第017章 酒店后廚
桃子走后,,唐墨在自己的辦公室找了一些文件,,總算對這家五星級酒店的情況有了一個大概的了解。
酒店的法人寫的就是自己的名字,,剛轉入自己名下不過一周而已,。
上一任老板好像是一位姓龍的女士,,唐墨不認識對方,,資料不全,桃子也查不到太多有用的信息,。
酒店股權轉讓那天,,全酒店高層似乎都見過新的老板唐墨前來簽字,但唐墨對此沒有一點印象,。
這說明系統(tǒng)左右了整個事件參與人員的記憶,,系統(tǒng)很炸天。
所以酒店這邊的幾個高層都認識他,,包括他的一號秘書桃子與二號秘書夏竹,。
臨近中午,桃子將唐墨的午飯送到他的辦公室,,兩葷兩素一個湯,,都是唐墨愛吃的,菜品菜色絕對一流,,搭配合理營養(yǎng)均衡,,但由于唐墨這個神廚來說,這些飯菜的口味真的一般,。
“老板,,是不是飯菜不合胃口?我馬上換掉,?!碧易右娞颇皇瞧穱L一下,就放下筷子不動了,,老板挑食,。
“你吃過了嗎?”唐墨答非所問,。
“還沒有,,我們的吃飯時間比老板晚了半個鐘?!碧易哟鸬馈?p> “很好,!帶我去樓下的后廚,!”
“好的,老板這邊請,?!碧易勇勓远挷徽f,立刻給老板帶路,。
唐墨不是太挑食,,只是這里具備了可以讓他大展身手的所有硬性條件。
他要自己動手做幾道華夏菜。
比賽臨近,,或許這幾日,,他都會過來溫習唐爸與李導師傳授的廚藝。
“桃子姐,,這是你要的廚師服,。”桃子領著唐墨剛出電梯,,被等在電梯外的內勤小姐姐喊住,。
“辛苦了小吳!”桃子微笑,,接過廚師服,。
“桃子姐,應該的,,還有什么需要,,盡管吩咐?!毙翘鹛鹨恍?。
“先去忙吧!”
“那我先去了,?!?p> “嗯!”
桃子將白色的廚師服塔在手臂上,,繼續(xù)帶著唐墨向前走,。
“你看出來了我要親自下廚?”唐墨好奇,,這桃子姐察言觀色的能力果然不一般,。
“基本上可以確定,即便不是,,也無妨,。”桃子微微一笑,。
“我看過你的資料,,拿過行為心理學博士學位?!?p> “謝謝老板關心,,我想這樣能更稱職的擔任秘書一職?!碧易咏阋琅f一副颯爽中落帶嫵媚的微笑,。
“是的,,這么強的秘書,很妖,!”
“我能理解這是在夸獎我嗎,!”
“可以這么理解!”唐墨完全被面前的桃子姐逗笑,,有這么一位強悍的秘書在身邊,,不愁事情辦不妥,他的酒店可以高枕無憂了,。
“老板,!需要將行政總廚喊過來嗎?”臨近后廚,,桃子詢問,。
“不需要!”
兩人說著,,很快來到餐廳的后廚,,此時正是飯點,廚房內幾十名廚師正在有條不紊的忙碌,。加上廚工,、上雜、荷包,、清潔,、鉆板等等一眾工人,合計下來,,少說也有百來號人,。
桃子見到后廚的熱火朝天,不禁打了個噴嚏,。
后廚容易潮濕,,且空氣中充斥著些許的煙熏味,伴隨著各式菜肴的香味,,讓桃子有些不適應,。
這是一個高體力輸出的地方,這里的環(huán)境與白凈的辦公室比起來,,簡直天壤之別,!桃子第一次來這里,同時也不放心身邊的老板,。
“老板,要不將廚師長喊過來吧,?”桃子擔心老板的安危,,這小哥哥人嬌肉貴的,,在這個魚龍混雜的地方,萬一傷到哪里,,可都是她的失職,。
“別擔心,我沒事,!”唐墨說著,,接過桃子手上的白色廚師服穿了起來,隨后找了一個空擋的廚位,,開始自己配菜,,動起手來。
這里用三言兩名普及一下,,廚房的職位,。
行政總廚是廚房的最大的領導,一般只管大事,,平常見不到,。
廚師長是總廚不在的老大,掌管廚房一切大小事務,,一般是飯店技術最高的,,專門做飯店的特色菜,招牌菜,。
清潔工是刷碗的,。
低級荷臺是管把菜端到出菜口,擦盤子,,給廚師打下手,。
高級打荷是美化菜品的,如:擺花,、刻畫,、調花、嘗嘗菜何不合格,,接近廚師了,。
砧板就是配菜的。
后廚男多女少,,這些人對唐墨這位小青年的到來,,沒有什么感覺,以為是哪家托關系進來的實習大學生,。
唯一回頭率爆表的,,便是知性睿智的桃子小姐,這么靚麗的妹子,,一身時尚的職業(yè)裝纖塵不染,,長得跟明星似的,,要知道后廚多是大老爺們呆的地方,她在這里簡直禍國殃民呀,!
當然,,桃子與白溪比起來,還是差點,。兩人的美在境界上不同,,白溪的美是種毒,毒入骨髓無法自拔,,而桃子的美更大眾一些,。
“怎么回事?這么慢,!”
廚師長老袁從外面快步走進,,一臉的不悅。
可能是桃子的出現(xiàn),,拖慢了整個后廚的工作速度,,有些菜肴的口味也跟著下降,前廳的客人開始有人抱怨,。
“老趙,、老余、小董,,這菜怎么還沒好,?”老袁來到后廚,直奔三名小隊長而去,。
但沒等他們三人回話,,老袁卻發(fā)現(xiàn)后廚里多了兩名陌生人。
“你們是哪個部門的,?”老袁瞥了一眼桃子脖子上掛的工牌,,是自家酒店的工作人員,這才沒有馬上轟人,。
按照酒店規(guī)定,,非后廚工作人員,是不能隨意出入后廚的,,但桃子與唐墨的氣場很強,,不像普通人,老袁這點眼力見兒還是有的,。
“你好,!我是總經辦的桃秘書,這是我們酒店的唐總!”桃子立馬解釋,,她生怕有人打擾到一旁正在用心烹飪的老板,。
“抱歉二位,我沒有收到總廚下達的通知,,請你們二位馬上離開這里?!崩显_始下達逐客令,,他才不認得什么桃秘書,這里是一線工人工作的地方,,他們的本職工作是燒好手中的菜,,才不管什么秘書不秘書的。
“請問你是,?”桃子問道,。
“廚師長老袁!”老袁自報姓名,。
“稍等,,好了,我已經通過釘釘向餐飲部部長與行政總廚下達了加急通知,,你應該很快就會收到上面的通知,。”桃子說完,,抬起玉手,,開始自信的盯著自己的腕表,倒計時讀秒,。
“5…4…3…2…1…”
桃子數到一的時候,,老袁的手機果真響了。
是餐飲部的阮部長親自打的電話,,老袁一見來電顯示,,立馬恭敬起來。
“阮部長你好,!”
“是……是……好的……好……我這就照辦,!”
老袁掛斷電話,抹了一把額頭的汗水,,很慶幸自己的眼力見兒,,否則就真招惹了眼前的兩位大佛。