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我愛(ài)北京大1路

第53章 宮保雞丁

  轉(zhuǎn)眼間到了9月份,,這一天是9月12號(hào),林一路和文慧在一起一周年的日子,。然而,,林一路遇到了一個(gè)考驗(yàn),。

  林一路作為服務(wù)隊(duì)長(zhǎng),忙是必須的,,那天一大早林一路正在辦公室整理數(shù)據(jù),,文慧給他打了個(gè)電話。

  “怎么了,?親愛(ài)的,?”林一路一邊看電腦一邊問(wèn)。

  “林隊(duì),,我爸今天要來(lái)參觀參觀咱們車隊(duì),,你叫人準(zhǔn)備一下,!”

  “你通知其他人了嗎?”

  “嗯,,他們已經(jīng)跟分公司請(qǐng)示了,,他們還說(shuō)讓我找你,這事你說(shuō)了算,?!?p>  “那行,我準(zhǔn)備一下,?!?p>  于是林一路來(lái)到技師辦公室,找到了常老師,。

  “咋了林一路,?”

  “常老師,我未來(lái)老丈人今天要來(lái)隊(duì)里參觀,,咱們要不要帶著他宣講宣講,?”

  “好家伙!你可算找對(duì)人了,!今天哪個(gè)車沒(méi)人用,?28802是嗎?那好,,我一會(huì)親自開(kāi)車,,文慧跟售票,帶你未來(lái)老丈人玩轉(zhuǎn)大1路,!”

  “太好了,,謝謝常老師!”

  “有事隨時(shí)歡迎,!”

  林一路給文慧打了電話:“你爸幾點(diǎn)來(lái),?”

  “我爸一會(huì)就到!”林一路看了一下時(shí)間,,現(xiàn)在是7點(diǎn)52分,。

  8點(diǎn)鐘,文慧的父親到了老山公交場(chǎng)站,,林一路把人送了進(jìn)來(lái),。

  常老師帶著文慧的父親去了工作室,介紹了大1路以及682車組的歷史,。文慧的父親看了十分羨慕,,雖然他對(duì)這一行沒(méi)什么了解,但是這次讓他大開(kāi)眼界,。

  常老師為了讓文慧的父親盡量聽(tīng)懂一些專業(yè)術(shù)語(yǔ),,一講就是幾個(gè)小時(shí),,這時(shí)候老魏說(shuō)了一句:“姐,到點(diǎn)了,,咱們要不先吃飯吧,,下午再說(shuō)走圈的事!”

  林一路他們幾個(gè)來(lái)到食堂開(kāi)始吃飯,,中午飯比較豐盛,,有宮保雞丁,回鍋肉,,麻婆豆腐等一系列川菜,。剛吃了沒(méi)幾口,文慧的父親突然不高興了,。

  “這菜怎么做的,?”文慧的父親問(wèn)大家。

  “怎么了爸,?”文慧怕出事,,趕緊來(lái)到爸爸身邊。

  “這是宮保雞丁嗎,?”

  “怎么不是,?”食堂的主廚楊建出來(lái)了,他不知道發(fā)生了啥,。

  “那么較真干嘛呢,?我說(shuō)不是就不是!我實(shí)話跟你說(shuō)啊,,今天我可是來(lái)參觀的,!如果你們這食堂的菜味道很好,我可以經(jīng)常來(lái)參觀,,泡茶,!可就這道菜,你讓我怎么來(lái),?”

  劉文韜把楊建叫了出去:“你到底行不行???說(shuō)了半天還是炒砸了,?”

  林一路看了看宮保雞丁,也覺(jué)得這個(gè)宮保雞丁的炒法有點(diǎn)欠火候,,就到文慧的父親旁邊,,支開(kāi)文慧:“叔,我還沒(méi)吃,,先嘗嘗,,我就知道怎么回事了,!”

  林一路吃了一口,思索了幾秒鐘:“叔,,您老BJ吧,?”

  “不愧是林隊(duì)!眼光不錯(cuò),!”

  “這菜,,給您重新做一盤吧!”

  “態(tài)度不錯(cuò),,可惜啊,,我就怕你們車隊(duì)那食堂的廚子水平就到這兒了!重做恐怕也這樣,!”

  林一路面不改色:“叔,,這次您要是再不滿意,我也沒(méi)辦法了,!楊師傅,,端走!”

  林一路跟著楊建來(lái)到后廚,,他說(shuō):“你盡力了,,不過(guò)這不是最正宗的炒法!你這種方法適合大眾口味,,但是像他這樣真正的吃家,,恐怕不行!給我一副套袖,!”

  “你行嗎林隊(duì),?”楊建40多歲的中年大叔了,他有點(diǎn)不信林一路一個(gè)20多歲的暴躁老哥會(huì)做菜,!

  “小事,!這道菜就那么幾樣?xùn)|西!干辣椒,,花生米,,雞胸肉,蔥姜蒜,!當(dāng)然了,,最傳統(tǒng)的做法就是雞丁不過(guò)油?!?p>  “嗯,?你不放黃瓜和胡蘿卜嗎?”

  “夠了,!畢竟老BJ的吃法不放這些的,!”

  林一路開(kāi)始操作,,他等鍋熱放油,油不等太熱就放干辣椒,,等辣椒稍微一變顏色就下雞丁干煸,。

  “林隊(duì),這點(diǎn)油行嗎,?”楊建覺(jué)得油少了,。

  “沒(méi)問(wèn)題!我跟你說(shuō),,這雞肉煸出來(lái)的油,,比過(guò)油可香多了!”

  “天啊,,你想不到還有這兩下子,!”

  “這都不叫事!你看,,煸差不多了放上蔥姜蒜,,放上老抽和生抽,下花生米,,加點(diǎn)糖和鹽,,別太多!臨出鍋再放點(diǎn)醋,!楊師傅,,像你剛才是不是放了番茄沙司了?”

  “你怎么知道,?”

  “這個(gè)放番茄沙司是給年輕人吃的,,像這位大叔,這樣的老BJ,,來(lái)點(diǎn)醋就行,!”

  出鍋后的宮保雞丁,飄香四溢,,文慧的父親吃了一口,,便掏出了扇子:“不錯(cuò),味道對(duì)了,,顏色也漂亮了,!白的是花生米,這雞丁是又嫩又滑,!鮮甜酸辣恰到好處,!林一路,,真有你的,!”

  “爸,,那也就是說(shuō),您滿意了,?”文慧問(wèn)她爸,。

  “滿意了!我跟你倆實(shí)話實(shí)說(shuō)吧,,我自己吃了幾十年宮保雞丁了,,這水平的宮保雞丁吃到的次數(shù)還真不多,我還有啥不滿意的呢,?”

  “林隊(duì),,真有你的哈!”文慧捏了捏林一路,。

  “這都是小事,,常老師,是不是該走車了,?周副隊(duì)你去找一下車,,28802看看在不在,不在就30743,,找到發(fā)我手機(jī)上,!文慧你帶你爸跟著!”

  文慧的父親看著車廂精美的內(nèi)飾,,再加上常老師那一如既往的穩(wěn)定的車技,,讓他贊不絕口:“真不錯(cuò)!作為BJ交通的一大窗口,,這樣短短的27公里,,體現(xiàn)了什么叫真正的為人民服務(wù)!”

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