“材料準(zhǔn)備得差不多了,,不過(guò)還少了點(diǎn)肉?”
蘇葉看著案板上切成小丁的胡蘿卜,,冬筍,,蝦仁和臘肉丁,總覺(jué)得素菜多了一點(diǎn),,肉卻只有一丁點(diǎn),,多少有些寡淡。
他在大山里生活多年,,一般日常吃的就是雞肉和鴨肉,,鵝肉和豬肉多半都得到重大的傳統(tǒng)節(jié)日時(shí),,家里才會(huì)委托村里的屠夫幫忙宰殺。
要不然就得直接到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了,,買(mǎi)東西自然是要錢(qián)的,,更何況現(xiàn)在豬肉那么昂貴,都快比牛肉貴了都,。
尋常人家怎么可能吃得起,?
蘇葉和妹妹已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間,沒(méi)有吃過(guò)豬肉了,。
“算了,,寡淡是寡淡了點(diǎn),做得好的話(huà),,味道也是一級(jí)的香,。”蘇葉自我安慰了一句,。
坐在院子外頭,,捧著姜糖美滋滋地品嘗的阿妙,突然間見(jiàn)到了什么不得了的事情,,立刻轉(zhuǎn)身飛奔進(jìn)了廚房說(shuō)道,。
“哥,你快出來(lái)看看啊,,出大事啦,!”阿妙說(shuō)話(huà)非常的夸張,語(yǔ)氣里還是十分著急的味道,。
蘇葉一聽(tīng)就覺(jué)得不對(duì)勁,,也沒(méi)有多想,馬上跑出來(lái)一張望,,轉(zhuǎn)悲為喜,,倒是笑了出來(lái)。
“我還以為什么大事呢,?不就是一只死豬嗎,?”他搖頭笑道,隨后卻覺(jué)得不對(duì),,“不對(duì)啊,,一只死豬怎么會(huì)在咱們的院子里,剛剛也不在這兒的???難道說(shuō),這山里有財(cái)狼,,是財(cái)狼叼過(guò)來(lái)的,?”
蘇葉正思索的檔口,,阿妙放下糖果罐子,小心翼翼地走近到那一頭個(gè)頭嬌小的野豬旁邊,。
野豬身上的傷口很多,,還在流著血,身上也沒(méi)有蒼蠅卵之類(lèi)的東西,,可見(jiàn)應(yīng)該是剛剛死了沒(méi)多久的,。
蘇葉也走過(guò)來(lái),蹲下仔細(xì)檢查野豬的尸體,。
“致命傷應(yīng)該是脖子這個(gè)位置,,剛好傷到了大動(dòng)脈和氣管,直接就失血過(guò)多,,窒息死了。表皮上這些大大小小的傷口,,很明顯是被野獸所傷,,你看這些爪子的抓痕,有可能是山貓,,或者財(cái)狼,,只不過(guò)山貓一般不會(huì)捕獵那么大的獵物?并且這一排的齒痕……應(yīng)該是犬科的,?”他稍微一分析,,兇手的真面目慢慢在他腦中浮現(xiàn)。
“好可憐的豬豬,,它就這樣死了,,我們應(yīng)該把它做成各種好吃的,不能浪費(fèi),!”阿妙在旁邊嘟囔道,。
她那天真無(wú)邪的眼眸是如此的可愛(ài),但蘇葉硬是聽(tīng)出了些許陰冷的氣息,。
“咳咳,,這豬是被野獸殺死的,不是病死,,相對(duì)來(lái)說(shuō),,會(huì)更安全一些,而且摸上去還有些體溫,,可能沒(méi)死多久,,肉大概還是新鮮的?!碧K葉一本正經(jīng)地解釋,。
阿妙的建議是不錯(cuò)的,,那么大的一只豬,可不能就這樣浪費(fèi)了,,拿來(lái)做吃的,,能吃好幾天。
豬的各個(gè)部位都有不同的做法,,能?chē)L試的菜譜,,突然就多了起來(lái)。
“太好啦,,那我們把它搬運(yùn)進(jìn)去吧,?”阿妙立刻興奮的說(shuō)話(huà)。
蘇葉點(diǎn)點(diǎn)頭,,但稍微還是有些猶豫,,“如果是野獸獵捕,把獵物放我們家門(mén)前,,你覺(jué)得它等會(huì)不會(huì)來(lái)拿嗎,?”
“那,那怎么辦,?”阿妙一想到等會(huì)和那野獸面對(duì)面,,就有些不寒而栗。
兩人正想著如何解決的時(shí)候,,草叢里突然傳來(lái)窸窸窣窣的聲響,,像有什么動(dòng)物在跑動(dòng)的聲音。
蘇葉的警惕性立刻就提高起來(lái),,他隨手抓起扔在院子里的殺豬刀,,立刻擺出了攻擊的姿勢(shì),阿妙迅速躲到自家哥哥的身后,。
一秒鐘后,,他臉色一變,突然笑了,,“哎,,難怪我一直覺(jué)得不對(duì)勁,這野獸怎么可能把獵物拖到我們家門(mén)前,,原來(lái)這野獸就是咱們家大王?。 ?p> 蘇葉話(huà)音一落,,阿妙還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái),,那草叢里,一只健壯的“猛獸”一躍而起,,金黃色的皮毛在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光,。
“哇,,是大王!”阿妙終于從僵硬的狀態(tài)里反應(yīng)過(guò)來(lái),。
大王的皮毛上沾染了不少的血跡,,特別是牙口的位置,那更是不忍直視,。
看來(lái)剛剛和小野豬進(jìn)行殊死搏斗的人就是它了,。
“汪汪,汪汪汪,!”大王一邊吠叫,,一邊繞著阿妙轉(zhuǎn)圈圈,一副討好自個(gè)的小主人的樣子,。
“看樣子,,真相浮出水面了?!碧K葉淡淡一笑,,看來(lái)這田園犬,居然還有“獵狗”的基因,,那么大的野豬都能捕到,?
“大王好厲害啊,,哈哈,,今天又豬肉吃啦!”阿妙也不嫌臟,,直接上去摸著它的皮毛,。
“阿妙,我把這豬抬去處理了,,你把院子里的血跡清洗干凈,,別留下什么氣味,還有,,給大王好好洗個(gè)澡,,注意它身上有沒(méi)有傷口,給它上藥,,它可是今天的大功臣,!”蘇葉隨手將這不到一百斤的小野豬扛在肩上。
他提著殺豬刀,,走了一段路,,到一個(gè)隱蔽的地方開(kāi)始處理這只豬。
蘇葉不得不在離自家院子較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行處理,。
這山中什么野獸都有,,一聞到血腥味,,很容易沿著血腥味過(guò)來(lái),到時(shí)候?qū)θ说纳?,可是個(gè)很大的威脅,。
“行了,在這里就可以,,還有一條溪流,。順便把這些內(nèi)臟清洗干凈?!?p> 蘇葉用刀刃把豬皮上的毛都刮干凈,,借著溪水簡(jiǎn)單清洗豬皮,還摘了兩片香蕉葉墊在下面,,免得弄到泥土,。
從腹中剝開(kāi)豬的腹腔,把里面的內(nèi)臟拉出來(lái),,只留下了心臟,,豬肚,豬肝,,豬腎,,還有部分的大腸,小腸,。
豬肺,,膀胱,還有其他亂七八糟的隔膜粘液,,全部都扔掉了,,這些部分除了難處理外,做出來(lái)也不是特別的好吃,。
大腸的部分他在小溪邊簡(jiǎn)單地進(jìn)行了清理,,等回去之后,再清洗干凈,。
他本來(lái)打算把這些不要的內(nèi)臟挖個(gè)坑埋了,,掩蓋一下血腥味,但后來(lái)想想,,這玩意可是絕佳的餌料,,扔掉太可惜了。
“動(dòng)物的尸體是很多生物的美食,,如果能誘捕到一些獵物的話(huà),,下次過(guò)來(lái)還有肉吃?”
蘇葉稍微一想,就知道這是個(gè)很棒的主意,。
在溪邊,,捕魚(yú)是最好的。
他起身在大樹(shù)上扯下了一些藤子,,把幾根樹(shù)枝放射性地插在地上,,樹(shù)枝的數(shù)量得是奇數(shù),不然沒(méi)法編織,。
用藤子沿著樹(shù)枝一圈一圈地編織下去,,盡量讓縫隙窄小,編得更嚴(yán)密一些,。