和親公主25
宴罷,,拓跋逸又送六皇子和柳顏等人回了官驛,,方告辭離開。
六皇子和方先生等人回去后,,有商討到半夜,,交流宴會(huì)上的信息。
拓跋逸在宴會(huì)上滴水不漏,,無論如何旁敲側(cè)擊都看不出他偏向于哪位皇子,,只是一點(diǎn)他肯定是忠于王上的,。蔣將軍已經(jīng)擺明是三皇子的人,,是放在明面上的。
至于何將軍,,方先生眉頭皺了起來,。宴席上,何將軍對六皇子表現(xiàn)不是很親近,,但他私下里卻偷偷接觸三皇子,,暫時(shí)還看不出何將軍的意圖。
商討到半夜,,大家都累了,。六皇子一覺睡到天亮。
內(nèi)侍在耳朵旁邊輕聲叫著六皇子:“六皇子殿下,,醒醒,。晉陽府府尹前來求見?!?p> 六皇子猛地驚醒,,“什么?拓跋逸這么早來找我什么事情,?”
內(nèi)侍一臉無奈地說:“殿下,,您都忘記了么?昨天的宴會(huì)上,,您說您有晉陽府尹沒有吃過的美食,,還邀請晉陽府尹今天來品嘗美食?!?p> OMG,!六皇子一拍腦袋,真是喝酒誤事,!怎么會(huì)在昨天的宴會(huì)上喝多了,,就和拓跋逸胡亂吹噓呢?這可怎么辦?難道舔著臉和拓跋逸說:對不起您,,那是我昨天喝多了發(fā)酒瘋瞎說的,。六皇子可丟不起這個(gè)人。
突然六皇子眼睛一亮,,有主意了,!他是沒什么好吃的,但是柳顏那里有啊,。就像上次在邊城官驛的廚房,,柳顏和她的丫鬟做的那個(gè)蒸火腿就香的很,連他堂堂的六皇子都沒吃過,。就拿這個(gè)火腿肉應(yīng)付拓跋逸吧,。
六皇子趕忙起身,急匆匆去找柳顏幫忙,。
柳顏現(xiàn)在正在廳堂吃早飯,,看到六皇子一副著急的樣子,開口道:“六皇子,,你還沒吃早飯吧,?要不要坐下吃一點(diǎn),?”
六皇子擺擺手,,“沒時(shí)間了。柳顏上次你在邊城官驛廚房吃的那個(gè)火腿肉還有么,?”
柳顏愣了一下,,嗯?怎么六皇子口味這么重,,一大早就想吃火腿肉,?
柳顏點(diǎn)點(diǎn)頭,“有啊,。怎么,,你現(xiàn)在想吃火腿肉?”
六皇子有點(diǎn)不好意思,,“不是我,,是拓跋逸。昨天的宴席上,,我有點(diǎn)喝多了,,和拓跋逸講我有他沒吃過的美味,讓他今天來品嘗,。他……他現(xiàn)在就過來了,?!?p> 柳顏無語了,這個(gè)六皇子又不靠譜了,??煽粗首拥吐曄職馇笞约旱臉幼樱终f不出拒絕的話,。
柳顏無奈地點(diǎn)點(diǎn)頭,,“好吧。你先和拓跋逸聊天,,我去廚房做一道火腿菜,。”
六皇子沖柳顏一作揖,,說聲“謝謝”,,轉(zhuǎn)身就去前廳見拓跋逸了。
柳顏想了一想,,就帶著青鸞到廚房忙了,。
柳顏決定做一道紅樓夢里鳳姐給賈璉的乳母吃的一道火腿燉肘子,,也叫金銀蹄,。據(jù)《北硯食單》上說:“煨火肘:火腿膝灣配鮮膝灣,各三副同煨,,燒亦可,。”“金銀蹄:醉蹄尖配火腿煨,?!苯疸y蹄是一道火工菜,口感要酥爛,,特別適合老年人食用,。
相傳有一次乾隆皇帝下江南,到杭州正好是“三伏天”,,熱浪騰空,,酷暑難熬,乾隆微服私訪,,走街串巷來到一家臨街菜館用餐,,對跑堂說:“把你們菜館的看家菜燒幾道出來品嘗品嘗。跑堂端出夏天的一道滋補(bǔ)佳肴說:“三伏吃個(gè)金銀蹄,?!鼻〕灾@酥糯、濃香的鮮咸同燉的金銀蹄,,胃口大開,,替不絕口,,就連米飯都比平日多吃了一碗?;氐交蕦m后,,乾隆皇帝念念不忘在杭州吃過的金銀蹄。
從此,,每到酷熱難熬的盛夏,,乾隆皇帝就一定要御廚給他燉個(gè)金銀蹄。因此,,金銀蹄一菜便出了名,,上了高檔酒席,。
想來這道連乾隆皇帝都念念不忘的這道名菜應(yīng)該也會(huì)讓拓跋逸滿意的,。
柳顏?zhàn)屒帑[將豬蹄膀刮凈褪毛,放在沸水中煮沸,,取出洗凈,。再取砂鍋一只,用蒸架墊底,,放入火腿肉,,加入紹酒,下清水,,先置旺火上燒沸,,再移微火上燉。待火腿燉熟時(shí),,將豬蹄膀放入,,加蔥姜至七成熟時(shí),,去掉蔥姜,,撈出火腿剔去骨,再放入鍋中燒10分鐘,,取出冷卻后,,對剖開橫切成約1厘米的片,放入盆中壓實(shí),,上籠蒸酥熟,。
柳顏待豬蹄膀煮至酥糟時(shí),在湯汁中加入鹽等調(diào)味品,。等出鍋時(shí)盛入荷葉碗中,,綴上燙熟的綠蔬菜。蓋上火腿片即成,。
青鸞嗅著鼻子聞了聞,,贊道:“殿下,,好香啊。保準(zhǔn)那個(gè)晉陽府府尹吃了還想吃,?!?p> 柳顏松了口氣,點(diǎn)點(diǎn)頭,,“青鸞,,你把盤子放進(jìn)食盒里,拿到前廳去吧,?!?p> 青鸞清脆地應(yīng)了一聲,麻利地把盤子裝入食盒,,去了前廳,。
六皇子和拓跋逸在前廳交談甚歡。六皇子地想法和思想與拓跋逸甚為相和,,處世之道亦多有相同之處,。