和親公主21
潼關(guān)城的飲食很是粗曠,,只比他們?cè)谛新窌r(shí)吃的稍細(xì)一點(diǎn)點(diǎn),。農(nóng)戶人家常常是連菜帶飯一鍋煮,沒什么調(diào)料佐味,,只撒一把粗鹽,,就是一餐,。
別看潼關(guān)府守備愛斂財(cái),,愛娶小老婆,但是在吃食上卻不是很講究,,只知道大魚大肉就是好的,。大魚大肉盡數(shù)一鍋燉出,撈出來后切成小塊,,調(diào)些蘸料蘸著吃,。白面吃法倒是不少,蒸包子饅頭,,炸些油條烙成油餅,,蒸成各樣點(diǎn)心。
想吃大米就有些難度了,,就是潼關(guān)守備也只是十天半月才能吃一次大米飯,。精米那只能是在熬粥才能用的。
潼關(guān)地處北地,,向來干旱少雨,,農(nóng)作物也是燕麥,大麥,,豆子,,高粱和谷子這類耐旱品種。
個(gè)別雨水豐沛的地方也能種兩茬,。剛開春就種下麥子,,六月初收了麥子后,又重新翻地,,再種一茬蕎麥等成熟期較短的作物,。
這些雜糧口感粗糙,就這么煮著吃味道不好,,但勝在吃得飽肚皮,。
講究一些的人家會(huì)粗糧細(xì)做,雖然勞累一些,,但味道和口感卻與從前大不相同,。
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柳顏和六皇子他們吃的其實(shí)也是由這些粗糧加工成的細(xì)糧。現(xiàn)在在潼關(guān)暫時(shí)安定下來,,有時(shí)間了,,青鸞就使出自己渾身的本領(lǐng),想讓柳顏吃的稍微好一些,。
青鸞先用水把蕎麥仁泡軟,,再裝到布袋里使勁搓揉,雪白濃稠的蕎麥粉漿便被搓了出來,,麩皮卻被留在布袋里,。
熬一鍋濃香的野雞湯,,將煮熟的蕎麥涼粉切成細(xì)條泡在里面,撒一把野蔥調(diào)味,。
柳顏吃得連聲叫好,,青禾和青鸞卻在心里為柳顏感到心疼。
東周的那些個(gè)公主哪一個(gè)的膳食不是品種繁多,,制作精細(xì),。隨隨便便一餐就八個(gè)干果盤,八個(gè)點(diǎn)心盤,,連吃一塊豆腐都得用無數(shù)高湯火腿調(diào)味,,玉粒金莼也不過如此。
就是這樣,,御膳房送上去的膳食還常常被那些公主挑出諸多毛病,,青禾和青鸞都因不合主子口味被訓(xùn)斥過,甚至受過罰,。
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而她們家公主現(xiàn)在只是吃一碗用野雞湯熬成的粉湯就這般滿足,。這粉湯里沒放肉丸沒放海蠣肉沒放火腿絲沒放筍絲,只是撒了一把野蔥,,這要在東周皇宮里端給貴人吃,,是要被打板子的??梢娝齻兗夜髟跂|周也沒少吃苦,。
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柳顏正在喝湯,六皇子聞著味兒就進(jìn)來了,。一進(jìn)屋子,,就說道:“柳顏,你一個(gè)人偷著吃什么好東西呢,?”柳顏看著六皇子那一股兒饞勁兒就打趣他說:“六皇子,,向您打聽個(gè)事兒。您是屬狗的么,?”六皇子一愣,“不是啊,,我是屬蛇的啊,。”柳顏哈哈大笑,,“那您的鼻子怎么這么靈呢,?”
六皇子被柳顏打趣慣了,也不在乎,,沖著青鸞說道:“青鸞,,快把你做的這個(gè)湯粉給我裝一大碗,,也不枉讓你家公主打趣一番?!?p> 柳顏忙說:“青鸞,,給師傅,兩位先生和黃統(tǒng)領(lǐng)也送一些過去,,讓他們嘗嘗,。”青鸞和青禾答應(yīng)一聲,,退出屋子忙去了,。
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六皇子看著端著碗大口喝湯,鼻翼都因喝熱湯而有些出汗而微微發(fā)亮的柳顏有些發(fā)怔,。他從小生活在北齊皇宮,,皇宮里盡是些音音裊裊的女人,都像戴著一副面具一樣盡量讓自己看起來婀娜多姿,,溫婉可人,。六皇子從小看到大看得都厭煩了。
他沒想到柳顏一個(gè)東周公主,,從小也是在東周的皇宮長(zhǎng)大,,卻有著這樣率真不做作的性子,從小受盡欺負(fù)和屈辱,,卻仍然樂觀積極,,好像沒有什么事情可以影響她的心情。
柳顏喝完湯,,發(fā)現(xiàn)六皇子緊緊盯著自己的湯碗,,有些疑惑地問:“六皇子,您是餓了么,?別急,,青鸞很快就端湯粉來了?!?p> 六皇子瞪了柳顏一眼,,心想:這個(gè)不懂事的丫頭,煩人得很,。
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吃了青鸞的湯粉,,柳顏對(duì)飲食的追求又重新被激發(fā)了出來,和青鸞開始探討吃食,。
柳顏或許動(dòng)手能力上比青鸞差一截,,但勝在前世見多識(shí)廣,走南闖北也吃過不少的好東西,在理論上那就是集了眾家之所長(zhǎng),。
可是身處在這個(gè)食物和調(diào)味料都匱乏的時(shí)代,,她倆有時(shí)也會(huì)有種巧婦難為無米之炊的感覺。
醬油沒有,,雞精沒有,,各種醬料也沒有。后世許多調(diào)料現(xiàn)在大多還歸為藥材和香料,?;ń缝顫癯裕山?qū)寒扶陽(yáng),,豆蔻草寇草果丁香桂皮,,這些東西既是藥材還是香料。
好在這些東西老御醫(yī)那里都有,,只可惜他在藥材上有些吝嗇,,把這些藥材看得特別緊,等閑要不出來,。
每到這個(gè)時(shí)候,,柳顏就使出溜須拍馬,虛心就教的態(tài)度找?guī)煾当硎疽煤醚芯克幉暮拖懔?,?qǐng)師傅拿一些藥材給她辨識(shí),。老御醫(yī)上過兩次當(dāng)之后,就不再上當(dāng),。柳顏再去找他,,就揪著柳顏?zhàn)屗凶屑?xì)細(xì)地辨認(rèn)半天的藥材。