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美食打卡365天

第32章 設(shè)置陷阱

美食打卡365天 豬皮凍zpd 2032 2020-07-25 08:57:59

  把幾捆藤子編織完,,一個小小的魚籠就做好了。

  這還是外圈的魚籠,,還得編織一個小的魚簍放在大魚簍的外頭,,一大一小疊起來,魚從大大的喇叭狀入口進(jìn)去,,一進(jìn)去,想出來就不是那么容易了,。

  “行了,,廢了點(diǎn)功夫?!碧K葉用芭蕉葉把一部分內(nèi)臟包裹好,,扔在魚籠的內(nèi)部。

  等溪水一浸泡啊,,那肉的腥味出來,到時候,,各種水里的魚兒,螃蟹,,小龍蝦,,都會潛入進(jìn)去吃東西。

  那么他的目的也就達(dá)到了,。

  “這個溪流的流量不大,,都是小型魚兒,估計(jì)也抓不到啥玩意,還得多設(shè)幾個陷阱,。”蘇葉一想,,在小森林附近走來走去。

  找到一些大石頭,,并且,居然還有一大叢的燈心草,?

  “這個就方便了,,我來弄幾個小陷阱,?!?p>  蘇葉提著大石頭,到了有可能有小動物出沒的地方,,把削好的樹枝,,作為機(jī)關(guān)的一部分,,將石頭架起來,。

  拿起一塊切碎的豬肺,,插在樹枝的小尖尖上,,形成一個巧妙的三角結(jié)構(gòu),。

  只要稍微觸碰到餌料,,就會讓架起的石頭失去平衡,,在一瞬間落下,,砸到獵物壓扁,。

  這就是石板扣的原理,,很簡單的小型觸發(fā)器,。

  “石板扣抓到小型的鼠類比較多,,想抓到大的,,那肯定沒辦法,,還得做幾個吊腳套,?!?p>  蘇葉找了一個有灌木叢掩護(hù)的地方,從上面拉下來一根結(jié)實(shí)的樹枝,,稍微可以支撐獵物的重量,,并且不容易折斷的,。

  在末端劃開一條凹槽,,系上燈心草,,這個燈心草稍微搓揉了一下,,讓它的柔韌性更好,。

  隨后在燈心草的末端做一個可以收縮的繩套,,放在地上,,設(shè)置觸發(fā)點(diǎn),,放上餌料,,最后把一些小落葉撒在上方,,稍微掩蓋一個陷阱,。

  只要獵物觸碰到觸發(fā)點(diǎn),,樹枝就會彈起,,拉扯繩套將獵物高高吊起,如果吊到的是脖子的話,,獵物很容易就會在掙扎過程中,,讓自己窒息而死,。

  “好了,,弄了三個石板扣,,兩個吊腳套,,等過兩天過來看看,,會不會有收獲?”

  蘇葉拍拍手,,回到野豬的尸體旁邊,,拿著幾根藤蔓,,將豬豬結(jié)實(shí)地捆綁在木棍上,,抬起木棍,就可以輕而易舉地將豬豬扛在肩膀上了,,還不會弄臟衣服,。

  回到院子的時候,,阿妙已經(jīng)把院子洗得干干凈凈,,正拿著大木桶在給大王清洗身上的毛發(fā)。

  她用的是無患子的種子,這個玩意稍微對著水搓洗的時候,,會產(chǎn)生很多的泡泡,,和肥皂差不多,。

  山里人找不到肥皂洗發(fā)水的時候,,用的就是皂角啊,,無患子啊,,之類的天然的發(fā)泡劑。

  “大王不要亂動,,我給你洗澡哦,,洗白白哦,等會就能坐等吃飯啦,,哈哈哈,!”阿妙一邊洗刷刷,一邊還在唱歌,。

  大王時不時從木桶上站起身來,,快速地轉(zhuǎn)動身子,把那泡沫啊,,液體啊,,飛濺得到處都是。

  糊得阿妙的整個臉上都是白色泡泡,,場面有些滑稽,,蘇葉輕笑了兩聲進(jìn)了廚房。

  把豬放在長桌上,,鍋里燒了點(diǎn)熱水,,把豬皮燙了一遍,,重新把上方的豬毛刮干凈,。

  拿起尖刀嚯嚯兩下,,打磨鋒利開始準(zhǔn)備對這豬進(jìn)行分解。

  “豬頭肉,,來做鹵肉挺好的,,加上各種鹵料熬制……這塊后丘肉,肥而不膩,,用來做炸酥肉,,回鍋肉,簡直是絕佳的部位,?!?p>  “看看這排骨,來做糖醋排骨不錯,,這豬尾拿來涼拌,,澆上香油撒上芝麻和香菜啊,還有這塊漂亮的五花肉,,剛好能做最經(jīng)典的東坡肉和紅燒肉,!”

  “這兩只豬蹄子啊,得放在湯里燉得夠久才好吃,?!?p>  “……”

  蘇葉一邊說著,一邊將這豬大卸八塊,。

  實(shí)際上他只是稍微一提,。

  這豬大部分的部位,還是得拿來腌制成火腿和臘腸,!

  做不了那么多吃的,。

  奶奶家連電都沒有,更別說電冰箱,,儲存食物是一個很大的問題,,雖說現(xiàn)在是冬天,但又不像北方,,到處都是冰雪,可以有天然的冰箱保存,。

  他只能想辦法,,把這些豬肉按照一定的手段進(jìn)行腌制,才能保存更長的時間,。

  在剃肉的過程中,,蘇葉小心地將背部幾乎全部的豬皮整塊剃了下來。

  雖說是野豬肉,,黑乎乎的,,但這豬皮一點(diǎn)都不比家豬難吃,。

  還有那肚皮上一塊一塊的肥油,也被全部剃下來,,用大鍋煉成豬油,,能吃好幾個月了。

  “哎,,終于弄完了,。”蘇葉折騰了一整個早上,,到現(xiàn)在竹筒飯還沒上火煮,。

  放寒假雖然不用上學(xué),但這整天的活也是干不完啊,。

  “阿妙,,把屋子外晾干的四根竹筒拿起來!”蘇葉叫了一聲,。

  幾分鐘后,,除了妹妹之外,奶奶也進(jìn)來了,,兩人提著小板凳干脆在廚房的水泥地上坐下,。

  蘇葉把稍微腌制好切碎的五花肉,浸泡了三個小時的大米,,胡蘿卜丁,,竹筍丁,臘肉丁,,小龍蝦蝦仁,,還有蔥姜蒜等調(diào)味品放在一個大菜盆里攪拌均勻。

  端到地上放著,,一人一根湯勺,,一勺一勺往竹筒里填上,差不多填了兩個竹節(jié)的高度就差不多了,,竹筒也不用封口,。

  “奶奶你怎么也過來了?不是讓你在屋里休息嗎,?”蘇葉忙活了一個下午,,終于可以坐下來休息。

  奶奶的精神頭看上去不錯,,手腳也很麻利,,一點(diǎn)都沒有七十歲老人的樣子。

  “總是坐著,,手腳都麻木了,,偶爾還是要起來活動活動的,。”奶奶是個很開朗的人,。

  見到自己的孫子居然能做那么多復(fù)雜的菜式,,內(nèi)心十分的欣慰,就算以后畢業(yè)了去當(dāng)鄉(xiāng)村廚師,,也肯定不愁吃喝的,。

  鄉(xiāng)下人思考問題就是那么樸實(shí)無華,孩子長大了不需要大富大貴,,能混口飯吃,,平安度過一生就是福氣了。

  “奶奶今天精神好像好多了呢,?肯定是吃了哥哥做的糖油粑粑的緣故,。”阿妙的嘴很甜,,這個時候還在打自己哥哥的馬屁,。

  “嘿嘿,小葉子會的手藝真是越來越多了,,以后娶媳婦,,肯定也不用愁?!蹦棠涕_了一句玩笑,。

  蘇葉沒有臉紅,阿妙倒是臉紅了,,馬上低頭不再說話,。

  

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