鐘于心來到燒烤架前,。

　　熟悉的鐵架,、可愛的刷子,、發(fā)出獨(dú)特“芳香”的木炭,、一把“指點(diǎn)江山”的鵝毛扇……

　　鐘于心好似回到了在大學(xué)“燒烤界”,，叱咤風(fēng)云的日子,。

　　只見他深吸一口氣,，便開始點(diǎn)燃木炭,。

　　燒烤核心要義,，把握火候,，這關(guān)乎燒烤成敗。

　　待碳燒紅后,，鐘于心將一些殘余的明火扇滅,。

　　明火是燒烤大忌，非常容易導(dǎo)致熱量集中,，進(jìn)而毀壞肉質(zhì),，并且在明火之下，也容易導(dǎo)致烤的肉焦黑,。

　　然后鐘于心拿起刷子,，沾油，而后往鐵網(wǎng)架上刷上一層,，動(dòng)作行云流水,。

　　這樣主要是為了防止肉在烤制的過程當(dāng)中粘在烤肉網(wǎng)架上，導(dǎo)致不易翻轉(zhuǎn),。

　　一切就緒后,，鐘于心先是將一串串家禽肉放在網(wǎng)架上，他們的肉質(zhì)比較緊實(shí),，也比較耐烤,，所以提現(xiàn)先放。

　　而海鮮的肉質(zhì)比較嫩,，高蛋白的肉，比較容易烤熟,，也容易烤焦,，所以鐘于心暫時(shí)先沒有放。

　　先用家禽肉試試水,，畢竟好幾年沒有烤了,，先熱熱身。

　　沒過多久,，鐘于心身前的一串串肉串就散發(fā)出濃郁的芳香,。

　　于是鐘于心隨手拿起盤邊的香料,，一一灑上一層。

　　而后用刷子蘸了一下旁邊的辣椒水,，手臂一揮,，涂抹上去，第一次沒敢多涂,，僅僅先試試水,。

　　高溫之下，肉香味和香料的香味水乳交融,。

　　旁邊的眾人早已不知道咽了多少次口水,，那香味，那色澤,，太勾引人了

　　鐘于心看著眼前一排烤肉已然差不多,，于是一把抓了起來，放在一旁,，動(dòng)作干脆利落,。

　　說道：“來，大家嘗嘗看,?！?p>　　話一落，眾人哪里會(huì)矜持,，你一根,，我一根，很快那一把就分完了,。

　　“這味道,？絕了?！鄙宠F贊嘆道,。

　　“我靠，以前我吃得是豬食嗎,！”

　　“我敢保證,，城里酒館的大廚都沒這手藝?！币粋€(gè)村民一邊舔著手,，一邊說道，顯然是意猶未盡,。

　　……

　　“爸爸,，給我吃點(diǎn)。”

　　一旁的某爸聞言,，頓時(shí)將剩下的烤肉塞進(jìn)嘴里,。

　　“吖，兒子你怎么不早點(diǎn)說,，沒了,。”

　　……

　　鐘于心看著大家的反應(yīng),，看來成功是沒得跑了,。

　　剛剛的烤肉僅僅是第一批，充其量也不過幾十串,，對(duì)于眼前這群虎視眈眈的村民來說,，連撒牙縫都不夠。

　　鐘于心趕緊開始了第二輪的烤制,，這次他叫上了白珠嬸一起幫忙,。

　　一來是更快，二來也有教授的意思,。

　　畢竟以后他還忙著呢,，哪有閑工夫管這燒烤，他的目標(biāo)是星辰大海??！

　　就這樣，一批又一批燒烤出爐,。

　　只要在這里的人,，基本上都分上了幾串。

　　白珠嬸這幾輪下來,，也漸漸上手,，畢竟平常也是做飯好手。

　　控制火候的水平也不差,，而且燒烤的流程也簡(jiǎn)單,，沒道理學(xué)不來。

　　鐘于心滿意得笑了笑,，心道：“今后咱們白沙村的燒烤大業(yè)就交給你了,。”

　　……

　　待眾人都吃得差不多,，所有的食材也烤完了,。

　　老村長(zhǎng)海云便朗聲說道：“不知道大家還滿不滿意？這東西成不成,？”

　　“哈哈哈，這哪能不成啊，這東西要是推到白沙灘上賣,，那些貴族肯定喜歡,。”

　　“就是,，怕是吃了后,，都得經(jīng)常跑過來?！?p>　　“那味道,，天天吃也不會(huì)膩?！?p>　　“到時(shí)候看藍(lán)鯨村的人怎么吃癟,。”

　　“貴族公子小姐都跑到我們這邊來,，就讓他們喝西北風(fēng)去吧,。”

　　“哈哈哈哈”

　　眾人哈哈大笑,。

　　……

　　“好,，那這事咱們就拍板定下來了?！焙Ｔ频?，“不過咱們也要立好規(guī)矩，做好分工,，免得到時(shí)候亂糟糟的,。”

　　這時(shí)眾人也都安靜下來,。

　　海云緊接著道：“咱們以后就不各賣各的了,，咱們一起以咱們白沙村的名義，在白沙灘上開一家燒烤攤,?！?p>　　“到時(shí)候賺來的收益，誰干的多,，出力更大,，誰就多分一點(diǎn)?！?p>　　“不過,，一個(gè)燒烤攤也不需要咱們?nèi)宓娜顺鰟?dòng)，為了保證利益均衡一點(diǎn),，每一戶出一個(gè)人,，剛好咱們村三十五戶,，一戶出一人?！?p>　　雖然村里的人也比較淳樸,，但是“不患寡而患不均”的心理，在什么群體里都是一樣存在,。

　　“那個(gè),，海里風(fēng)，你就負(fù)責(zé)咱們村燒烤的原材料,?！?p>　　“好，沒問題,?！?p>　　“沙鐵，你按照這個(gè)燒烤裝備模子,，再打造兩副出來,。”

　　一來是怕到時(shí)候不夠,，二來也是備用,。

　　“白珠，你從今天開始,，也帶著幾個(gè)咱們村的婆娘和我家那孫子再學(xué)學(xué),。”

　　白珠自然是非常愿意,，這可是技術(shù)崗位,，到時(shí)候多分點(diǎn)錢，那都是版釘釘?shù)氖聝骸?p>　　“海龍,，你就負(fù)責(zé)打造一批新的桌椅凳來,。”

　　“好,，包在我身上,。”

　　……

　　“一般情況下,，那些貴族們來我們白沙灘游玩,，是在下午靠近傍晚的時(shí)候，所以,，我們也選擇在這個(gè)時(shí)間段開業(yè),，至于其他時(shí)間，咱們?cè)摯驖O就打漁,，該干嘛就干嘛,?！?p>　　說到這里，老村長(zhǎng)海云差不多也交代完了,。

　　這些個(gè)規(guī)矩,，這些分工，還有統(tǒng)一開燒烤攤的主意,，也是鐘于心一塊和他商量出來的。

　　老村長(zhǎng)看了看一旁逗著海瀾玩的鐘于心,，心下也是感慨萬千,。

　　眾人聽完后，也是躍躍欲試,，畢竟他們還有一股來自藍(lán)鯨村的火壓在心里,。

　　這也成為他們此時(shí)熱情高漲的一把燃燒劑，就等白沙村燒烤攤正式開張了,。