蘇辰本想帶著大家參觀一遍四合院，他是主人,，他不在不合適,。

　　不過考慮到烤全羊大約要兩到三個(gè)小時(shí),，現(xiàn)在已經(jīng)六點(diǎn)了,，為了不熬太晚,，他只能抓緊時(shí)間烤肉,，所以這個(gè)任務(wù)交給了郭小詩,。

　　郭小詩一般五點(diǎn)多就下班了,，如果有沒做完的工作,，一般都會(huì)拿回來做，畢竟她的本職工作是蘇辰的全職秘書,。

　　不過如此一來郭小詩兩頭忙,，每天都會(huì)很累。

　　于慊等人對(duì)誰當(dāng)“導(dǎo)游”倒不是很介意,，能參觀就行,，主要也是忒好奇，否則就不參觀了,。

　　眾人在郭小詩的帶領(lǐng)下,，從東花園進(jìn)入主院，又從主院到中院,、前院,，之后又到內(nèi)院和后院，甚至連西花園都逛了一圈,。

　　眾人一邊看一邊不停贊嘆,。

　　這可不是隨口應(yīng)付,，而真是發(fā)自內(nèi)心的贊嘆。

　　四千多平米的四合院,，這在古代得什么人能?。?p>　　當(dāng)然,，單論面積而言到不是很邪乎,，據(jù)說老郭在澳洲的豪宅也有四千多平，就算帝都的豪宅也有兩三千平,。但那都是現(xiàn)代鋼鐵工業(yè)的產(chǎn)品,，除了奢侈豪華外沒有別的特點(diǎn)。

　　而蘇辰的四合院,，不但豪華程度毫不遜色,，更兼是有數(shù)百年歷史的四合院文化，但從金錢價(jià)值來講,，兩者都沒有什么可比性,。

　　“哎！慊兒哥,，這位到底什么人?。俊?p>　　游玩途中,，吳驚,、喻嗯泰幾人找機(jī)會(huì)低聲詢問于慊。

　　于慊看了一眼前方遠(yuǎn)處和易周討論的郭小詩,，對(duì)幾人低聲道：“辰兒是我今天剛認(rèn)識(shí)的,，是個(gè)很有才華的年輕人，當(dāng)然也超級(jí)有錢,，不過據(jù)說他沒什么背景,，這些錢都是他繼承的遺產(chǎn)。但你們別因此就以為人家是暴發(fā)戶,，我跟你們說,，單論對(duì)文玩古玩行的了解，你們,、包括我,，加在一起都比不上他一個(gè)人。

　　辰兒的性格很不錯(cuò),，你們也都算是年輕人,，和他多接觸接觸沒壞處！”

　　幾人聞言,，若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　于慊說完,，剛要往前走，突然想起了什么,，拉住了吳驚,。“哎,，對(duì)了,，我聽辰兒說，他還會(huì)功夫,，還自稱是什么武林高手,！”

　　吳驚身子一頓，看了看于慊,，眼中閃過莫名的神色,，松弛的雙手不由自主的握成了拳頭！

　　......

　　另一邊,，蘇辰正指揮著高青,、王兵八人搭建烤全羊?qū)Ｓ玫目緺t，除此之外還搭建了兩個(gè)灶臺(tái)和能用來燒烤的長條形灶臺(tái),，蘇辰打算以后戶外聚餐都放在東花園的這片區(qū)域,。

　　搭爐子這些事不用蘇辰參與,，他只要說好大致要求就行,，身為特種兵，這點(diǎn)事對(duì)高青等人來說太簡單了,。

　　另一邊,，蘇辰和韓蕓幾位家政廚娘開始忙活肥羊。

　　肥羊不大,，也就一百多斤,，去了骨頭能剩三十斤左右的肉，夠他們二十幾人吃的了,，就算不夠,，一會(huì)還有一些小燒烤和涼拌下酒菜，再來十個(gè)人都能管飽,。

　　一般殺羊都直接抹脖,，蘇辰?jīng)]有這么干，根據(jù)系統(tǒng)賦予的宗師級(jí)廚藝經(jīng)驗(yàn),，他還有一種更好的殺羊方式,。

　　讓高青等人臨時(shí)過來幫忙，將羊胸口朝上,，背朝下,，按住羊的四肢和腦袋,，蘇辰粗魯?shù)膶⒀蛐厍暗拿断聛恚缓竽玫堵槔脑谛呐K位置隔了一個(gè)小口,，之后蘇辰另一只手迅速的伸進(jìn)羊的身體里,。

　　旋即眾人只聽到一聲破碎的聲音，小羊便立刻咽了氣,。

　　眾人嘖嘖驚奇,。

　　韓蕓湊上前來，虛心請教：“先生,，這么做有什么好處嗎,？”

　　韓蕓幾女都比蘇辰年紀(jì)大，所以稱呼蘇辰為先生,，雖然古板了一些,，但正合適，否則叫老板太生疏了,。

　　而高青等人雖然也比蘇辰大,，但男人之間的稱呼不看年齡，一般都看社會(huì)地位和彼此的能力,，所以幾人都叫辰哥,。

　　韓蕓在廚藝上很有天賦，蘇辰也和她聊過,，如果蘇辰以后一直高薪聘請她,，她也愿意留在蘇家一直做家廚，故而蘇辰有意培養(yǎng)韓蕓的廚藝,。

　　“這叫碎心法,，這種方法殺羊能讓羊在一瞬間失去意識(shí)，徹底死亡,。這樣能使羊血除散在腔內(nèi)一部分外,，還有少部分浸在肉里，使羊肉呈粉紅色,，煮出來味道鮮美,。而且還能讓羊死的痛快一些，比抹脖法更人道一些,！”

　　韓蕓點(diǎn)點(diǎn)頭,，在心中記下。其他人聽得津津有味,，尤其是高青等人,，目光在小羊和蘇辰身上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，心中暗忖：

　　老板對(duì)殺生似乎很內(nèi)行??！

　　......

　　這邊準(zhǔn)備的差不多了,，那邊的灶臺(tái)進(jìn)度也很快，人多干活就是快,。

　　蘇辰將王兵和高青叫過來幫他,，讓他們拎著羊前腿，將羊倒提起來,，然后蘇辰麻利的給羊開膛,，取掉五臟和下水，洗凈胸腔,、腹腔,，然后用開水燙去羊毛。

　　之后用鐵絲將羊綁在事先準(zhǔn)備好的鐵架子上,，綁羊也是很有說頭的,，羊身上什么部位在什么位置，要烤多久,，這都是有講究的,，錯(cuò)一點(diǎn)都不行。

　　所以一般人覺得烤羊很簡單,，就是架在火上烤,，不停的轉(zhuǎn)，不讓他糊了就行,，但實(shí)則,，那樣烤出來的羊肉只能勉強(qiáng)入口，根本算不得美食,，甚至都沒有街邊烤羊肉串做的好吃,。

　　而蘇辰的做法,，據(jù)系統(tǒng)給的說法是最正宗的蒙古烤全羊法,，據(jù)說現(xiàn)在都已經(jīng)失傳了。

　　將羊牢固的綁好,，另一邊灶臺(tái)也搭完了,，蘇辰便讓幾人用事先準(zhǔn)備好果樹木柴大火烤爐灶，火燒的越旺越好,。

　　然后蘇辰將羊平放好,，開始往上抹料，蔥段,、姜,、少許蒜、花椒,、上好的老醬,、糖少許,、孜然、小茴香末,、鹽,，還有蘇辰自己調(diào)制的特殊料油。將所有的調(diào)料均勻的涂抹在羊的整個(gè)身體上,。

　　最后,，用事先準(zhǔn)備好的帶勾鐵鏈將羊串起來，然后蘇辰走到爐灶前,，感受了下溫度,，感覺差不多后，便讓蘇青將柴火統(tǒng)統(tǒng)取出來,，之后快速將羊從爐頂?shù)踹M(jìn)爐內(nèi),，調(diào)整位置后，再蓋上蓋子,，暫時(shí)算是搞定了,！

　　眾人看的嘖嘖稱奇，正在這時(shí),，參觀的郭小詩,、于慊一行人也回來了。聽到高青等人驚奇聲,，便好奇問原因,，一聽說蘇辰不用大火烤羊，居然用高溫去熏烤,，不由全都好奇,。

　　蘇辰摸了摸鼻子，解釋道：“這是一種特殊的烤羊法,，不用大火,，而是用小火慢熏，這樣不但能讓羊腹肉更入味,，還不會(huì)被烤焦,。”