轉(zhuǎn)換科研方向后，秦墨的實(shí)驗(yàn)進(jìn)程便快了不少,，很快,，第一壇高度酒便出爐了，秦墨稍微嘗了一口,，辛辣的口感瞬間充斥整個(gè)口腔。

　　“純度還不錯(cuò),?！鼻啬畔戮仆?，“還是要兌點(diǎn)水,，不然這一碗下去,，不得直接胃出血?！?p>　　而且,，秦墨暫時(shí)還是收購(gòu)一些低度數(shù)的酒來(lái)進(jìn)行蒸餾，獲得的酒精也不多,，但這些蒸餾出來(lái)的酒肯定是不能直接喝的,。

　　如果要兌水，水和酒精的比例還是要進(jìn)行一些研究,，畢竟水多點(diǎn)和少點(diǎn)，口感就截然不同,。

　　秦墨并不打算直接賣(mài)高度酒，這東西能直接喝的人應(yīng)該不多,，大多數(shù)人嘗試過(guò)估計(jì)都不會(huì)再買(mǎi)，秦墨打算賣(mài)調(diào)和酒,，調(diào)過(guò)的酒口感會(huì)好一點(diǎn),，應(yīng)該會(huì)更讓人喜歡。

　　所以秦墨這些天便想找鐵匠打一個(gè)雪克杯,，但這東西還是很有技術(shù)難度的，鐵匠也沒(méi)辦法打造出來(lái),。

　　雪克杯要求的材料也不是這時(shí)代所擁有的,，秦墨只能去找點(diǎn)其他材料

　　因?yàn)榍啬@些天一直在花錢(qián),，公主府現(xiàn)在又是只出不進(jìn),，原本兩人成親時(shí)皇帝給的賞賜此時(shí)也用去了將近大半,。

　　“還剩下多少,？”寧福公主并沒(méi)有抬頭，仍舊看著手中的書(shū),，“只有兩百兩銀子了,?！币粋€(gè)中年人有些為難的說(shuō)道,，“若是駙馬還像如此花錢(qián)，那……”

　　“相公是大恒的狀元,，是有才學(xué)的人,，他既然說(shuō)能賺錢(qián),，那就一定能賺錢(qián),。”寧福公主說(shuō)道,，合上了手中的書(shū)，看向天邊,，“李叔,，你看下那些父皇賞賜的玉石能不能換成銀子,，相公要錢(qián)就給他吧,。”

　　“是,?！敝心耆藝@了口氣,，但還是點(diǎn)點(diǎn)頭行了一禮便離開(kāi)了,。

　　此時(shí)太陽(yáng)已經(jīng)快下山了，夕陽(yáng)染紅了天際,，那蔚藍(lán)的天空也被夕陽(yáng)裝點(diǎn)的富麗堂皇,。

　　寧福公主心中其實(shí)也沒(méi)有什么把握,，她只知道秦墨的才學(xué)很出眾，但她并不確定秦墨是不是有經(jīng)商的頭腦,。

　　若是有,，那也許以后公主府的開(kāi)銷就不愁了,，如果沒(méi)有,，那也沒(méi)事,，只要相公高興就好了,。

　　想到這里，寧福公主便起身朝秦墨的“實(shí)驗(yàn)室”走去,，平時(shí)寧福公主是不怎么過(guò)去的,，因?yàn)檫@個(gè)地方雖然有秦墨的打理,，但畢竟是用來(lái)研究火藥的,，還是有些臟亂。

　　“哇??！”小玲有些吃驚的聲音傳來(lái),，寧福公主聽(tīng)著有些好奇,，這是在干些什么,，腳下的步伐不禁加快了不少,。

　　秦墨拿著手里用陶瓷做的雪克杯，正給小玲展示自己的調(diào)酒技術(shù),，前世他對(duì)調(diào)酒非常感興趣,，所以去學(xué)習(xí)了調(diào)酒，這也為他后來(lái)的銷售生涯提供了一大助力,。

　　陶瓷的雪克杯還是不好用,，有點(diǎn)滑，秦墨也不好使用自己曾學(xué)過(guò)的花式調(diào)酒,，此時(shí)便只是用橙汁來(lái)回憶一下那些技巧,。

　　他此時(shí)在練習(xí)印度拉茶的技巧，兩個(gè)杯子在秦墨的手中來(lái)回,，手中杯子稍稍一揮,，橙色的液體便從杯中飛了起來(lái)，化作一條向上直沖的龍,。然后又一滴不漏的落進(jìn)另一個(gè)杯子之中,。

　　這一動(dòng)作對(duì)于秦墨其實(shí)不算太難，但這個(gè)動(dòng)作觀賞性極強(qiáng),，倒是讓小玲看得一驚一乍的,。

　　而秦墨拉茶的動(dòng)作也正好被走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的寧福公主看見(jiàn)了，她也看得有些吃驚,，那液體從杯中飛出的時(shí)候她都忍不住想提醒一聲,。

　　其實(shí)秦墨前幾天剛開(kāi)始練的時(shí)候失誤了許多次，橙汁撒得滿地都是,，甚至第一天開(kāi)始復(fù)習(xí)技巧的時(shí)候,，他還摔碎了一個(gè)雪克杯,。

　　他是學(xué)過(guò)調(diào)酒,，但這玩意帶不過(guò)來(lái)啊，這種技術(shù)主要還是靠練成肌肉記憶,，所以他就只能慢慢回憶自己曾經(jīng)過(guò)學(xué)的那些動(dòng)作,，一步一步重新學(xué)習(xí),。

　　他覺(jué)得挺有趣的，這些東西練習(xí)起來(lái)好像很陌生,，但又無(wú)比熟悉,，雖然他的意識(shí)已經(jīng)反應(yīng)過(guò)來(lái),，可橙汁還是撒了滿地,。

　　這種意識(shí)動(dòng)作不協(xié)調(diào)的狀態(tài)讓他感到非常新奇，好像是玩游戲時(shí)的延遲一般,，而且這是發(fā)生在他的身上,，感覺(jué)上有些奇怪,。

　　不過(guò)練了幾天，這身體慢慢的能跟上意識(shí)了,，他基本不會(huì)再造成橙汁撒一地的情況,，但像今天這樣完美的一次表演，也是首次成功,。

　　秦墨打開(kāi)雪克杯,，將其中的液體倒了出來(lái)，“怎么樣,？我厲害吧,。”像是耍寶一樣的朝小玲晃了晃雪克杯,。

　　“公主,。”小玲看見(jiàn)了進(jìn)來(lái)的寧福公主,，就先喊了一聲,，秦墨轉(zhuǎn)過(guò)頭去，“來(lái)的正好正好,，你嘗嘗,。”秦墨拿起了那杯橙汁,，遞給寧福公主,。

　　寧福公主接過(guò)來(lái)，朱唇輕啟,，喝了一小口,，冰涼的感覺(jué)瞬間充斥整個(gè)口腔，隨后又有橙子的甜味和一種奇怪的味道,，但調(diào)和的很好,，并不算很難喝。

　　“嗯,？這不是橙汁,？”寧福公主好奇地問(wèn),，“不是，我加了點(diǎn)高度酒,，這個(gè)比例調(diào)出來(lái),，口感應(yīng)該還算是比較好的吧?！鼻啬噶酥缸郎弦粋€(gè)酒壇,。

　　“高度酒？”寧福公主又是一陣疑惑,，秦墨走過(guò)去打開(kāi)那個(gè)酒壇子,，瞬間一股酒香撲鼻而來(lái)。

　　“好濃的酒香,，怕是父皇酒庫(kù)中最烈的酒也沒(méi)這酒香,。”寧福公主用鼻子聞了聞,，“那是自然,，自然發(fā)酵的酒怎么會(huì)有蒸餾的酒度數(shù)高?！鼻啬f(shuō)著便倒了一小碗高度酒,。

　　那碗是陶瓷的，白色精致的碗身,，碗底的圖案是一朵漂亮的蓮花,，寧福公主驚奇的發(fā)現(xiàn)，這酒居然是透明的,。

　　“嘗嘗,？”秦墨將酒碗遞了過(guò)去，“別喝太多,?！毙×嵩谂赃叄行┲?，那酒,，可難喝了，可是她又不好這時(shí)候插嘴,，只能用眼神給寧福公主暗示,，不過(guò)寧福公主好像沒(méi)有看到。

　　“呸,！”寧福公主剛喝了一點(diǎn)點(diǎn)就吐了出來(lái),，“好辣！這是酒嗎？”寧福公主有些生氣地看著秦墨,，“你是不是在捉弄我,？”秦墨笑著搖搖頭,。

　　“不是,，這酒就是如此，我給它起名叫燒刀子,?！睂幐９魉妓髁似蹋剖窃诨貞浤蔷频奈兜?，“嗯……這酒的口感辛辣刺激,，燒刀子這名字倒是很貼切?！?p>　　“這酒的口感并不好,，喜歡的人應(yīng)該不多，你剛才喝的橙汁便是加了這燒刀子,，所以可能有些奇怪的口感,。”秦墨說(shuō)著又將桌子上新鮮橙汁倒進(jìn)雪克杯,。

　　“這量杯沒(méi)刻度真不好用,。”秦墨嘆了口氣,，但這幾天他已經(jīng)試調(diào)了好幾次,，總算是試出了三種口味的酒。

　　第一種,，燒刀子的比例比較高,，喝起來(lái)的口感會(huì)辛辣一點(diǎn)，這種酒的話比較適合一些男子喝,。

　　第二種,，燒刀子和橙汁的比例剛剛好，喝起來(lái)是比較柔和的口感,，但還是能明顯地喝出酒的味道,，這種酒適合文人墨客喝。

　　第三種,，燒刀子添加的比較少,，主要還是橙汁，味道會(huì)比較甜,，倒是與這時(shí)代的許多酒差不多,，這種受眾應(yīng)該比較廣，大部分人都可以接受。

　　秦墨熟練的將橙汁與燒刀子混合在一起,，然后又夾了幾個(gè)冰塊,，扣上蓋子，開(kāi)始搖晃,，這次便是要調(diào)第一種酒,，為了中和一下辛辣的口感，秦墨加了一些冰塊,，這樣冰塊就可以緩解一下燒刀子的辛辣,。

　　秦墨倒出調(diào)好的酒，說(shuō)實(shí)在的,，這個(gè)時(shí)代沒(méi)有國(guó)外的那些基酒,，想調(diào)出前世的那種雞尾酒自然是不可能。

　　此時(shí)大恒的酒大多度數(shù)不高,，還有點(diǎn)甜,，因?yàn)檫@些酒大多是是拿糧食和水果釀造而成，秦墨倒是想著以后可以找這些果酒來(lái)試著調(diào)一下,。

　　寧福公主嘗了一口便皺起了眉頭,，顯然是不喜歡這種口感的酒，“這種酒不適合女性喝,，太過(guò)于重口了,。”秦墨清洗著雪克杯,，“不過(guò)暫時(shí)我應(yīng)該就先賣(mài)這三種口感的酒,，其他的等后面有時(shí)間了再去試試吧?！?p>　　秦墨的確很忙,，既然下定了要做酒樓，他還是有很多東西要做的,，首先得明確一下自己的酒樓運(yùn)行模式是什么,。

　　起初，他是想把前世那種自助餐搬到這時(shí)代來(lái)的,，但感覺(jué)又不大合適,，畢竟這個(gè)時(shí)代大家去酒樓吃東西屬于奢侈的一件事了，自然是想吃些味道好的,，而不是僅限于吃飽,。

　　自助餐的口感自然是比較一般，但那種自由的吃飯方式是屬于現(xiàn)代人的追求,，顯然并不適合這個(gè)時(shí)代,。

　　沒(méi)辦法用前世的經(jīng)營(yíng)方法,，秦墨的腦海中，菜譜又實(shí)在是太少了,，估計(jì)就一個(gè)火鍋算是個(gè)新奇的東西,。

　　但火鍋的保密程度太差，要想長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng),，自然是不行的,，那就只能才去采取一些現(xiàn)代的營(yíng)銷手段。

　　首先,，會(huì)員卡,，集點(diǎn)卡自然是可以實(shí)行的,，這東西操作起來(lái)難度不高,，但這個(gè)時(shí)代并沒(méi)有什么智能識(shí)別設(shè)備，法律也沒(méi)有這一方面的規(guī)定,，所以這種卡如何防范造假成了現(xiàn)在最需要解決的問(wèn)題,。

　　酒樓的布置也很重要，如何給客人留下深刻的第一印象,，是做好生意的第一步,。

　　這些東西想起來(lái)還是比較費(fèi)腦筋的，但總的來(lái)說(shuō),，進(jìn)展還算是比較順利,。

　　秦墨只是做了一年左右的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，至于接下來(lái)的,，等真正開(kāi)業(yè)了,，再根據(jù)遇到的問(wèn)題進(jìn)行一定的調(diào)整。

　　“這棟樓位置不錯(cuò),，真的只要兩百兩銀子,？”秦墨環(huán)顧了一下四周，“草民也是經(jīng)營(yíng)不善,，又遇到家中母親重病,，這才不得不賣(mài)出這棟樓?！币粋€(gè)四十幾歲,，看起來(lái)有些胖的中年人無(wú)奈地嘆了口氣，“那好,，我買(mǎi)下了,。”秦墨點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　“幾日之后,，你來(lái)公主府上拿錢(qián)便是,。”秦墨說(shuō)完便走下樓,，繼續(xù)觀察這棟樓的布局,，中年人連忙跟了上去。

　　酒樓買(mǎi)下了,，接下來(lái)就是裝修了,，這座樓本來(lái)也是酒樓，可惜沒(méi)什么特色,，菜的味道一般,，也沒(méi)什么好酒，根本留不住客人,，很快便開(kāi)始虧錢(qián),，原本這中年人還想撐一撐，可無(wú)奈家中母親得病,，只得賣(mài)掉酒樓,。

　　秦墨覺(jué)得這座酒樓不需要大改，只要在一些細(xì)節(jié)上布置一下,，便可以直接開(kāi)業(yè)了,。

　　酒樓搞定了，接下來(lái)便是員工了,，秦墨想找個(gè)做菜有特色的大廚,，還有幾個(gè)能和他學(xué)調(diào)酒的年輕人。

　　他畢竟是駙馬,，總不好整日里在酒樓里給別人調(diào)酒,，所以他還是打算教幾個(gè)學(xué)徒，讓他們?cè)诰茦秋@眼的地方調(diào)酒,。也算是一個(gè)吸引顧客的地方

　　“呼,！果然，吃火鍋陪冰飲料就是舒服,?！笨粗~鍋翻滾的肉片，秦墨不由得感慨了一聲,。

　　其實(shí)火鍋這東西還是比較適合冬天吃,，但秦墨拿到了打好的鍋，還是準(zhǔn)備先吃一回,。

　　寧福公主依舊是那么優(yōu)雅,，緩緩?qiáng)A起煮好的羊肉，在秦墨弄好的調(diào)料中翻轉(zhuǎn)了幾下,，放進(jìn)口中細(xì)細(xì)咀嚼,，吃完才問(wèn)道,，“相公是準(zhǔn)備賣(mài)這火鍋嗎？”

　　“嗯,，這東西冬天吃起來(lái)會(huì)更舒服,，但夏天吃，我們有冰鎮(zhèn)的酒水,，想必也會(huì)大受歡迎的,。”秦墨舉起旁邊的酒杯,，喝了一口,，冰涼的感覺(jué)使他不由得打了一個(gè)激靈。

　　這個(gè)時(shí)代的很多人還是吃不上飯的,，所以公主府招廚師的告示一發(fā)出去,，很快便有人上門(mén)求職了。

　　廚師在這個(gè)時(shí)代不是什么好職業(yè),，男子大多講著“君子遠(yuǎn)庖廚”,，視下廚為不雅之事,，所以廚師大多都是女子,。

　　即使是皇宮之中的御膳房。也是由女官來(lái)負(fù)責(zé),，所以此時(shí)來(lái)應(yīng)聘的大多也都是女的,。

　　這些女的，大多都是四十左右的大媽,，只有一個(gè)很特殊的身影,，她的身影看起來(lái)窈窕多姿，五官也是精致好看,。

　　這讓秦墨不由得好奇了起來(lái),，這么漂亮的女子，看起來(lái)不過(guò)桃李年華,，怎么回來(lái)應(yīng)聘廚師,。

　　“張姑娘，你也來(lái)了,？”一個(gè)看起來(lái)有些壯實(shí)的大媽倒是客氣的和那女子打了個(gè)招呼,，“那我們就先回去了?！?p>　　這句話說(shuō)完,，那些大媽們真的就走了，秦墨更加好奇,，這張姑娘還沒(méi)說(shuō)話呢,，怎么就把這些大媽全嚇跑了,。

　　“你好？”秦墨試著打了個(gè)招呼,，“你……你好,。”那女子看起來(lái)有些害羞,，似是沒(méi)和秦墨這種書(shū)生打過(guò)交道,。

　　“姑娘要來(lái)應(yīng)聘酒樓的大廚？”秦墨露出一個(gè)和善的笑容,，“是……是的,。”女子的聲音有些小,，仍舊是是低著頭,。

　　“姑娘可有什么拿手好菜，我可有口福嘗上一回,？”秦墨笑著問(wèn)道,，“若是味道不錯(cuò)，那也可以招你當(dāng)大廚,?！?p>　　“有的……但我可否回去準(zhǔn)備一番?！迸涌偹闾鹆祟^,，眼中充滿著自信，“可以,，那就明日再來(lái)吧,。”秦墨點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　開(kāi)酒樓的工作已經(jīng)準(zhǔn)備完畢,，只待明天這大廚通過(guò)考驗(yàn)，再進(jìn)行一波宣傳,，酒樓便能開(kāi)業(yè)了…………