第三十九章考較
時間一點點的過去,,似乎真的把陸為國當成了一個完全透明的人,,絲毫不理會一旁觀看的陸為國,陸童依舊在不緊不慢的處理著菜板上的魚肉。
陸童處理魚肉的動作很快,,初始的時候,,陸為國只是抱著欣賞的態(tài)度去觀看陸童的刀法,,但是伴隨著陸童一遍遍的重復,,陸為國漸漸的能夠看出不同的東西。
一個人看,一個人做,,漸漸的,,陸為國既然陷入到了一種忘我的境界,腦海里不斷的重復著陸童處理魚肉的畫面,,隨后不斷的慢放,,重組。
而伴隨著慢放的畫面不斷的重組,,似乎越來越接近于陸童的動作,。
“似乎,自己也能做的到,?!?p> 也不知道觀看了多少遍,腦海里不斷重復無數遍動作的陸為國突然有一種很荒誕的想法,。
而這時,,將手里的魚肉處理干凈的陸童終于放下手里的刀。
拿起一旁的抹布輕擦了擦手,,陸童看著一旁陷入思索的陸為國輕聲的說到,。
“怎么樣,你看懂了多少,?”
“額……大概都懂了,。”
愣了愣神陸為國看著放在一旁的菜刀,,遲疑了片刻的陸為國深吟一聲,,有些不太確信的說到。
“奧……”
聽到肯定的答復,,陸童有些訝異的看了一眼眼前這個其貌不揚的少年,。
“那你來試一試……”
并未曾多言,將菜刀放在陸為國的身前,,欠開身位的陸童指著桌子輕聲示意到。
“好……”
似乎看出了陸童有考較自己的意思,,陸為國心里不由得一緊,,連忙輕應了一聲,隨后拿起放在桌角的菜刀走到桌前,。
只學過半年廚師的陸為國刀功只能算是剛剛入門,,但是好在得益于悟性卡增加的2點悟性值,以及幾張廚師卡,,陷入忘我境界的陸為國雖然不能說完全吃透了這個手法,,卻也看出了幾分門道。
“呼……”
輕吸了一口氣,,陸為國腦海里不斷回想陸童之前的動作,,隨后試探性的拿著菜刀向著桌板上的魚肉切去,。
畢竟是第一次上場,陸為國心里難免有些緊張,,雖然內心里已經理解了所有的步驟,,但是真正做起來,卻也難免有些失誤,。
“呲……”
刀順著魚肉切去,,看著直接被自己切去的一角魚肉,陸為國不由得心里一緊,,下意識的看向一旁的陸童,。
看著陸為國極為生疏的動作,一旁的陸童不由得皺了皺眉頭,。
“你這一刀雖然切的方位對了,,但是用的力太大……”
聽到陸童輕聲的教導,并未曾生氣,,陸為國不由得松了一口氣,。
“是……”
“呼……”
第一次嘗試失敗,陸為國心里的壓力陡然間增大,,松了松因為緊張有些僵硬的手臂,,輕舒了一口氣,緩解了一下內心緊張的情緒,,調整好心態(tài)的陸為國這才開始第二次嘗試,。
第二次嘗試,顯然比第一次要好上不少,,望著被自己剝離出來的魚骨,,陸為國緊張的情緒才開始緩緩的放松。
放松了情緒的陸為國慢慢找回了狀態(tài),,操作越來越順暢,,雖然仍然不缺乏瑕漬,卻也足夠優(yōu)異,。
“你以前沒學過廚師,?”
望著手法做的越來做順暢的陸為國,陸童緊皺起的眉頭這才慢慢舒展開來,,思索了片刻,,隨后輕聲問到。
“學過半年,,但是只學了一些基礎……”望著陸童探尋而來的眼神,,陸為國愣了愣,隨后連忙解釋說到。
聽了陸為國的解釋,,陸童流露出了然的神情,,而后看向陸為國的眼神卻是不由得亮了起來。
這剔除魚骨的手法是陸童根據自己幾十年的經驗慢慢摸索出來的,,雖然算不上什么絕學,,但是有些地方很講究經驗的積累。
想要做到完美,,往往需要很長一段時間的勤學苦練,。
而陸為國只學了半年的廚藝,而后僅僅看了幾遍陸童的操作,,僅憑借洞察力,,就能掌握幾分的神采,顯然具有極高的天賦,。
尤其是看到陸為國逐漸熟練,,愈發(fā)完美的動作,陸童的眼神不由得鄭重起來,。
“處理食材,,是一個廚師最基本的功底,既然你沒有系統(tǒng)的學過,,那就先從處理食材做起,,至于其他的等我日后再慢慢教你?!?p> 看著陸為國將最后一塊魚肉處理干凈,,陸童滿意的點了點頭,隨后輕聲的說到,。
“真的嗎,,謝謝師傅……”
聽到陸童的話,陸為國不由得一喜,。
后廚,,一直都有一個不成文的規(guī)矩,想要成為大廚,,一般都要從切墩做起,,之后一步步的跟著師傅學習其他的手藝。
這個過程是一個認可的過程,,只有得到了師傅的認可,師傅才會傾囊相授,。
而陸童這番話說,,顯然便是認同了陸為國,同時也是間接認同了與陸為國的師徒關系,這由不得陸為國不歡喜,。
雖然不像陸明一樣知道陸童的數據,,但單單是看到后廚其他人對于陸童的敬畏程度,陸為國也知道,,恐怕自己是攤上大機緣了,。
對于廚師而言,恐怕沒什么比剛開始遇到一個名師更好的機緣了……
對于陸為國對自己師傅的稱呼,,陸童并未反駁,,頷首笑了笑,指著一旁的桌子輕聲的說到,。
“去,,把那些食材都搬過來……”
…………
“不同的食材,有不同的要求,,處理起來也各有各的方法……”
“就比如這個牛肉,,順著紋路切……”
時間過得很快,轉眼到了下午,,這一天,,陸為國一直未曾閑過,但是過得卻很充實,。
陸為國雖然說之前學了半年的廚藝,,但是大多的時間都在打磨刀功,對于廚房其他的東西,,只能算得上一知半解,。
而初步認可了陸為國的陸童無疑是一個好的師傅,面對陸為國不懂的地方,,不厭其煩的一點點的教導到,。
作為頂尖的大廚,陸童的廚藝自不用再說,,只是隨意的指點,,陸為國也感覺到受益良多。
“看來這次大伯并未讓自己失望……”
望著眼前融洽的氛圍,,漂浮于半空的陸明不由得輕笑了起來,,同時懸著的心也放了下來。