第六十五章 紅燒肉
祁山的神情讓祁九里知道,,自家這位小姑看來是高嫁,,作為一個愛護(hù)弟妹的兄長,,能耐得住不去府城看妹妹,,說明去會讓人說閑話,,哎,,門當(dāng)戶對還是很重要的,。
“大伯,,等以后我們祁家越來越好了,,也能當(dāng)小姑的有力娘家人,,您別太擔(dān)心了?!逼罹爬镄χ鴮捨康?。
“哈哈哈,對,,九里說得對,。”祁山聽了很高興,。
祁山?jīng)]再說自家小姑家如何,,祁九里也不問,,等到家發(fā)現(xiàn)家里沒人,祁九里和祁山把糧食都搬到房間里,,是已經(jīng)去了的祁谷和池靈惠的屋子,。
“鎖在這屋里放心,你們不怕,,外人不敢來,。”祁山拍了拍祁九里的肩膀說道,。
“大伯,,我去地里拔草,十香和十一應(yīng)該就是去地里了,?!逼罹爬镪P(guān)好大門就去了位于村尾的自家田地。
祁十香和祁十一正蹲著拔雜草,,今兒拔完,,家里的所有地都翻整完畢了。
“姐(大姐),?!眱扇丝吹狡罹爬镒哌^來,興奮地跑過去,。
“一起,。”等剛蹲下,,祁九里從兜里拿出用油紙封包裹著的糕點,,往兩人嘴里塞了一塊,“墊墊,?!?p> “姐也吃?!逼钍阄嬷旆乐垢恻c渣出來,,可還不忘咕囔提醒道。
“姐不餓,,餓了再吃,。”祁九里摸了摸祁十香的發(fā)頂,,臉上神情無比柔和,。
“大姐,這糕點跟昨兒的不一樣啊,?!逼钍煌滔氯ズ篌@喜說道,。
“今兒顏掌柜給的,留我和大伯吃飯,,我們回絕了,,他就包了糕點送給我們?!逼罹爬锝忉尩?。
“鎮(zhèn)上的人還吃午飯啊?!逼钍汇裤降?。
“我們有糕點吃已經(jīng)很好了?!逼钍銤M足道,“人家連早飯和晚飯都吃不飽呢,,最近這些日子,,我們哪一頓吃的不好?!?p> 祁十一點了點頭,,“大姐,你做的飯菜,,無論是什么都非常好吃,,以后咱家的飯你都做了唄,家里和地里的活我和二姐會多干些的,?!?p> “我覺得我最近的手藝也有提升,我……”
祁十香的表態(tài)還沒結(jié)束就被祁十一的眼神看得自動消聲了,,“看什么,?”
“二姐,人不能說虧心的話,?!逼钍徽J(rèn)真說道,祁九里在一旁直樂呵,,“對了,,我今兒買了不少東西回來,晚上我們吃頓好的,?!?p> “吃什么?”祁十一蹲到祁九里身邊低聲喜問,。
“白米飯配紅燒肉,,然后來一道野菜湯,。”祁九里說完自己都情不自禁地咽了口水,。
“姐,,那些肉都還沒熏成呢,再吃就要沒有了,?!逼钍阏f道。
“沒事,,我今兒買了五花肉,,還有大骨頭?!逼罹爬镄χ氐?。
祁十香一聽這心就糾起了,“姐,,這得花多少……”
“哦,,還有醬油、醋,、鹽和白糖,,放心,晚上的五花肉保管好吃,?!逼罹爬镏苯咏o祁十香另一重重?fù)簟?p> “咱家也沒有大米,做不成……”
“我還買了不少糧食,,以后不會餓著你們的,。”祁九里拍了拍祁十香的后背道,,“放心,,姐心里有數(shù)的,你這年紀(jì)不需要擔(dān)心銀錢的事,,有姐在呢,。”
祁十香突然眼眶發(fā)熱,、發(fā)酸,,點了點頭,“嗯,,都聽姐的,。”
真是個可愛的小姑娘呢,,祁九里把人往懷里抱了抱,,“好了,,干活吧,晚上吃好的,?!?p> 因著白米飯和紅燒肉的吸引,一下午祁十香和祁十一都干勁十足,,不僅把自家的雜草都拔了,,還去大伯、小叔家的地里勞作,,直到日頭西斜,,三人才跟著祁山一行人各回各家。
祁九里舀了水,,清洗了一番才開始做飯,,去房里舀了五碗白米飯,淘洗干凈后直接放到大鍋里,,讓祁十香燒火,。
“姐,是要給大伯他們也送些去嗎,?”祁十香問道。
“嗯,?!逼罹爬稂c了點頭。
“是該給大伯他們送去,,之前大伯娘拿過來的大米可是他們拿白面去跟人換的,,兩斤白面才換一斤大米呢?!逼钍闳馓鄣?。
“不是才差三文一斤嗎?”祁九里疑惑問道,。
“村里換的,,白面價格更便宜些,白米卻都是買的,,不過大伯和大伯娘人好,,人家多給了幾兩?!逼钍阏f道,,“前些日子我跟十一去摘野菜,那戶給換大米的人問了姐的情況,,我們才知道的,?!?p> “大伯和大伯娘對我們這么好,我們有了好吃的也得孝敬他們,?!逼钍阏f道。
“嗯,,我們十香說得對,。”祁九里在另一口鍋里舀了水,,然后拿刀把五花肉切成成人大拇指厚,,三斤五花肉都切了,先把豬肉焯水,,去掉血水,,撈去浮沫,待肉熟了撈出來,,湯也不浪費,,舀到木盆里,等會兒再煮煮,,放些野菜就是一道上好的菜湯了,。
鍋里舀干油水后燒干,放些豬油,,放兩勺白糖,,炒出焦糖色下豬肉,翻炒均勻,,讓每塊肉都沾上顏色,,然后倒入醬油、放些花椒,、桂皮,、八角,接著翻炒,,炒勻炒香后倒入水,,水堪堪沒過豬肉,祁九里就蓋上蓋子,,燒開后讓祁十香改小火,。
“哇,好香的肉,?!逼钍蝗タ戳丝次萃猓萃庖捕际侨庀悖瑧n心忡忡進(jìn)了廚房,,“大姐,,這么香,會不會把人引來,?!?p> “人家還能上我們家里來吃飯?”祁九里好笑道,。
祁十一一副你太天真的神情,,祁九里笑容僵住了,“會有人來,?”
“不知道,,但是我擔(dān)心?”祁十一護(hù)食道,。
沒一會兒,,祁九里發(fā)現(xiàn)附近的鄰居探頭探腦,臉皮厚些的就開口問,,“九里啊,,你家做什么這么香,我聞著像是肉呢,?!?p> “二牛家的,你家里沒開飯啊,,再不回去,,還有飯菜剩給你?”馬田花看著祁二牛家的媳婦,,出聲提醒道。
“哎呦,,差點忘了,。”開口問的人回去了,,其余人也都陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)了屋,,不過“好香啊”“一定是豬肉”“也不知道是不是發(fā)財了,之前聽祁菜刀媳婦說,,回來的時候還有不少糧食呢,,可能那肉也是人姥爺家給的?!?p> ……
“田花嬸子,,多謝了。”祁九里朝著馬田花道謝,。
“謝啥,,難得吃頓肉就好好吃,七竹讀書辛苦,,是得好好補(bǔ)補(bǔ),。”馬田花笑呵呵進(jìn)屋去了,。