀角子拿出來(lái),放到祁七竹面前,,“哥,,姥爺他們給的,我回絕過(guò)了,,沒(méi)用,。”
“九里你收起來(lái)吧,?!逼钇咧窕氐溃暗雀囘^(guò)后,,如果能還上,,再給姥爺他們送去?!?p> “嗯,,是得還,不然小舅舅拿什么娶媳婦,?!逼钍阋槐菊?jīng)道。
祁七竹看了看祁九里,,把姥爺家的情況說(shuō)了,,“姥爺家除了娘,我們還有三個(gè)舅舅,,小舅舅今兒你看到了,,還有大舅舅和二舅舅?!?p> “不過(guò)姥爺家兩年前,,小舅舅滿十五的時(shí)候就分家了,,姥爺和姥娘跟著小舅舅住,,我們跟大舅舅和二舅舅,除了過(guò)年,,就是有事的時(shí)候才來(lái)往的,?!逼钇咧裾f(shuō)道。
“三位舅舅都是厚道人,,兩位舅母也還算寬厚,,分家另過(guò)沒(méi)有什么摩擦,日子過(guò)得都蠻舒心,?!?p> “哦哦?!逼罹爬稂c(diǎn)了點(diǎn)頭表示了解了,。
“這肉……”吃完晚飯,祁九里就想著把那一大條五花肉大部分給做成臘肉,,剩余的明兒做一些吃,,現(xiàn)在天氣還涼,不容易壞,。
不過(guò)祁九里后面的打算還沒(méi)說(shuō)出口,,祁十香就搶著說(shuō)道,“姐,,那五花肉不是要做成臘肉,,慢慢吃?!?p> 祁九里無(wú)奈道,,“放心,會(huì)做成臘肉的,,瞧你這模樣,,好似我明兒會(huì)把那一大條都做了吃似的?!?p> “明兒就做臘肉,,稍微留點(diǎn)新鮮的,我們嘗嘗鮮,,這樣可好,?”祁九里問(wèn)道。
“今兒已經(jīng)吃了白面油梭子餡的餃子,,不急著再吃油星了,。”祁十香認(rèn)真回道,。
祁九里看向祁七竹和祁十一,,見(jiàn)他們倆也沒(méi)有非要吃的意思,就點(diǎn)頭同意了,,“好,,都做成臘肉,。”
臘肉炒蔬菜都好吃,,臘肉蒸蛋,,臘肉飯……祁九里腦中對(duì)于臘肉的吃法已經(jīng)有了打算,倒也沒(méi)一定要明兒吃肉,。
翌日,,祁九里領(lǐng)著祁十香和祁十一上山找松樹(shù)。
“姐,,為什么要找松樹(shù),?”祁十香有些茫然。
“做熏臘肉啊,?!逼罹爬锢硭?dāng)然回道。
“熏臘肉,?”祁十一疑惑不解,,“臘肉不是直接抹了鹽和醬油后風(fēng)干就好了嗎?!?p> “啊——”祁十香一陣驚叫,,“家里沒(méi)有醬油了?!?p> 祁九里老早就發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了,,“所以我才要做熏臘肉啊,熏的話不需要醬油也可以的,?!?p> “大姐你會(huì)做?”祁十一期盼問(wèn)道,。
“理論上會(huì),。”祁九里嘿嘿笑道,。
“什么是理論上,?”祁十香皺眉問(wèn)道。
“我似乎聽(tīng)人說(shuō)過(guò),,但我沒(méi)做過(guò),,這次就嘗試一下?!逼罹爬镄Φ?,“我記得法子。”
“姐,,那萬(wàn)一做壞了呢,,五斤肉呢,?!逼钍阌行?dān)憂。
“能做壞到哪里去,?!逼罹爬飮K聲道,“十香啊,,人呢得多嘗試,,不能一成不變,這幾日姐做的飯菜怎么樣,?”
“大姐,,我對(duì)你有信心?!逼钍槐碇倚牡?。
祁十香也點(diǎn)了點(diǎn)頭,“姐的廚藝有進(jìn)步,,反正我也不怎么會(huì)做臘肉,,就都交給姐了?!?p> “這就對(duì)了,。”祁九里笑著摸了摸兩人的頭,,“好了,,哪里有松樹(shù),領(lǐng)我去,,我砍些枝丫回去,。”
“我記得再高些地方有,,以前采松塔的時(shí)候我來(lái)過(guò)一次,。”祁十一回道,。
“嗯,,我記得,我來(lái)過(guò)好幾次呢,,秋天的時(shí)候松子可好吃了,。”祁十香回道,“姐,,就在前面,。”
上去的距離比前幾次找野菜都要高,,祁九里倒是沒(méi)什么感覺(jué),,可祁十香和祁十一再走了半刻鐘還沒(méi)看到松樹(shù)的影子后,停了腳步,。