其實(shí)，沈傳孝今天來(lái)找“鐵拐李”實(shí)為方子而來(lái),。

　　眼也見(jiàn)到了，鼻子也聞到了,，許正山爺倆也開(kāi)始煮肉了,，除了每天必須賣(mài)完一坨豆腐，其余時(shí)間,，沈傳孝是啥也干不下去了,。

　　一籌莫展之際，他選擇相信王太一回,，抱著試試看的態(tài)度,，他來(lái)到了果老村。

　　看著母親和大妗子走了,，他向“鐵拐李”說(shuō)明來(lái)意,。

　　“在部隊(duì)，就是吃大鍋飯,，用不著什么方子,，但俺那個(gè)炊事班里，有一個(gè)從陜北過(guò)來(lái)的兵,，他們秦地最喜歡吃羊肉,，他有煮羊肉的方子，還和我們聊起過(guò),，說(shuō)如何如何好吃,。”“鐵拐李”極有興致,。

　　“二叔,，你記得他那方子的內(nèi)容嗎？”

　　“能記不住嗎,？沙晴草軟羔羊肥,，玉肪與酒還相宜,。”

　　“二叔,，你剛才念的就是方子嗎,？”沈傳孝沒(méi)記住，一臉的急躁,。

　　“剛才念的是句詩(shī),，羊肉就酒，絕配,?！薄拌F拐李”笑了。

　　“二叔,，你學(xué)問(wèn)真高呀,！”沈傳孝打心里佩服。

　　“高啥,？都是在部隊(duì)時(shí)跟著戰(zhàn)友學(xué)來(lái)的,。羊肉可是大官和有錢(qián)人才能吃到的好東西，只要煮出來(lái),，沒(méi)有過(guò)大的羊膻味,，都愿意吃?！?p>　　稍微停頓了一下,，“鐵拐李”接著說(shuō)：“方子里的十三種香料我是真記住了，他有兩句打油詩(shī),，還給我們講過(guò),。但是具體每種香料加在肉鍋里的重量是多少，這個(gè)我是真不清楚,，俺那個(gè)炊事班從未按照他那個(gè)方子做過(guò),，食堂也不經(jīng)常吃肉，有時(shí)炒菜,，他就會(huì)念叨,，菜里加上哪種料子好吃，他都知道的一清二楚,。他在陜北老家時(shí),，家里窮，沒(méi)糧吃,，為了把一些難以下咽的野菜調(diào)劑好味道,，他沒(méi)少在做菜上下功夫?！?p>　　“二叔,，我就是想知道煮羊肉的方子,。”聽(tīng)到“鐵拐李”記得煮羊肉的方子,，沈傳孝急不可耐,，打聽(tīng)了近一個(gè)月，終于有了一些有價(jià)值的線(xiàn)索,，他兩眼熱切地盯著“鐵拐李”的嘴,，巴不得把他嘴里所有知道怎樣煮羊肉的秘方都掏出來(lái)。剛才他還心疼給“鐵拐李”的那一斤豆腐八毛多錢(qián),，現(xiàn)在,，他恨不得那一斤豆腐變成三斤或者五斤，至少能承托起“鐵拐李”那羊肉方子的的分量,。他不知道“鐵拐李”會(huì)不會(huì)和他說(shuō),，他是那樣期待，以至于額頭上都有汗珠微微滲出,。

　　“鐵拐李”低下頭,，在門(mén)口的石頭板上用力磕了幾下煙嘴，把大妗子拿來(lái)的煙沫捏了一撮填進(jìn)煙嘴里,，用力按了下去,，沈傳孝早已“奪”過(guò)“鐵拐李”手中的火柴,，半彎著身,，“哧剌”一聲點(diǎn)開(kāi)火，滿(mǎn)臉帶笑,，給“鐵拐李”點(diǎn)燃煙嘴,。

　　“五香的豬肉胳膊長(zhǎng)，十三香的羊肉倚著墻,?！鳖櫭剂x，那羊肉的香料是十三種,?！?p>　　“鐵拐李”深咂了一口煙，看著沈傳孝說(shuō),。

　　“胳膊長(zhǎng)和倚著墻是啥意,？二叔？”

　　“啥意,？豬肉一般加五種香料,，就很香了，饞人才胳膊長(zhǎng),，肉香人才饞,。那羊肉是十三種香料,，得有多香？所以要倚著墻吃,，不然,，就香倒了。就是說(shuō)煮的羊肉太好吃了,?！?p>　　“嗯嗯，這么個(gè)意思,，頭一回聽(tīng)說(shuō),。”沈傳孝笑著說(shuō),。

　　“你找張紙記一記,，我和你說(shuō)說(shuō)他那個(gè)方子?！?p>　　這是真的嗎,？做夢(mèng)都想知道的方子，現(xiàn)在就能到手了,？而且不用花一分錢(qián),？

　　沈傳孝不相信自己的耳朵。他從貼身的絨襖衣兜里掏出記賬用的語(yǔ)錄本和一截鉛筆頭,，端正地坐在“鐵拐李”面前,，因?yàn)榧?dòng)，握在手里的鉛筆頭一會(huì)就被汗水粘濕了,。這一刻,，他不再擔(dān)心打聽(tīng)不到方子，而是焦灼香料的名字他會(huì)不會(huì)寫(xiě),。他抬起手背擦了擦額上的汗珠,。

　　“鐵拐李”顯然看出了沈傳孝的窘樣。

　　“沒(méi)事,，不會(huì)寫(xiě),，就畫(huà)個(gè)符號(hào)，你自己能看懂就行,?！?p>　　“嗯，二叔,，我真沒(méi)上過(guò)幾天學(xué),。”

　　“芷果豆蔻皮三香,，山花椒仁麻辣姜,。就是這十四個(gè)字,。你記下來(lái)，我一講,，你就都知道了,。”

　　沈傳孝感覺(jué)自己拿鉛筆的手在哆嗦,，鉛筆頭兩次從手里脫落,，十四個(gè)字，連拼音加別字,，他顫抖著雙手寫(xiě)的迅速又吃力,。

　　秘方！曾經(jīng)是那樣遙遠(yuǎn),，又那樣神往,，似乎永遠(yuǎn)不可能得到，記不清被拒絕幾次,，現(xiàn)實(shí)只有茫然,，可今天，在他抱著試試看的態(tài)度下,，意料之外,，卻平靜的有了方子，眼前的這個(gè)人沒(méi)有為難他,，也不用找人商議,，也沒(méi)把他知道的方子當(dāng)作家寶不傳外人，他把自己從陜北兵那邊取來(lái)的經(jīng)一股腦全告訴了沈傳孝,，毫無(wú)保留,。

　　沈傳孝想哭,，明知沒(méi)有眼淚,，他還是象征性的用右手背摁了摁眼圈。

　　這是真的嗎,？從今天開(kāi)始,，他也是有方子的人了，這事真實(shí)的存在,，接下來(lái),，他要抓緊定下門(mén)頭店的事宜。過(guò)了年,，就和兒子利軍開(kāi)羊肉館,。

　　“二叔，你真是個(gè)好人吶,，今兒多虧你了,，我打聽(tīng)了好長(zhǎng)時(shí)間,，有的不外傳，有的打譜自己干,?！?p>　　“這有啥？方子是一回事,，也不難記,，前面一句是八種香料，三香實(shí)為四香,，茴香就有大小兩種,，后面一句是五種香料，胡椒在起鍋后加進(jìn)去,，至于用量,，好像是山花根和花椒多一些，你可以打聽(tīng)集上那些專(zhuān)賣(mài)香料的,，他們應(yīng)該都知道,。”

　　“那里面的幾種藥材不是去藥房買(mǎi)嗎,？”

　　“這個(gè)我真不清楚,，俺那個(gè)戰(zhàn)友從來(lái)沒(méi)說(shuō)去藥鋪買(mǎi)香料。再者,，中藥可不能隨便加進(jìn)去,，這些都是些香料，用多用少也不傷人,。香料都是用布袋包好,，放進(jìn)鍋里，一包料,，能多次用,。但是具體怎樣煮法，我是不知道,。就全靠你自己了,。”

　　“嗯,，二叔,，這就幫大忙了?！鄙騻餍⑶Ф魅f(wàn)謝,。

　　走在回村的路上,，沈傳孝感覺(jué)自己腳底生風(fēng),，步伐從沒(méi)像今天，如此輕快過(guò),。

　　道路兩旁麥地里的麥苗葉尖早已收起了鋒芒，不舒不展,，不與嚴(yán)寒相抗,。

　　高高懸掛在空中的的暖陽(yáng)，發(fā)出明麗耀眼的光,，照的灣浮山清晰明朗,。

　　沈傳孝感覺(jué)自己的胸膛熱乎乎的，瞅瞅四下無(wú)人,，他故意上下掂著車(chē)把,，禁不住哼唱起了小曲：“人人那個(gè)都說(shuō)哎，沂蒙山好,，沂蒙那個(gè)山上哎,，好風(fēng)光、,、,、、,、,、、,?！?p>　　沒(méi)唱幾句，他又顧慮起來(lái),，“鐵拐李”傳給他方子,，沒(méi)有條件。

　　倘若有別人來(lái)打聽(tīng),，那“鐵拐李”肯定也會(huì)把方子傳給別人,，那方子就不是什么秘密了。

　　不,，決不能說(shuō)方子是從“鐵拐李”這邊淘來(lái)的,，況且,，“鐵拐李”只是和他說(shuō)了十三種香料,，至于每種香料的用量，還得自己去琢磨,，只有定了每種香料的用量,，才是一個(gè)完整的方子。

　　所以，沈傳孝打定主意,，即便王太問(wèn)他方子的由來(lái),，他也不能一口肯定是“鐵拐李”傳給他的。

　　這樣,，由他自己決定香料分量的方子才會(huì)神秘起來(lái),。