“坐吧,！咱們聊聊,！”林寂給他倒了杯茶,，“你想留在平陽,？”
“是,！”
“是真心話嗎,？還是有其它顧慮,？”
“我……”
“周寧,，若你要問我的想法,，我是想讓你和我去洵州府,！我知道你在想什么，只是這平陽就這么大一片天,，你甘心嗎,？我想你爹娘讓你去讀書，也是希望你能走去,，替周家光宗耀祖,。我知道你的腿壞了，你的心氣就沒了,，你怕,！但有什么可怕呢,？為什么要在意別人說什么？這世道本來只敬羅衣不敬人,，只要你做出一翻大事來,，沒人會(huì)在意你的腿！你看你掌柜的我,，名聲在平陽臭成渣,，你去問問，一定沒人愿意娶我這樣的人,！”
“你又沒做錯(cuò)什么,！”周寧說。
“但是曾經(jīng)的上堂告父,、現(xiàn)在整天拋頭露面……這些就是原罪,！但他們還要叫我一聲‘林掌柜’，為什么,？因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在有了這鋪?zhàn)?，有了很多別人沒有的東西，至少在平陽,，我們成功了,！所以我不在乎別人說什么，我只在乎我自己,，還有我珍視的人,！”
“可是，我能幫你做什么呢,？我看著周平每天跟著你,，人前人后，我……”
“有一個(gè)周平就夠了,，你是周寧……不是所有的事情都要出去跟人應(yīng)酬的,！沒有你，我真的不知道,，我的財(cái)政大權(quán)要交給誰,？”林寂笑笑?！耙院蟮纳猓刹恢故鞘畠?，百兩,，那是上千兩、萬兩,！外人,，我可信不著,！”
“掌柜的……我……我去！你要信任我,，我就去,！”
“我當(dāng)然信任你，我當(dāng)你是我親哥哥,，當(dāng)周平,、周青、小喜是我弟,、妹,！”
“我以為因?yàn)槲夷锏氖隆 ?p> “放心,，我不會(huì)因?yàn)橹艽竽锖湍闵酉?！但是如果以后出了什么事，也不?huì)因?yàn)槲椰F(xiàn)在和你們的情誼而原諒,！你懂我的意思吧,！”
“恩！我懂,！”
“你娘那邊挺好的,？”
“恩！挺好的,！我和我大哥談過了,，他也不再糾結(jié)那些沒用的事了！他打算盤個(gè)雜貨鋪?zhàn)?，做點(diǎn)小生意,。娘和他們一起住，也很高興,！等我大嫂生了孩子,，她帶帶孫子，衣食無憂,，這怕是她最喜歡的生活了,！”周寧苦笑。
“好,，我是想著我們過些天就去洵州府,，你看看把工作交接給誰？”
“毛興如何,？”周寧說,。
“和我想的一樣！那就讓接了這掌柜的位置吧！”林寂拍板,?！斑€有，咱們店要改個(gè)名字,，我想好,，就叫‘林香齋’！”
“為何改名字,？”
于是,，林寂將在洵州府看到“老林記美食坊”和他說了，周寧聽了啞然失笑,。
“掌柜的,，我還想把周喜也帶著！”周寧說,?！八泊罅耍也幌胨暨@里荒廢著,?！?p> “你們都走了，你娘心里……”
“無事,，我和娘說了,，她同意的。她現(xiàn)在一門心思都在大哥和孫子身上,！”
“那行,！到了那邊，給他找個(gè)學(xué)堂,，讓他也去讀書,！”
次日，潘達(dá)黑著臉來到鋪?zhàn)永?，果然,，他爹不同意他去洵州府。林寂好一陣勸慰,，比如,，你還小，留在鋪?zhàn)永餁v練歷練,，而且如果大家都走了,，她也不放心啊,！還需要潘達(dá)這樣的可信任的人替她守著這鋪?zhàn)?！以后這洵州府和平陽二地有什么需要傳遞的東西和事物,，也就靠他了,！
眾人聽著林寂忽悠,，一陣牙疼！都為自己有點(diǎn)擔(dān)憂,，外一哪天掌柜的動(dòng)了心思,，把他們賣了，可如何是好,！
而袁彩云那邊卻帶來了一個(gè)讓大家吃驚的消息,，她家人居然同意她去洵州府。
至此,，林家老鋪的人員安排全部結(jié)束,，林寂統(tǒng)一給大家重新擬定了合同，包括工資待遇,，獎(jiǎng)懲制度,。
安排好這些，林寂去了趟縣衙,。一來和李夫人,、李小姐告?zhèn)€別，二來求著李大人再給重新寫個(gè)匾額,！一聽她們要離開,，那李小姐傷心的什么似的，林寂又是一陣安慰,，這二地這么近,，又不是以后見不到了。如果她愿意,，隨時(shí)可以去洵州府玩,。
這邊剛安慰完，杜師爺那邊也鬧起小情緒,，非要辭了這官府的差事讓林寂收留他做個(gè)大掌柜的,。
“杜師爺，李大人離不開你,！平陽的人民離不開你,！”林寂又開始忽悠，并承諾將來他們有什么新品,，一定送給他品嘗,。
翻黃歷選了個(gè)不錯(cuò)的日子，林記美食坊正式更名為“林香齋”,。毛興正式成為“林香齋平陽分店”的掌柜,、王嫂子則負(fù)責(zé)后廚的工作,。
七天以后，林寂帶著林靜,，袁彩云,、周寧、周青,、謝懷忠和賴小猴先動(dòng)身去了洵州府,，另外的五個(gè)人等那邊裝修差不多再去。而林氏,，因?yàn)榱种k要參加4月份的縣試,，所以暫時(shí)留在這邊。
“小猴,，我覺得你有必要起個(gè)新名字,！要以以后你在店里負(fù)責(zé)接待客人，這名字不太好,！”幾人擠坐在馬車?yán)镞呑哌吜?。店里林寂已?jīng)又給配了一輛馬車，湯圓她是要帶去洵州府的,！
“掌柜的,，你說了算！你幫我起個(gè)名字吧,！讓我跟著你姓林都成,！”
“別，你還是好好地姓賴吧,，以后娶個(gè)媳婦給你們家傳宗接代,！”
“哈哈哈！”眾人大笑,。
“你求著你寧哥給你取個(gè)名字吧,！”林寂說。
“寧哥,，要不您費(fèi)費(fèi)心,，給弟弟取個(gè)名字？”賴小猴的嘴巴就是甜,，這也是他“縱橫平陽十幾年吃遍平陽百家飯”所依仗的本事,。
“你邊去！容我想想,！”
“寧哥,，給我起個(gè)單字的名啊,！”賴小猴囑咐,。
“為什么?。俊?p> “掌柜的都是單字的,，我的名字怎么能二個(gè)字,！”
“謝懷忠，你二個(gè)字的名字,，對(duì)掌柜的不敬,，扣工錢,！”林寂說,。
“呀，那我也是二個(gè)字,！”袁彩云說,，忍得眾人大笑。
“小猴,、彩云,、我是這么想的，我買下那鋪面,，原來的掌柜的姓方,，我看著是個(gè)敦厚人，而且他人脈也熟,，我就想著還讓他做大掌柜,。那鋪?zhàn)樱侄?，一樓是賣貨,，彩云負(fù)責(zé)，二樓喝茶休息,，小猴負(fù)責(zé),！”
“好！”二人答應(yīng),，能做二掌柜,，這可是他們沒有想到的！