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美食打卡365天

第33章 竹筒飯

美食打卡365天 豬皮凍zpd 2000 2020-07-26 10:13:44

  三人安靜地將竹筒飯裝填完畢,,蘇葉在里面加了點水。

  米飯是泡過的,,不需要加入太多的水,,反倒會讓米粒變得太過軟爛,影響口感,。

  水只要適量即可,。

  “阿妙,,你不要使勁往里面填,要留一些空間,,不然等會米飯膨脹,,竹子會炸開的?”蘇葉手里拿著其中一個竹筒,,這個竹筒里的飯明顯和其他的不太一樣,。

  除了肉多加了之外,那米粒結結實實地壓得緊密,,簡直不留一點的空間,。

  阿妙知道哥哥在說她,面露怯色說道,,“不會的,,怎么會爆炸呢,哥你就放心拿過去燒吧,,肯定不會爆炸的,。”

  她小聲說話,,卻是不肯改變的意思,,這個大胃王給自己裝填了最滿的一根竹筒,她的胃口怎么會夸張到這個地步,?

  蘇葉有點難以置信地皺了皺眉頭,,也沒說什么,就把東西提到了外面,,在昨晚燒土窯雞的地方,,蓋了一個小小的石頭灶。

  火燒得差不多,,把竹筒往石頭上面一放,,傾斜著一個角度,免得那飯里的湯汁流出來,。

  隨后繼續(xù)加上柴火燒,。

  阿妙蹲在看火邊盯著火的大小,小心地翻動竹筒,,讓它能均勻地受熱,。

  蘇葉找了塊石頭墊著屁股,拿起手機看了一眼,,本來打算打開攝像,,把燒竹筒的一些素材拍攝起來,等晚上的時候,,剪輯成視頻發(fā)布,。

  一不小心,,卻見到楊瑾在嗶站上給他發(fā)的私信,卻是讓他登陸微博,,說有好戲看了,。

  “什么好戲,難道說是我之前發(fā)的那個視頻,?”蘇葉有些摸不清情況,,他把視頻發(fā)布上去之后,知道那漁村小強絕對會火冒三丈,,但至于對方會如何處理,他是并沒有底的,。

  內(nèi)心仿佛還有一些忐忑,。

  “行吧,看看就看看,?!?p>  他點開微博,這個時候無數(shù)的通知彈跳了出來,。

  他那個視頻的評論數(shù)量居然達到了一千人,,而且粉絲數(shù)量莫名其妙地增加了不少。

  這個倒是出乎了他的意料之外,,并且大部分評論都是在討論,,阿妙在視頻里提到的那個很有名的“博主”到底是誰。

  有的甚至直接拉出了漁村小強的名號,,究竟在說哪位,,那是可想而知。

  更有意思的是,,漁村小強的賬號在他的視頻發(fā)布之后不久,,同時發(fā)布了一條帖子,是關于澄清椰子螺和美樂珠的事情,。

  “不會吧,?他居然主動承認了自己的錯誤,怕不是天塌下來了,,我看錯了嗎,?”

  蘇葉揉了揉眼睛隨后笑了出聲,屏幕上的一字一句一清二楚,,對方確實特意為了回應蘇葉帶著挑釁的視頻,,而發(fā)布了這道公告。

  語句之間帶著不情不愿的誠懇的味道,,似乎他根本不想發(fā)布,,卻又不得不發(fā)布了這個公告出來,。

  更加有意思的是,蘇葉嗶站還有微博評論上那些杠精的評論全部都被刪除了,。

  “這倒是有點出乎我的預料了,,這個漁村小強到底想做些什么呢?”蘇葉抬頭望著天空,。

  怎么在他不知情的情況下,,好像發(fā)生了許多,不可掌控的事情,,雖然這些事,,是按照對他有利的方向發(fā)展?

  竹筒飯一共燒了三十分鐘左右,,那硬殼外圈的竹子全被燒得像黑炭一般,,好像隨時都要炸裂,等那香味慢慢地飄散出來,,竹筒的火候那就差不多了,。

  “行了,燒得差不多了,,把火熄了吧,。”他用鉗子把石頭灶里還在燃燒的火炭夾出來放到沙地上挖好的坑里蓋上土,。

  隨后把竹筒一根一根夾到菜盆上,,并且拿起了一把菜刀,開始劈竹子,。

  阿妙膽戰(zhàn)心驚地站在旁邊,,深怕自己的哥哥把竹子劈壞了,等會米飯撒了一地,。

  事實證明她的擔心純粹是多余的,。

  蘇葉的動作很快,快得妹妹還沒反應過來,,他就把竹子給劈好了,。

  里面的米飯整整齊齊地碼著,軟糯香甜結合著臘肉和蝦仁的芳香,,簡直絕了,。

  “好香啊,!”阿妙的眼睛里冒著星星,,看這個勢頭快飛撲過來了。

  “等會,,著急什么,,這個是給奶奶的,,那個才是你的!”蘇葉一巴掌把她的小臉蛋推開,。

  隨后,,挨個把竹筒劈開,輪到最后才是阿妙的那個,。

  “輪到你的了,。”他本來以為這個竹筒燒制的時候會爆炸,,沒想到還安安穩(wěn)穩(wěn)的,。

  一劈開,看上去還好,。

  阿妙的這個豬肉是放得最多的,,他偷偷夾了一塊,這個野豬肉的味道和家豬差別很大,,幸好提前用香料腌制過,,還挺好吃,。

  “哥,,你怎么偷吃我的?”她眨巴著很無辜的眼神,。

  再度想起了昨晚蘇葉偷吃雞的隔夜仇,。

  “嘿嘿,嘗嘗味道嘛,?!彼α诵Γ瑳]有多說什么,。

  隨后阿妙端著自己那份的竹筒飯跑到院子外面,,拿著勺子一勺一勺的吃,吃了過半,,突然又跑回來說道,。

  “哥,我這個怎么夾生啊,,還有一些沒熟,?”她有些生氣,好不容易等到竹筒飯出來,,吃到的卻是還沒完全熟的飯,。

  “真的,我嘗嘗,?”蘇葉夾了一筷子飯,,一咬,,突然笑了,“你這個飯不是夾生,,是米放太多了,,水相對就少了,米沒有充分的吸水,,自然燒出來就硬邦邦的,。不是叫你別塞得那么多料嗎,你還使勁往里塞,?”

  “哼,,那……我還是接著吃吧,反正味道是特別棒的,,就是口感有些差,?”阿妙灰溜溜地又跑開。

  他安靜的坐下來品嘗這竹筒飯,,米飯帶著竹葉的清香,,又有一些青草的味道。

  那肥而不膩的五花肉,,搭配那腌制過的臘肉的鮮香,,加上這個米飯,簡直是絕妙的搭檔,。

  還有那小龍蝦的味道也有些特別,,剝出來的肉就那一點點。

  但是它的肉的質(zhì)感和海蝦的味道,,還是有很大的差別的,。

  稍微淡了一點,鮮味也不足,,但很有嚼勁,。

  “如果做成麻辣小龍蝦的話,調(diào)料的味道,,會掩蓋小龍蝦本身肉質(zhì)的缺陷,,給它增添很多香料的風味?!碧K葉想了想,。

  下次要是抓到小龍蝦,還是做成麻辣小龍蝦更好,。

  

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