“好了,！“

　　經(jīng)過一段時間的搓揉,，那面團開始漸漸成型，到了摸著不沾手也不散開的地步就差不多了,。

　　“糯米面團沒有平時我們吃的小麥面那么有韌性,，很容易散開,，不好搓成條狀呢？”蘇葉在想如果讓搓出來的湯圓,，即是均勻,，又是完整。

　　阿妙在旁邊眼巴巴地看著他,，思索,。

　　“對了，壓扁之后切成小塊不就行了,，不過奶奶家好像沒有搟面杖?。繘]有搟面杖的話,，那就麻煩了,。”他的目光在廚房內(nèi)的物件上一掃而過,。

　　隨后角落里的東西吸引了他的注意力,，腦子里靈光一閃。

　　“是啊,，我怎么沒想到呢,！”他欣喜地笑了，立刻讓阿妙過去,，“你把那架子下面的玻璃瓶拿來,。”

　　阿妙見狀,，立刻跑過去,，從角落里掏出了一個空的玻璃瓶，應(yīng)該是之前奶奶裝了醋的,，現(xiàn)在醋用完了,，就隨便塞了個地方。

　　將玻璃瓶洗干凈,，往案板上一擱,，不就是個搟面杖嗎？

　　阿妙這時才看出門道,，連忙說道,，“哥哥好厲害啊,，連這個都能想到！”

　　蘇葉將面團搟平,，用菜刀,，橫的幾刀，豎的幾刀,，切好,，將丸子撥散，撒上糯米粉防粘,。

　　“丸子還挺多的,，這樣一個個搓，搓到什么時候,？”蘇葉想了想,，去架子上取出一個大盤子。

　　將所有的丸子放到平滑的盤子上,，撒了很多糯米粉開始搖,。

　　阿妙目瞪口呆，這個搓湯圓的方法,，她還是第一次見,。

　　實際上不只是她第一次見，直播間的許多觀眾,，也是第一次見到,，湯圓，原來也可以通過搖的手段讓它圓,。

　　“其實這個方法一開始是用來做元宵的,，不過我借用過來了。不只是做元宵的時候能用,，中藥制作里,，有一種水泛丸，也是搖著讓它慢慢成型,?！?p>　　蘇葉一邊操作一邊講解。

　　搖到最后,，案板上沒有掉落一點的粉,，湯圓完完整整地在里面，一個個圓滾滾的,，個頭大小,，特別的均勻。

　　因為加了番薯,，那湯圓的顏色金黃金黃的,，與尋常的湯圓有些不同,。

　　彈幕里大家開始驚嘆蘇葉的機智和隨機應(yīng)變能力。

　　“小葉子居然連水泛丸的制作流程都知道,，難道讀的是中醫(yī)藥大學(xué)嗎,？還是祖上是醫(yī)藥世家？”

　　“樓上的剛來的吧,，up主還是高中生呢，沒上大學(xué),！”

　　“給小葉子點贊,，我家元宵就是這樣做的，現(xiàn)在懂得做菜的小伙子不多了,，繼續(xù)加油?。　?p>　　“……”

　　將湯圓揉好,，蒸鍋里的三枚雞蛋差不多也熟了,，他將蒸鍋拿起來換上個砂鍋。

　　“本來想做黑糖湯圓,，可惜家里沒有黑糖只有冰糖,，那只能做糖油粑粑了？”蘇葉在砂鍋里倒了油,，熱乎之后加入冰糖,。

　　糖油粑粑是湖南當?shù)氐男〕裕K葉連本省都沒出去過,，自然沒去過湖南,，但系統(tǒng)給的菜譜里也包括全國各地的各色美食。

　　“這冰糖得熬很久,，一直熬到變成棗紅色,，變成焦糖為止。這中間要不聽的攪動,，不然很容易粘鍋,。”蘇葉用湯勺攪動著砂鍋里的冰糖,，看著它慢慢變成金色,，再成棗紅色。

　　他抬手讓阿妙去屋里拿個保溫壺過來,，揭開蓋子之前,，他立馬叫阿妙離遠一點。

　　那熱水隨后嘩啦啦地倒入砂鍋內(nèi),，滾燙的糖加入滾燙的開水,，瞬間沸騰起來,，那玩意四處亂濺。

　　幸好阿妙早點離開,，不然肯定被燙一臉的泡,。

　　蘇葉一點事都沒有，繼續(xù)攪拌那焦糖,，重新加入些許冰糖,，差不多倒入湯圓，轉(zhuǎn)小火,，讓湯圓慢慢浸著煮,。

　　煮了一段時間，最后加入剝好的三顆雞蛋,，那湯圓的顏色已經(jīng)變了,，被糖水染成了棗紅色，特別地有食欲,。

　　阿妙最后還把昨晚帶來的肉包子隨手擱在砂鍋的蓋子上溫熱,，等會配著糖油粑粑吃。

　　臨出鍋的時候,，她拿來了三個碗,，那色澤鮮艷的湯圓落到碗里，再配上一人一個雞蛋,。

　　“好香啊,，就是燙！”阿妙首先端著一碗熱乎乎的到了奶奶的屋里,，奶奶還在織毛衣,。

　　見到阿妙進來，拿著個碗,，笑瞇瞇地說道,，“看看你這小樣，煮了什么了,，那么開心,？”

　　阿妙把碗往桌上一放，立刻說道,，“哥哥做的糖油粑粑,，還有兩個肉包子，也是哥哥昨天做的,，奶奶你先嘗嘗吧,！”

　　他們老少說話的時候，蘇葉就拿著手機站在門框邊上拍著，他還是第一次在奶奶面前展現(xiàn)廚藝,，以前到奶奶家,，都是她煮東西給他們兄妹二人吃的。

　　如此歷史性的一刻,，他可一定要記錄下來才行,。

　　“好啊，好啊,，小葉子會做菜啦,，哎呀，還做得像模像樣的,，看上去真漂亮啊,。”奶奶的手顫抖著端起那個碗,。

　　那滑溜溜的湯圓軟糯軟糯的，一進嘴里,，一股濃郁的焦糖味道侵入口腔,，稍微一嚼，湯圓一點都不粘牙,，還帶著些許番薯的香味,。

　　“好吃！”奶奶一臉吃了兩三顆,，臉上笑瞇瞇的,，“哎呀，這糖油粑粑讓我這個老婆子想起年輕的時候,，二十來歲,，那皮膚還像阿妙這樣白白嫩嫩的……”

　　奶奶放下了碗，突然想起過去點滴的往事,。

　　“那會啊,，你爺爺還是個健壯的小伙子。我們剛新婚,，他帶我去湖南玩,，在那大酒店里痛快地吃了一一桌子的菜，最后上的那一道甜點,，就是這個糖油粑粑,！那個味道啊，和小葉子做的,，簡直一模一樣,！”

　　奶奶臉上露出幸福的味道，仿佛真的甜到了心里。

　　阿妙一臉羨慕地看著奶奶,，沒想到單單一道尋常的甜點,，就能讓她回憶起那么多事情。

　　“哎呀,，小阿妙,，我那屋里梳妝臺上有個黃花梨木的匣子，你去幫我把它拿來,?！蹦棠掏蝗徽f道，好像想起了什么,。

　　阿妙小步跑進了里屋,，踮著腳尖將臺上的木盒子取下來，那上面覆蓋了厚厚的灰塵,，瞧上去年頭不小了,。

　　木盒子落到奶奶手上，蘇葉這時也進來了,，她顫顫巍巍地從脖子上拿出一條掛繩,。

　　上面系著一把銅鑰匙，用鑰匙,，將木盒開啟,。