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美食打卡365天

第0133章 豆腐與豆腐之爭

美食打卡365天 豬皮凍zpd 2068 2020-08-26 08:19:01

  聽完大家的評價,,柳芙蕖的內(nèi)心其實有點受傷,,不過她并沒有放棄,,只是臉色稍微有點難看而已,。

  “開水白菜,,本來就是一道搶眼但不搶嘴的菜,,能做成這樣,,外觀上看幾乎也是無敵了,。你不用那么傷心,。”蘇葉淡淡安慰了一下她,。

  他沒有下筷子吃這道菜,,但他就算吃了,給出的評價和他們二人的評價也不會有太大的差別,。

  所謂勝負(fù),,本來在做出選題的那一刻,基本就已經(jīng)確定了,。

  在這里比較就不再是廚藝,,而是腦子的問題,。

  “好的,那么接下來就是我的這道菜,?!碧K葉淡定地拿起蓋子。

  蓋子里是一道素炒什錦菜,,外觀上沒有特別出彩的地方,。

  甚至賣相都還不太好看,但掀開蓋子的那一剎那,,卻頓時洋溢著一股誘人的氣息,。

  大家都忍不住拿起小碗過去瓜分了,楊瑾和洛洛都稍微有節(jié)制地盛了小半碗,。

  但阿妙干脆弄了慢慢的一碗,,直接讓整盤菜少了三分之一。

  這個場面更是讓柳芙蕖的內(nèi)心不太好受,,她默默地坐到旁邊的凳子上,,看著他們熱火朝天地討論著蘇葉的菜,心里有些不是滋味,。

  “什錦菜,菜全部都切成絲了,,夾起一筷子塞進(jìn)嘴里,,那些各種絲的口感很豐富啊,!雖然只是一道家常菜,,很普通的樣子,但味道卻意外的不錯,,蘇葉果然很穩(wěn),。”楊瑾默默給出了不錯的評價,。

  她在什錦菜那放了三顆星,,剩下的兩顆星猶豫了一下,還是放在柳芙蕖的開水白菜旁邊,。

  她的菜雖然不好吃,,但外觀賣相卻不錯,做的,,還是相當(dāng)用心的,,就為了她這一點用心,楊瑾都覺得得給她這兩顆星,。

  “什錦菜,,好吃,!”阿妙吃了半天,冒出了一句來,,順便還打了一個朝天打嗝,。

  她的五顆星,同樣給了蘇葉三顆星,,給了柳芙蕖兩顆星,。

  洛洛也是同樣。

  剩下的三位評審,,除了其中一位給了柳芙蕖三顆星之外,,其余的都是清一色的兩顆星。

  估計他們也覺得她的菜做得很不錯,,只是在味道上欠缺很多,。

  第一道素菜的比拼結(jié)果基本出來了,蘇葉拿到了17顆星,,柳芙蕖獲得13顆星,。

  結(jié)果還是很明顯的。

  直播間的彈幕里倒是在討論一些刁鉆的問題,。

  “這個白菜真的那么難吃嗎,?我不相信,肯定是假的,!”

  “是吧,,開水白菜怎么說也是一道國宴級別的菜,做得再怎么不好,,也不至于難吃?。俊?p>  “你們都不知道嗎,?這道菜就是專門拿來裝逼的,。就是要那種優(yōu)雅有儀式感的氛圍,至于味道,,那就不敢恭維了,,你們看著說吧!”

  彈幕里的討論還算比較理智的,,柳芙蕖的粉絲當(dāng)中,,有一部分也是很厲害的廚師。

  大家都看出來了,,蘇葉之所以能贏純粹就是選題上的優(yōu)勢,,這畢竟是美食的比拼,長得好看是其次,重點是好吃那才是王道,。

  開水白菜作為一道有難度的菜,,一般人能完成實現(xiàn)蓮花開,那就不錯了,,還想做得好吃,,必須在高湯上下手。

  這個高湯可是相當(dāng)?shù)闹v究,。

  比得過劉姥姥吃的那一道茄子了,,沒有放好幾只雞你們夸張,但也基本得了一點精髓,。

  這樣的菜,,勝在文化底蘊和外觀,要比賽口味,,那完全是外強(qiáng)中干,,很多廚師朋友在直播間解釋。

  柳芙蕖的粉絲雖多,,但不占情理也沒辦法維護(hù)自己的偶像,。

  只能看下一道菜的結(jié)果如何。

  柳芙蕖平靜地接受了這個結(jié)果,,而且她還得到了,,十三個星,總比沒有好吧,。

  不至于輸?shù)锰珣K,,還在她的可承受范圍之內(nèi)。

  “謝謝各位的評價,,那么第一道素菜的比拼結(jié)束了,接下來是第二道素菜,,這次就先讓蘇葉上場吧,。”柳芙蕖平靜了下心情,,微微一笑站立起身,,繼續(xù)充當(dāng)主持人一角。

  “好,,那么就由我來開始,。我做的這道菜也很簡單,是尋常的家常菜,,叫家常豆腐,。豆腐切塊油炸之后加入調(diào)料翻炒。大家品嘗吧,?!?p>  蘇葉解開蓋子,,菜的香味很快飄散到空中,這菜也是看上去很普通的樣子,。

  楊瑾先弄了一點放在小碗里面,,稍微咬了一口,油炸之后外皮有些酥脆的豆腐,,在青椒還有其他調(diào)料的搭配之下,,口感和味道,也還行,,但不算讓人驚艷,。

  “還挺好吃的。平時我很少吃這種家常菜,,味道還挺新鮮的,。你說對嗎師姐?”洛洛咬了一口,,笑著看著師姐,。

  楊瑾也沒有再說什么。

  因為這道菜確實挺普通的,,不管是賣相還是味道,,中規(guī)中矩。

  “我的菜品嘗完畢了,,接下來輪到你了,。”蘇葉對對方做了一個請的動作,。

  柳芙蕖揭開蓋子,,頓時給人強(qiáng)烈的視覺沖擊,那火辣辣的,,火紅火紅的辣椒很是搶眼,。

  “你這個是,麻婆豆腐,?”蘇葉微微愣了一下,,她做的這個倒是有點出乎他的意料之外了。

  她之前的第二道菜,,并不是這個麻婆豆腐?。?p>  “對,。之前我準(zhǔn)備的是桂花土豆,,也是一道國宴菜,但后來做得不好吃,我就中途換成了這個,。和你的豆腐也很應(yīng)景不是嗎,?”柳芙蕖淡淡一笑。

  做國宴菜她也許不是很在行,,但做這種家常菜,,她也是有不少的經(jīng)驗的。

  麻婆豆腐對戰(zhàn)家常豆腐,?

  蘇葉心里沒什么底,,他已經(jīng)準(zhǔn)備好這一場會輸?shù)拇蛩懔恕?p>  楊瑾等人也沒說什么,很快上去試吃,,才剛吃了一口,,她很快感覺那滑溜溜的軟嫩的豆腐從自己的舌尖上快速地劃滑過。

  一路紅紅火火,,瞬間點燃了她的舌頭,,她不太會吃辣,一下子猝不及防辣得眼淚都出來了,。

  “不好意思,,咳咳咳,咳咳,!”楊瑾一邊紅著眼睛,,一邊接過柳芙蕖遞過來的酸奶。

  一口涼嗖嗖的酸奶下去,,才勉強(qiáng)緩解了過來,,整個人都活過來了,幸好柳芙蕖反應(yīng)及時,,不然楊瑾今天喉嚨就得腫了,。

  “咳咳,這個菜,,其實味道還不錯,,無論是賣相還是味道,都還挺好的,,就是一點不好,實在是太辣了,,我這種平時不吃辣的南方人,,感到很為難啊。要是配上一碗飯可能會好一點,?!睏铊銖?qiáng)點評結(jié)束。

  

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